În timpul inspecțiilor țintite din timpul Campionatelor Mondiale de Hochei din 2019 din Košice și Bratislava (10.05.2019 - 26.05.2019), igieniștii au confirmat în mare măsură conformitatea cu reglementările de igienă în instalațiile de catering și fast-food și regimurile igienico-operaționale ale spațiilor de cazare. De asemenea, au dezvăluit deficiențe la unii operatori.

campionatelor


În timpul inspecțiilor vizate, experții de la birourile regionale de sănătate publică cu sediul la Bratislava și Košice s-au concentrat, de exemplu, pe regimul igienico-operațional al unităților de cazare și calitatea apei piscinelor, pe respectarea reglementărilor de igienă în unitățile de catering și fast-food și în fanzones, precum și calitatea înghețatei., cofetărie și apă potabilă.

În ambele orașe, igieniștii au vizitat un total de 117 servicii de masă și de fast-food în timpul campionatului și au efectuat 229 de inspecții, constatând deficiențe în 26 de unități.


Cele mai frecvente cazuri au fost manipularea necorespunzătoare a alimentelor, meselor și depozitarea incorectă a acestora, nerespectarea igienei operaționale, utilizarea alimentelor după data de expirare și termenul minim de valabilitate sau lipsa dovezii competenței profesionale. Mai exact în Košice, experții au descoperit, de asemenea, unități care funcționau fără acordul biroului regional de sănătate publică sau nu respectau măsura impusă privind închiderea unității.


La Košice, cea mai gravă dintre mărfurile inspectate a fost înghețata - din 18 probe de înghețată prelevate, 7 probe nu au îndeplinit cerințele legislației valabile, în timp ce la Bratislava unul dintre cele treisprezece probe prelevate nu a fost conform. În ambele orașe, toate probele de apă potabilă au respectat limita stabilită.


Dovedna din Košice și Bratislava a impus o amendă totală de 1.710 EUR pentru deficiențele identificate. La Košice, au decis, de asemenea, să închidă 7 operațiuni până la eliminarea deficiențelor.

Igieniștii au inspectat un total de 80 de facilități de cazare ca parte a inspecțiilor vizate înainte și în timpul Campionatelor Mondiale.


Aceștia nu au găsit deficiențe igienico-operaționale în Bratislava, au evaluat nivelul igienic conform standardului de mai sus. În Košice, au stabilit termene în 8 facilități pentru a elimina deficiențele identificate - se refereau la reînnoirea acoperirilor, reînnoirea învelitorilor de podea, înlocuirea saltelelor și așternuturilor. Inspecțiile repetate au arătat că deficiențele sunt remediate.

În 4 unități au fost inițiate proceduri în materia impunerii unei instrucțiuni de eliminare a deficiențelor, în 6 instituții au fost inițiate proceduri administrative în materia impunerii unei amenzi. Toate probele de apă din piscină au respectat limita stabilită.