S-au descris deja multe despre faptul că micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, precum și despre consecințele pe termen lung ale alimentației nesănătoase. Cu toate acestea, atunci când aceste două lucruri se unesc, consecințele sunt mai grave decât ai putea crede.

zile

Începi ziua cu junk food? Corpul tău și mai ales creierul nu sunt mulțumiți de asta, dimpotrivă. Și nu trebuie să fii deloc o persoană obeză. Acest lucru este potrivit ultimelor cercetări efectuate de oamenii de știință din Australia și Marea Britanie.

Potrivit unui studiu realizat de o echipă de dietetici și experți de la Universitatea din Sydney, patru zile de mic dejun nesănătos la rând sunt suficiente pentru a aduce schimbări semnificative în creier.

Cercetarea a fost realizată pe un eșantion de peste sute de respondenți, care a constat exclusiv din oameni slabi și sănătoși. Experții le-au împărțit în două jumătăți. În timp ce primul urma să consume un mic dejun nesănătos (pâine prăjită, sandvișuri și un milkshake cu ciocolată) timp de patru zile, cel din urmă le-a oferit o versiune mai sănătoasă sau a redus porția la jumătate.

Înainte și după experiment, fiecare respondent a suferit teste de memorie, precum și teste care au testat capacitatea de a învăța - adică în prima și ultima zi de mic dejun.

Rezultatele chiar au surprins. S-a dovedit că doar patru zile au fost suficiente pentru ca cei care au luat micul dejun nesănătos să arate rezultate mult mai proaste în ambele teste.

„Fluctuațiile nivelurilor de glucoză pot afecta metabolismul și semnalizarea insulinei în creier”, explică Dominic Tran, membru al unei echipe de cercetare de la Universitatea din Sydney, adăugând că experimentele au fost aproape de a confirma teza că Un mic dejun nesănătos determină o creștere a glicemiei unei persoane. Acest lucru poate avea un efect negativ asupra memoriei și funcției cognitive.

Experții din Oxford au ajuns la concluzii similare și au efectuat cercetări foarte similare. În plus, au descoperit că la cei care iau micul dejun nesănătos, au măsurat cu până la 44% mai multe grăsimi din sânge, ca coleg de alimentație sănătoasă. Concentrația, memoria și capacitatea lor de a păstra informații mai mult timp s-au deteriorat.

Concluziile experților sunt clare: un mic dejun sănătos este mult mai important decât credem. Și nu numai pentru corp, ci și pentru creier.