Kiwi-urile (sau kiwi-urile) sunt fructe mici și gustoase care oferă multe beneficii pentru sănătate. Conform înregistrărilor orale, un profesor de școală a adus fructe din China împreună cu alte semințe în Noua Zeelandă în 1904. Nou-zeelandezii l-au numit „kiwi” după pasărea lor națională.

asupra

Kiwi este considerat un aliment sănătos, deoarece are un conținut ridicat de vitamina C. Fructul este, de asemenea, bogat în alți nutrienți, cum ar fi vitamina K, vitamina E, acid folic și potasiu. De asemenea, conține mulți antioxidanți și este o sursă bună de fibre. Semințele negre mici sunt comestibile. Mâncarea este, de asemenea, o piele maro și păroasă, deși majoritatea oamenilor preferă să elimine kiwi înainte de a mânca pielea.

Datorită cultivării în diferite părți ale lumii, kiwi este disponibil pe tot parcursul anului. Kiwi este cultivat în California din noiembrie până în mai și în Noua Zeelandă din iunie până în octombrie.

Valori nutritive

Conform datelor din baza de date USDA, o bucată de kiwi cu o greutate de aproximativ 69 de grame are următoarele valori nutriționale (2, 3)

  • 42 calorii (kcal)
  • 0,8 g de proteine
  • 10,1 g carbohidrați
  • 6,2 g zahăr
  • 2 g de fibre

Există puțin peste 10 grame de carbohidrați într-un kiwi de dimensiuni medii. Din 2,1 grame de carbohidrați provin 2,1 grame de fibre și 6,2 grame de zaharuri naturale. (3)

Kiwii sunt în mod natural săraci în grăsimi. Aproximativ 1/2 gram de grăsime este pe bucată de fruct. Kiwi-urile nu conțin grăsimi saturate.

O bucată de kiwi conține aproape 1 gram de proteine, ceea ce înseamnă că nu este o sursă semnificativă de aminoacizi.

Vitamine și minerale într-o singură bucată de kiwi

  • 215 miligrame (mg) de potasiu
  • 23 mg de calciu
  • 64 mg de vitamina C
  • 1 mg de vitamina E.
  • 8 micrograme (mcg) de vitamina K
  • 7 mg magneziu
  • 60 de unități internaționale (UI) de vitamina A
  • 17 mcg (micrograme) de acid folic

Din două bucăți de kiwi, primiți 230% din doza zilnică de vitamina C și 70% din aportul necesar de vitamina K. Kiwi este, de asemenea, o sursă de potasiu, vitamina E și acid folic.

Fapte interesante despre kiwi

  • Kiwi crește ca o viță de vie, care poate atinge o lungime de până la 10 metri.
  • Fructul kiwi a fost descoperit pentru prima dată în China, unde a fost cunoscut sub numele de „Yang Tao”. La începutul secolului al XX-lea, misionarii au adus fructe pe insula Noua Zeelandă, unde a fost numită „kiwi” după o mică pasăre indigenă care nu poate zbura.
  • Peste 1 milion de tone de kiwi sunt cultivate în fiecare an. Majoritatea fructelor sunt cultivate în Italia, Chile și Noua Zeelandă.
  • Potrivit experților, dacă mănânci două bucăți de kiwi cu o oră înainte de culcare, poți adormi mai repede. Somnul tău va fi mai sănătos și te vei simți mai odihnit dimineața.
  • Mărimea, culoarea pielii, culoarea fructului, textura și gustul kiwiului depind de tipul de kiwi. Variantele de fructe fără păr sunt deja disponibile pe piață.
  • Planta de kiwi poate produce fructe până la 30 de ani și poate supraviețui mai mult de 50 de ani.
  • Principalii polenizatori ai florilor de kiwi sunt albinele. Fermierii uneori polenizează kiwi pe cont propriu prin pulverizarea unor cantități mari de polen pe plantele femele.

Beneficii și efecte asupra sănătății

Popularitatea Kiwi este în creștere datorită aspectului său unic, gustului și beneficiilor nutritive deosebite. [3]. Consumul de kiwi vă poate aduce următoarele beneficii.

Îmbunătățește sănătatea respiratorie

Kiwi conține o cantitate mare de vitamina C, care este un puternic antioxidant și stimulent imunitar. Vitamina C nu numai că are efecte întăritoare asupra sistemului imunitar, dar poate îmbunătăți respirația și reduce simptomele astmului.

Un studiu științific din Cambridge a raportat o asociere între consumul zilnic de patru bucăți de kiwi auriu proaspăt și o reducere a simptomelor infecțiilor respiratorii. (4)

Ajută la digestie și constipație

Deoarece kiwi este o sursă bună de fibre, consumul a două bucăți de kiwi pe zi poate ajuta la îmbunătățirea digestiei și la reducerea constipației. Consumul de kiwi poate îmbunătăți funcția generală a intestinelor și vă poate ajuta dacă suferiți de probleme intestinale, cum ar fi sindromul intestinului iritabil sau boala inflamatorie a intestinului. (5)

Kiwi-urile conțin o enzimă proteolitică numită actinidină, care ajută la descompunerea proteinelor. Un studiu a raportat recent că extractul de kiwi care conține actinidină a crescut semnificativ digestia majorității proteinelor.

Un studiu din 2019 a concluzionat că atunci când oamenii sănătoși mănâncă kiwi, intestinele lor subțiri sunt mai capabili să rețină apa, ceea ce duce la o frecvență mai mare și o consistență mai scăzută a scaunului.

Autorii studiului au sugerat că kiwi poate fi o alternativă naturală la laxativele medicale obișnuite pentru persoanele cu constipație ușoară.

Întărește sistemul imunitar

Kiwi este bogat în nutrienți și vitamina C. De fapt, doar 1 cană de kiwi reprezintă aproximativ 273% din cantitatea zilnică recomandată de vitamina C. Vitamina C este un nutrient foarte important în întărirea sistemului imunitar necesar pentru prevenirea bolilor. Un studiu științific a constatat chiar că kiwi poate sprijini funcția imunitară și reduce probabilitatea de a prinde o răceală sau o boală asemănătoare gripei. Acest lucru este valabil mai ales pentru grupurile cu risc cum ar fi adulții cu vârsta peste 65 de ani și copiii mici.

Promovează o slăbire sănătoasă

Deoarece kiwi conține relativ puține calorii (aproximativ 42 de calorii fiecare) și este o sursă excelentă de fibre, este, de asemenea, o alternativă alimentară bună dacă doriți să pierdeți kilogramele în exces. Dacă îți place ceva dulce, dar nu vrei să fii umplut cu junk food, cum ar fi fursecuri, înghețată sau prăjituri, cu siguranță este mai bine să mănânci kiwi.

Efecte antiinflamatorii

Kiwellin și kissper sunt proteine ​​din fructele kiwi care au proprietăți antiinflamatorii. Rezultatele de laborator au arătat că kissper poate ajuta la gestionarea inflamației în intestinul uman.

Îmbunătățește aspectul pielii și promovează sănătatea vederii

Consumul de kiwi poate îmbunătăți aspectul pielii. Conținutul ridicat de vitamina C și antioxidanți ajută la întărirea și strângerea pielii. De asemenea, ajută la combaterea inflamației pielii și la reducerea acneei. În plus, kiwi conține luteină, despre care se știe că este o protecție eficientă a ochilor și previne, de asemenea, pierderea vederii legată de vârstă. (9,)

Promovează sănătatea oaselor

Vitamina K conținută de kiwi susține sănătatea și rezistența oaselor. Deficitul de vitamina K duce la slăbirea oaselor și crește riscul de fracturi și boli osoase, cum ar fi osteoporoza. (8)

Un somn mai bun

Un studiu din 2011 a examinat efectele kiwi asupra calității somnului la adulții cu probleme de somn. Potrivit cercetătorilor, cercetătorii au descoperit că consumul de kiwi îmbunătățește somnul.

Cercetătorii cred că acest beneficiu poate proveni din antioxidanții și serotonina pe care le conține kiwi.

Sănătatea inimii și tensiunea arterială

Kiwi-urile conțin fibre, potasiu și antioxidanți care susțin sănătatea inimii.

Societatea Americană de Cardiologie (AHA) recomandă oamenilor să-și mărească aportul de potasiu, reducând în același timp aportul de sare sau sodiu adăugat.

Potasiul relaxează vasele de sânge, ceea ce ajută la reglarea tensiunii arteriale. Persoanele cu tensiune arterială scăzută sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boli cardiovasculare.

Un fruct de kiwi conține aproximativ 215 mg de potasiu și, prin urmare, aproape 5% din necesarul zilnic de potasiu al unui adult.

Conținutul de fibre din kiwi poate fi benefic pentru sănătatea cardiovasculară a omului. Cercetările publicate în 2017 au constatat că persoanele care consumă cantități mari de fibre prezintă un risc mai mic de a dezvolta boli cardiovasculare. Aceste persoane tind să aibă mai puține lipoproteine ​​cu densitate mică (LDL) sau așa-numitul colesterol „rău”.

Un kiwi conține aproximativ 2 g de fibre și, astfel, 6-9% din necesarul zilnic al unui adult.

Un studiu științific a constatat că consumul a trei kiwi pe zi a ajutat la scăderea tensiunii arteriale a consumatorilor. Cu toate acestea, puteți observa o îmbunătățire atunci când consumați cantități mai mici. Cercetătorii atribuie reducerea substanțelor bioactive din fructe. Scăderea tensiunii arteriale poate reduce, de asemenea, probabilitatea unui accident vascular cerebral sau a unui atac de cord. (6)

Efecte secundare

Unii nutrienți din kiwi pot interacționa cu medicamentele sau pot provoca alte efecte secundare.

Blocante beta

Medicii prescriu adesea beta-blocante persoanelor cu boli de inimă.

Blocanții beta pot determina creșterea nivelului de potasiu din sânge. Persoanele care iau acest tip de medicamente trebuie să-și monitorizeze îndeaproape aportul de potasiu și să nu-l mărească prea mult.

Probleme la rinichi

Consumul de prea mult potasiu poate fi dăunător persoanelor ale căror rinichi nu funcționează corect.

Dacă rinichii nu pot elimina excesul de potasiu din sânge, pot apărea complicații care pun viața în pericol.

Diluanti de sânge

Persoanele cu risc de boli cardiovasculare iau adesea diluanți ai sângelui, cum ar fi warfarina (Coumadin).

Kiwi conține o cantitate semnificativă de vitamina K, care poate interfera cu diluanții de sânge. Oricine ia acest tip de medicament ar trebui să consulte un medic înainte de a crește aportul de alimente care conțin vitamina K.

Unele persoane au reacții alergice la kiwi. Oricine dezvoltă urticarie, erupții cutanate sau umflături după ce a mâncat kiwi ar trebui să solicite asistență medicală.

Reacțiile puternice pot duce la anafilaxie, care poate avea consecințe care pun viața în pericol.