Vitamina C acesta este Acid L-ascorbic, este o substanță solubilă în apă care suferă un metabolism rapid. Corpul uman nu poate sintetiza vitamina C și, prin urmare, este dependent de aportul său alimentar. Vitamina C poate fi produsă doar de câteva specii de animale în afară de oameni (de exemplu, lilieci, cobai). Acest lucru i-a determinat pe unii oameni de știință să facă ipoteza că este vorba despre un defect genetic.
Funcția vitaminei C
Vitamina C este un antioxidant important. Participă la mecanismele de detoxifiere ale organismului, la sinteza colagenului, la metabolismul grăsimilor, carnitinei și aminoacizilor, susține absorbția fierului din dietă. Afectează activitatea enzimelor (crește, de exemplu, activitatea insulinei, afectează hormonii tiroidieni). Administrarea de doze mari de săruri de acid L-ascorbic, ascorbat, acționează ca tratament sau ca terapie de susținere în tratamentul bolilor virale și bacteriene, bolilor parazitare, cancerului, inflamației cronice, șocului, otrăvirii, bolilor cardiovasculare, bolilor autoimune, tulburări mentale, probleme oculare, leziuni prin radiații, în vindecarea rănilor și arsurilor.
Doza zilnică recomandată de vitamina C
Dozele zilnice recomandate oficial de natură preventivă în țările Uniunii Europene pentru un adult variază de la 60 la 120 mg/zi. Cu toate acestea, conform ipotezei genetice (necesarul de vitamina C la alte specii de animale, în special primatele), doza necesară este semnificativ mai mare - 4 până la 10 g/zi (adică 40 până la 100 mg/kg/zi). În timpul sarcinii, alăptarea 11
, fumatul, stresul sau după vaccinare crește nevoia de vitamina C, în caz de boală de până la o sută de ori.
Surse de vitamina C
Sursele naturale mai mari de vitamina C includ cătină, acerola, măceșe, coacăze negre, citrice, afine, coacăze roșii, mure, ardei roșu, dud, varză acră. Fierberea distruge până la 60% din vitamina C, uscând până la 50%. Cu toate acestea, resursele naturale sunt departe de a fi suficiente pentru tratamentul megasorbic. Aici trebuie să vă bazați pe vitamina C sintetică pură.
Simptome ale aportului insuficient de vitamina C
Simptomele deficitului de vitamina C ușoară până la moderată includ oboseala, scăderea imunității, recuperarea prelungită după boală, vindecarea afectată a rănilor, sângerarea crescută și creșterea încetinită la copii. Simptomele deficienței extreme sunt - scorbut (sângerare, anemie - anemie, umflarea articulațiilor și a gingiilor, pierderea dinților, ulcere gastrice, fragilitate osoasă, atrofie musculară, morbiditate ridicată, sterilitate) și la sugari SIDS 1
Simptome ale aportului excesiv de vitamina C
Toxicitatea vitaminei C este foarte scăzută. Chiar și la doze foarte mari, este semnificativ mai mic decât în cazul medicamentelor. În anumite condiții, este posibilă formarea de pietre oxalate. Datorită solubilității în apă, excreției urinare și metabolismului rapid, riscul de supradozaj cu vitamina C este neglijabil. La doze mai mari de ascorbat administrat pe cale orală, poate să apară flatulență. În mod excepțional, pot apărea iritații gastrice, vărsături. Dacă se depășește limita de toleranță, diareea va apărea și va dispărea rapid după reducerea dozei.