pasta
Dacă vrei să slăbești, poți mânca și paste. Pierderea în greutate sănătoasă și mâncarea înseamnă, de asemenea, consumul de paste pregătite corespunzător. Cu toate acestea, dieta pastelor este unilaterală și inadecvată. Rețetele de paste sunt ușoare, prepararea este rapidă și sățioasă. Nu ești supraponderal pentru că mănânci paste, dar chiar și aici totul se plătește cu măsură. Pastele joacă un rol important în eliminarea supraponderalității și dobândirea unor obiceiuri alimentare adecvate. Avantajul pastelor este acesta, că sunt bine depozitate, au o durată lungă de valabilitate, le puteți pregăti rapid și pot fi pregătite într-o mie de moduri. După paste, endorfinele sunt eliberate în organism - hormoni ai fericirii și tu ești mai fericit.

De ce și cum să consumați paste, astfel încât să puteți pierde în greutate.

  • Nu este adevărat că pastele se îngrașă. Nu veți câștiga din paste în sine (dacă le consumați în doze rezonabile), deoarece oamenii câștigă din sosuri și garnituri pe care le adaugă pastelor. Așa că uitați de spaghete cu sos de brânză dintr-o pungă sau cu un potop de ketchup și o grămadă de brânză. Puteți să le pregătiți în alte moduri și să gustați delicios.
  • Mai presus de toate Nu uitați să vă gândiți la suplimentele calorice atunci când mâncați paste. Ketchupul este îndulcit în timpul procesării și de fapt conține mult zahăr, deși nu este atât de dulce când este consumat, puțini oameni își dau seama câte calorii inutile au luat. Același lucru se aplică cantității de brânză pe care sub-fermierii o adaugă fiecărei paste. Dacă sosul sau garnitura sunt preparate cu gust, nu trebuie să fie aromat cu brânză sau ketchup. Urmați acest lucru atunci când vă creați propriile rețete gustoase de paste.
  • Pastele clasice sunt fabricate din făină de grâu alb, prin urmare, conțin aproximativ 12% proteine, 75% carbohidrați (în special amidon) și doar 0,5% grăsimi. Mai ales în ultimii ani, pastele integrale - hrișcă, vrajă, amarant, naut - au ajuns și ele în prim plan.
  • Pastele sunt încărcate cu o mulțime de substanțe nutritive. În general, pastele conțin o proporție mare de vitamine B (în special B1, B2, B3) și minerale precum calciu, fosfor, zinc și fier. Consumul de paste este potrivit în special pentru vegetarieni, copii sau sportivi.
  • Legume, ierburi și paste. Încercați rețete făcute din paste și garnituri din dovlecei, vinete, roșii și ierburi proaspete. Ierburile nu sunt doar o aromă importantă, gustoasă și sănătoasă, ci vă ajută și la digestie, așa că, dacă aveți ocazia, folosiți-le întotdeauna la gătit.
  • Avantajul pastelor este asta conțin o cantitate mare de fibre. Corpul digeră această substanță încet, iar pastele ne umplu mult timp. Dacă înlocuim mai multe porțiuni mari cu câteva mai mici în același timp, vom facilita digestia și vom evita atacul foametei neașteptate. Când vine vorba de o dietă cu paste, merită să respectați regula de aur - mâncați cu măsură.
  • Cantitatea recomandată pentru fiecare porție de prânz este de la 150 g (220 calorii) la 200 g (280 calorii). Sunt cu siguranță mai potrivite decât piureul de cartofi.
  • Pastele fierte în semi-catifelare au un indice glicemic scăzut, datorită căruia nu puteți muri de foame atât de repede. Cu toate acestea, nu dacă radeți 200 de grame de brânză bogată în grăsimi, turnați-le peste sosul tartru, acoperindu-l cu slănină nedespărțită.

Ce paste ar trebui să alegi pentru a slăbi.

  • Pastele de făină albă trebuie evitate, deoarece făina albă creează un mediu acid și alimentele din acesta (de exemplu, pastele) pot provoca acidificarea nu numai a stomacului (creșterea producției de acizi din stomac), ci și a întregului organism (acidificarea corpului determină eliberarea de calciu din oase și este o cauză frecventă a multor boli). În magazine avem și o gamă de paste integrale de grâu, pe care le preferați celor făcute din făină albă.
  • Este posibil să câștigi în greutate de la fiecare masă dacă consumul său este excesiv. Dacă scoateți din meniu - reduceți semnificativ alimentele prăjite și dulciurile și adăugați mai multe legume și paste, nu ar trebui să câștigați.
  • Alegeți paste fără ouă.Gândiți-vă la pregătirea lor pentru aromele calorice. Dacă sosul sau garnitura sunt gustoase, nu trebuie să îl condimentați încă cu brânză sau ketchup.
  • Nu numai că sunt mai gustoase, dar sunt și mai potrivite pentru dietă paste fierte mai tari. Fierberea puternică accelerează absorbția carbohidraților, ceea ce înseamnă că veți simți nevoia să mâncați mai devreme. De asemenea, este foarte important ceea ce puneți pe pastele fierte corespunzător. Puteți strica totul cu bombe cu calorii, cum ar fi maioneza, sos tartru, carne tocată, slănină sau cârnați. Înlocuiți acești dușmani de slăbire cu legume și condimente adecvate.
  • Pastele din făină integrală sunt ideale, totuși, contați pe prețul lor mai mare.
  • Pastele fără ouă din făina de gri tare nu conțin colesterol dăunător și sunt bogate în proteine, astfel încât amidonul este absorbit din ele mult mai încet. Datorită acestei proprietăți, nu veți simți foamea atât de repede după paste fără ouă.
  • Pastele integrale (aproximativ 140 de calorii la 100 g). Pastele integrale fierte sunt cele mai bune pentru pierderea în greutate, nu vă va fi foame de ea atât de repede datorită indicelui glicemic scăzut.
  • Pastele fără ouă (aproximativ 150 de calorii în 100g). Pastele fierte fără ouă sunt potrivite și pentru pierderea în greutate, diferența de valoare energetică nu este mare în comparație cu cerealele, ci cu cantitate cu atenție. Atunci când cumpărați, acordați preferință pastelor fără ouă făcute din făină de gris. Nu conțin colesterol dăunător și sunt bogate în proteine, astfel încât amidonul este absorbit mult mai lent. Datorită acestei proprietăți, nu veți simți foamea atât de repede după paste fără ouă.
  • Tortellini, valoarea lor energetică este cea mai mare, dar sunt întotdeauna o alegere mai bună decât cartofii prăjiți.
  • Pastele de hrișcă ele cresc apărarea organismului, previn tensiunea arterială crescută și reglează nivelul colesterolului din sânge.
  • Pastă de făină de spelt curăță și îmbunătățește motilitatea intestinului și, datorită unei proporții mai mari de beta-caroten, protejează organismul de efectele nocive ale mediului.

Pregătirea pastelor este foarte importantă.

Nu numai pastele mai gustoase sunt mai potrivite pentru dietă. Nu trebuie să le gătiți până nu sunt moi, ci „al dente”, adică semi-moi. Fierberea puternică accelerează absorbția carbohidraților, ceea ce înseamnă că veți simți nevoia să mâncați mai devreme. Ceea ce puneți pe pastele fierte este, de asemenea, foarte important. Puteți strica totul cu bombe cu calorii, cum ar fi maioneza, sos tartru, carne tocată, slănină sau cârnați. Înlocuiți acești dușmani de slăbit cu legume.