Citiți ce au recomandat împotriva obezității în trecut, ci urmați mai degrabă cunoștințele actuale.

Nevoia de vitamine pentru corpul uman este subliniată pe bună dreptate. De asemenea, rezultă din efectul lor asupra tuturor proceselor corporale. Numeroase studii au arătat importanța lor enormă pentru creștere, reînnoirea celulelor, apărarea organismului și alte manifestări importante ale vieții, cum ar fi reproducerea, mișcarea și alte.

atunci când

Astăzi, cunoaștem deja mai mult de 30 de tipuri diferite de vitamine, care sunt necesare pentru dezvoltarea și activitatea normală a corpului uman. Aceste vitamine se găsesc în alimentele pe care le consumăm zilnic. Astăzi; Se știe deja câte vitamine conține fiecare aliment în parte, se știe și câte vitamine individuale are nevoie o persoană pe zi. Cu toate acestea, atunci când pregătiți mâncarea, trebuie avut în vedere faptul că vitaminele sunt substanțe sensibile la diferite intervenții fizice, de ex. pentru căldură. Pregătirea necorespunzătoare a alimentelor distruge în mare măsură vitaminele din alimente. De exemplu, vitamina este irosită în alimentele care sunt preparate cu acces puternic la aer (oxigenare bună) și fierbere ridicată.

Rezervele de vitamine din alimente sunt cel mai bine folosite atunci când mesele sunt consumate sub formă crudă, acolo unde este posibil. Fructele crude sau chiar fructele uscate sunt, prin urmare, mult mai valoroase decât compotele. Totuși, dacă pregătim feluri de mâncare gătind, aveți grijă să nu gătiți mult timp. Acest lucru este valabil mai ales pentru cartofi și legume.

Conținutul vitaminei din alimente afectează depozitarea, care poate reduce semnificativ conținutul acesteia în alimente. Cartofii nu trebuie depozitați la peste 23 ° C, varza acră se păstrează bine la 3-4 ° C. Creșterea umidității spațiilor în care depozităm alimente susține, de exemplu, defalcarea vitaminelor A și C din alimente. Spanacul și salatele mai vechi de două zile își pierd treptat conținutul de vitamine. În acest sens, folosim relativ puține frigidere în casele noastre, mai ales vara. Nu sunt folosite doar pentru depozitarea cărnii, ci și a legumelor. În mod similar, vitaminele sunt depozitate mult timp în carne congelată, lapte rece și brânză.

Fructele uscate își păstrează rezervele de vitamine numai când sunt uscate lent; uscarea fructelor la soare va reduce semnificativ conținutul de vitamine A și C. Numai în măceșe există încă o sursă bogată de vitamine, în special C, mai ales atunci când măceșele sunt colectate în momentul celei mai bune maturități.

Varza verde conține o cantitate mare de vitamine și trebuie pregătită cu atenție pentru stoc ori de câte ori este necesară o dietă de slăbit. Varza fermentată are avantajul că poate fi consumată și sub forma sa crudă, este un supliment adecvat pentru grăsimi și proteine ​​din dietă și, prin urmare, este foarte potrivită pentru o dietă de reducere. Este imposibil să ne imaginăm pierderea în greutate fără aceasta, mai ales iarna. Trebuie avut în vedere faptul că conținutul de vitamine din varza murată este redus prin depozitarea varzei într-un mediu cald și la un grad mai ridicat de umiditate în aer. Să avem mereu varză în infuzie, pentru că fără ea se oxidează rapid și vitaminele se degradează.

Vitaminele sunt adesea degradate de curățarea și felierea necorespunzătoare a legumelor. Dacă legumele curățate stau în aer mai mult de o oră și jumătate, își pierd aproape toate vitaminele. Prin urmare, este bine să curățați legumele spălând bine murdăria de pe suprafață sau îndepărtând-o. Apoi îl gătim imediat, în întregime. Unii oameni cred că legumele purificate rețin vitaminele în apă. Nu e ca asta! În apă, vitaminele sunt spălate sau descompuse din legume.

O cantitate mare de vitamine se găsește și în cereale, dar măcinarea cerealelor în făină fină reduce conținutul de vitamine aici.

Poate că încă nu ne-am dat seama că vitamina D importantă, care susține creșterea osoasă normală, utilizarea calciului în organism și alte procese corporale importante, se obține sub influența razelor solare. Prin urmare, nu pierdem această sursă naturală de vitamină în dieta de slăbit.

Este de înțeles că acoperim nevoia naturală de vitamine din mesele obișnuite de zi cu zi. Aceste vitamine sunt cu atât mai importante pentru organism, deoarece le luăm în forma lor naturală, în alimentele care conțin toți ceilalți nutrienți de bază - proteine, grăsimi și carbohidrați, care sunt consumați împreună cu minerale. Organismul le folosește mai puțin atunci când li se administrează sub formă de droguri, dar cu siguranță nu se irosesc, mai ales atunci când nu sunt necesare organismului.

Prin urmare, din când în când, vitaminele pot fi folosite și în medicamente în timpul pierderii în greutate, în special vitaminele din grupele B și C, care accelerează arderea nutrienților în organism. O mai bună utilizare a carbohidraților este ajutată de prezența vitaminei B. Pierderea mai mare a grăsimilor este din nou ajutată de un aport mai mare de vitamina C.

Degresarea cu cure de lămâie este foarte frecventă în rândul oamenilor, în care se ia zilnic o cantitate mai mare de lămâi, în unele zile chiar și numai lămâi. Și dacă aceste tratamente sunt asociate cu o reducere a conținutului caloric al dietei pe zi, acestea promovează semnificativ pierderea în greutate. Prin urmare, ar trebui să li se recomande atât diversificarea unei diete relativ monotone în timpul pierderii în greutate, cât și furnizarea organismului cu acest nutrient important din abundență.!

În procesul de scădere în greutate, trebuie acordată atenție asigurării unui aport adecvat și bogat de vitamine, deoarece acestea contribuie la o scădere substanțială în greutate și ne protejează de posibilele consecințe negative ale reducerii nutriției. Acestea se manifestă cel mai adesea prin pielea uscată, peelingul ei mic, în special pe vârfurile degetelor și de la picioare, ruperea unghiilor, iritabilitate, dureri de cap, oboseală, stare generală de rău, sângerarea gingiilor, cianobacterii ușoare după presiunea pe piele etc. Pentru; Eliminarea tulburărilor de deficit de vitamine într-o dietă de reducere ar trebui să consulte un medic, care poate prescrie cantități adecvate de vitamine lipsă. Trebuie subliniat faptul că utilizarea vitaminelor sub formă de tablete necesită cunoașterea efectului lor. De exemplu, nu ar fi corect să dozăm singuri aceste substanțe. De exemplu, unele vitamine sunt întrerupte atunci când le luăm pe toate odată. Alte vitamine pot fi luate simultan, iar apoi efectul lor este îmbunătățit în continuare. Acest lucru se întâmplă cu utilizarea simultană a vitaminelor B și C, care sunt cele mai necesare pentru pierderea în greutate.

Tulburările deficitului de vitamine în timpul pierderii în greutate pot fi prevenite prin diversificarea dietei de tratament pentru slăbire. Am vorbit deja despre posibilitatea utilizării, de exemplu, a unei zile grase (cel puțin o dată pe săptămână) o dată într-o dietă. Zilele fructelor și ale laptelui, pe care le folosim pentru a ne diversifica dieta, ne oferă, de asemenea, cantitatea necesară de vitamine. Fără îndoială, perioada cea mai potrivită pentru scăderea în greutate este vara, când există o abundență de vitamine în alimente, astfel încât organismul să le obțină într-o măsură suficientă chiar și atunci când reducem semnificativ cantitatea de alimente consumate. Ei bine, să fim atenți la pierderea în greutate în lunile de primăvară, când rezervele de vitamine se epuizează cel mai mult după iarnă. Apoi, în cazul unei diete de reducere, să consumăm în mod deliberat surse de vitamine din alimente și să consultăm un medic, care va prescrie forme comprimate de vitamine, dacă consideră că este necesar.