Ați decis să includeți în bucătărie grăsimi sănătoase sub formă de diferite uleiuri? Sau vrei doar să știi la ce servesc uleiurile mai puțin cunoscute de pe rafturi, pe lângă cele clasice pe care le știe fiecare dintre noi? În acest caz, citiți mai departe, acest articol vă va dezvălui toate secretele pe care le ascunde uleiul. Poate că nu ați îndrăznit să cumpărați încă un nou tip de ulei, doar pentru că nu știați unde să îl folosiți, pentru ce ar fi util sau pentru ce este bun.
Cu siguranță vă vom spune la început că nu fiecare ulei este potrivit atât pentru bucătăriile reci, cât și pentru cele fierbinți. Nu toți au aceeași rezistență la căldură. Dacă ați folosi ulei destinat bucătăriilor reci, de exemplu, pentru prăjit, ar arde rapid, arde, începea să fumeze și să miroasă. Trebuie să fii atent la acest fapt. În acest articol, ne vom concentra asupra uleiurilor pe care le folosiți în bucătăria rece.
Bucătărie rece
Uleiurile care se încadrează în această categorie sunt potrivit pentru prepararea salatelor sau a tartinelor. Cu toate acestea, le puteți adăuga la orice fel de mâncare rece pe care o pregătiți acasă cu ajutorul uleiului. Dar fii atent la suma. Sunt vândute în sticle mai mici decât uleiurile convenționale, deoarece trebuie folosite doar în cantități foarte mici.
Ulei de dovleac
Parfum de nuc și culoare închisă sunt semnele distinctive ale acestui ulei. Desigur, culoarea și mirosul nu sunt avantajele acestui miracol. Este foarte ușor de digerat și are efecte antioxidante puternice.
Datorită cantității de vitamine conținute în semințele de dovleac, acest ulei este clasificat ca fiind sănătos. Veți găsi în ea vitamina B1, B2 și B6, A și E. Dar conține și minerale precum zinc, mangan, seleniu, fosfor sau fier. Nu conține colesterol, și prin presarea la rece, reține toate substanțele necesare.
Crezi că nu vei ști unde să-l folosești? Ulei de dovleac este minunat pentru salate, sosuri, sosuri sau tartine. Gustul său excelent va fi o mare varietate de alimente la care decideți să le adăugați.
ulei de susan
Uleiul medicinal cu mai mult de 500 de ani de tradiție este foarte popular chiar și în acest moment. Acest ulei este unul dintre cele mai vindecătoare uleiuri și poate ajuta cu multe afecțiuni. Permiteți-mi să vă spun câteva dintre ele acum:
- curăță corpul, ficatul și colonul
- elimină migrenele, stresul și tulburările de somn
- normalizează tensiunea arterială și nivelul zahărului din sânge
- este o prevenire împotriva anemiei
- susține digestia și apărarea corpului
- încetinește procesul de îmbătrânire
- susține funcția vezicii biliare și a rinichilor
- ameliorează menstruația dureroasă și grea
- este potrivit pentru mamele gravide și care alăptează
- conține vitamine B, E, K, cupru, fosfor, calciu, omega 3 și omega 6 acizi grași nesaturați
Dacă doar îți modelezi corpul sau încerci să slăbești câteva kilograme, uleiul de susan poate fi de ajutor. Prin posibilitatea de a vă curăța corpul și de a vă porni organele în mod corespunzător, este suplimentul potrivit pentru slăbit.
Uleiul de susan poate fi folosit similar cu dovleacul într-o bucătărie rece. Cu toate acestea, în cazurile acute, se recomandă 1 linguriță de 2-3 ori pe zi. Puteți lua, de asemenea, ca o prevenire o dată pe zi, 1 linguriță înainte de micul dejun.
Ulei de in
Acest ulei are atât de multe efecte benefice asupra sănătății noastre, încât nici nu știu de unde să încep. Deci, să mergem frumos de la început. Uleiul de in obținut din semințe de in. Uleiul pe care îl obținem este grăsimea sănătoasă pe care o are efecte pozitive pentru întregul corp. Cele mai mari beneficii ale sale includ conținutul de vitamine și substanțe biologic active. Sunt printre ei vitaminele B1, B2, C și E. Veți găsi și în ea zinc, caroten, fier, acizi grași saturați și mononesaturați. Uleiul are un gust puternic, care este puțin mai fierbinte. Ideal pentru salate, supe, terciuri, sosuri sau sosuri.
Uleiul de in este un mare luptător împotriva cancerului și a tensiunii arteriale crescute. Vă va susține imunitatea, are și efecte benefice asupra microflorei probiotice a intestinului. Poate că nu știai că ți-a spus uleiul de in poate ajuta la scăderea abdomenului balonat și a constipației. Dacă aveți oricare dintre aceste probleme data viitoare, căutați acest miracol în loc de medicamente.
Dragi viitoare mame, acordați atenție acum. Acest ulei este recomandat pentru utilizarea femeilor însărcinate începând cu luna a opta de sarcină, doar o linguriță. Este recomandat mai ales pentru că îmbunătățește permeabilitatea canalului de naștere.
AVERTIZARE!
Uleiul corect de in trebuie păstrat la frigider. Nu cumpărați ulei de in, pe care îl puteți găsi pe rafturile supermarketurilor. Uleiul de in trebuie păstrat la 4 ° C, pentru a nu se oxida. Se poate defecta la temperatura camerei. Digestia unui astfel de ulei stricat este periculoasă, deoarece generează radicali liberi. Odată deschis, trebuie consumat în termen de 14 zile.
Cum să gusti și să arăți bine uleiul de in?
Dacă uleiul de in este de foarte bună calitate și inofensiv, ar trebui să aibă o frumoasă culoare de miere, poate fi galben, chiar și cu un indiciu de roșu. Nu trebuie să usture! Gustul amar este fin, dar atunci când ustură pe limbă, este stricat. Dacă are un gust fierbinte și învechit, nu-l bea deloc! Atunci este cancerigen.
Ulei de coriandru
Am descoperit abia recent acest ulei presat la rece, dar m-a fascinat atât de mult încât a devenit o parte permanentă a bucătăriei mele. Îmi place în principal datorită numeroaselor efecte benefice care sunt excelente pentru digestie. Ajută la greață, crampe sau alte dureri abdominale.
Uleiul de coriandru îți poate scăpa corpul de infecții fungice.
TIP: Puteți lua o linguriță dimineața (pe stomacul gol) și seara (înainte de culcare). Încercați să-l amestecați într-o cantitate mică în fulgi de ovăz și veți vedea cum îl face special.;-)
Ulei de cătină
Un alt ulei pe care corpul tău, în special stomacul tău, îl va iubi. Ajută la tratarea ulcerelor gastrice, gastritei și problemelor digestive. Dacă întâmplător luați antibiotice, uleiul de cătină acționează ca un mare probiotic natural.
De asemenea, ajută persoanele cu imunitate scăzută, cancer, ameliorează bronșita și pneumonia, calmează o tuse sufocantă.
Dacă sunteți detoxifiant, încercați să consumați acest ulei în timpul respectiv. Este un puternic antioxidant care elimină substanțele nocive din organism.
Este popular printre femeile care suferă de probleme feminine, micoze, inflamații sau leziuni ale colului uterin.
Pur şi simplu miracol multifuncțional.
Ulei de germeni de grau
Un ulei mai puțin cunoscut, dar încă excelent, vă poate ajuta cu diverse probleme:
- ajută la menstruație dureroasă și probleme hormonale
- scade colesterolul
- se recomandă utilizarea cu distrofie musculară
- îmbunătățește digestia
- este potrivit pentru femeile aflate în tranziție
Ulei de cedru
În cele din urmă, am păstrat o comoară cu adevărat reală din tărâmul uleiurilor presate la rece.
Conține o cantitate mare de vitamine. Vitamina A este potrivit pentru copii dezvoltarea și creșterea lor sănătoasă, Vitamina B și D îmbunătățesc compoziția sângelui, Vitamina E este potrivită pentru femeile însărcinate și care alăptează A Vitamina F ajută la regenerarea celulelor din corp.
Ajută la tulburări ale sistemului nervos, tulburări de somn și depresie. Are efecte foarte bune asupra tractului digestiv, tratează ulcerul stomacal și duodenal, susține tratamentul cancerului de stomac și ajută persoanele care au probleme cu golirea. Întărește sistemul endocrin și reglează activitatea glandei tiroide.
De asemenea, puteți folosi ulei de cedru pe piele. Tratează psoriazisul, eczemele și ajută la întinerirea pielii, care a pierdut deja flexibilitatea.
Vă vom spune asta Uleiul conține serotonină - hormonul fericirii. Prin urmare, are un efect pozitiv nu numai asupra corpului tău, ci și asupra sufletului tău. Ar trebui să fie folosit de oameni care au o muncă grea, o viață dificilă sau trăiesc în orașe mari și aglomerate.
TIP: Chiar și 1 linguriță pe zi vă poate întări imunitatea și vă poate elimina oboseala. Desigur, cu o utilizare mai lungă. De asemenea, vă va ajuta cu bronșită, sinuzită sau bronșită.
M-am îndrăgostit de diferite tipuri de uleiuri și nu regret deloc că nu am rămas cu măslinul clasic sau floarea-soarelui. Asigurați-vă că nu vă temeți să vă lărgiți orizontul și aflați câte arome diferite veți descoperi.:-)
Puteți citi și alte fapte interesante din lumea uleiurilor în celelalte articole ale noastre: