Are gust de zahăr, are o textură similară, dar spre deosebire de acesta conține un minim de calorii și carbohidrați. Se găsește în mod natural doar în unele alimente. Ai auzit de alos?

Allose este unul dintre îndulcitorii moderni. La fel ca fructoza și glucoza, este clasificată ca monozaharidă. Potrivit Consiliului pentru Controlul Caloriilor, acesta are cu 90% mai puține calorii decât zahărul de masă. Apare în mod natural în unele tipuri de băuturi, produse de patiserie, iaurturi, înghețată, sos de salată, chiar și în gumă de mestecat.

Ce o face mai bună decât zahărul clasic?

Aloza este un zahăr simplu care se găsește în cantități mici în anumite alimente, cum ar fi grâul, smochinele, stafidele, zahărul brun sau siropul de arțar, așa cum este listat pe thehealthy.com. Are aceeași formulă ca fructoza, dar este aranjat diferit. Din acest motiv, corpul îl procesează diferit. Susține microflora intestinală și nu provoacă probleme digestive. Nu crește nivelul de insulină sau zahăr din sânge.

"Este potrivit pentru diabetici, deoarece nivelul glicemiei crește doar neglijabil,"Dietistul înregistrat Joan Salge Blake a declarat.

Ea a adăugat că, deși se găsește în cantități mici în unele alimente, experții o pot face deja din procese chimice din porumb. Potrivit lui Blake celuloza devine un ingredient universal care poate fi adăugat la alimente sau băuturi dulci, coapte sau congelate.

„Se știe că Allos este are proprietăți antiinflamatorii, ajută la combaterea supraponderalității și reduce riscul bolilor cronice,„A spus Blake.

De ce ar trebui să mănânci alimente care conțin alos?

"Allose este o alternativă excelentă pentru persoanele care încearcă să slăbească și mâncați mai sănătos ", a declarat dietetista Stephanie Ambrose.

Zaharul normal contine prea multe calorii inutile pentru a obtine.

"Dacă îl înlocuiți cu acest zahăr simplu, vă veți reduce semnificativ aportul de calorii,"Ea a explicat.

zahar

Potrivit acesteia, celuloza nu provoacă cariile dentare, care se formează de obicei atunci când zahărul este consumat excesiv.

Îngrijorări legate de aloză?

Allose este pe lista alimentelor pe care Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) le consideră în general sigure. Cu toate acestea, experții sunt de acord că nimic nu trebuie exagerat, inclusiv consumul de alimente care conțin acest zahăr simplu.

„Deși rezultatele studiilor de celuloză la animale par foarte promițătoare, cercetarea umană este limitată,„A spus dieteticianul Sarah Marjoram.

Ea a adăugat că acesta este un produs relativ nou și că experții nu au încă suficiente date.

„Când apar noi produse pe piață, unii oameni încep să exagereze. Este întotdeauna cel mai bine să abordați alimentația și nutriția cu moderare,Gândește maghiara. Dieteticianul Joan Salge Blake este, de asemenea, convins că sunt necesare cercetări suplimentare. „Trebuie stabilit dacă există un nivel superior acceptabil de consum, fără efecte negative asupra tractului digestiv sau a rinichilor”, a adăugat ea.

Cu toate acestea, celuloza nu este disponibilă în mod obișnuit este adesea parte a batoanelor proteice și a altor alimente mai sănătoase.