Video despre sănătate și medicină: rețetă tradițională de kimchi (Tongbaechu-kimchi: 통배추 김치) (februarie 2021)

Mâncarea în deplasare atunci când aveți SM poate să nu fie dificilă, dar necesită o anumită planificare.

gustoase

Iaurtul cu fructe de pădure, salata de măcelar și ouăle la cuptor sunt mese nutritive pentru persoanele cu SM.

A fi afară și poate fi o parte necesară - și plăcută - a vieții, dar în cele din urmă îți va fi foame, iar mâncarea poate fi costisitoare. De ce să-ți aduci propria gustare sau mâncare sănătoasă pentru a-ți satisface foamea, pentru a obține energie când ai nevoie și pentru a economisi bani în același timp?

este la fel de important pentru persoanele cu scleroză multiplă (SM) ca și pentru restul populației. Cu puțină planificare, puteți împacheta un prânz sau o gustare care se bazează pe alimente nutritive, umplătoare și care călătoresc bine, deci este chiar delicios când este timpul să mâncați.

Pe timp cald, orice produs alimentar care conține ouă, produse lactate sau carne trebuie păstrat la frigider sau refrigerat într-o pungă izolată cu un pachet de gheață refolosibil.

1. Brânză de vaci sau iaurt cu fructe de pădure

iar iaurtul sunt ambele surse excelente de proteine ​​și calciu, iar fructele de pădure oferă niște fibre, antioxidanți și potasiu, ceea ce este important pentru sănătatea inimii. Unele mărci de brânză de vaci și iaurt sunt chiar îmbogățite, ceea ce favorizează absorbția calciului pentru o bună sănătate a oaselor.

Reîmprospătați acest ambalaj într-un recipient resigilabil, cu un capac sigur, astfel încât să nu se scurgă.

2. Unt de arahide cu banane

Întindeți tortilla de cereale întregi cu unt de arahide și apoi adăugați felii subțiri de banană coaptă. Îndoiți tortilla cu umpluturi închise și înfășurați-o în hârtie cerată sau puneți-o într-o pungă de plastic, astfel încât să o puteți lua cu dvs.

Când alegeți unt de arahide, căutați unul fără zahăr adăugat. Untul de arahide și alte unte de nuci sunt surse bogate de grăsimi nesaturate sănătoase și proteine, oferind în același timp fibre. Și o tortilla integrală de grâu oferă proteine ​​și fibre - dar nu uitați să căutați tortilla cu conținut scăzut sau deloc de grăsimi saturate.

3. Slabă grăsime sau grăsime redusă și o bucată de fruct

Brânza rasă ambalată individual poate fi cel mai profitabil tip de brânză, dar o bucată de 1 uncie (oz) din fiecare varietate de brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau cu conținut scăzut de grăsimi vă va oferi proteine ​​și calciu fără a adăuga o mulțime de grăsimi saturate dietă. Unele includ parmezan, feta, capră, mozzarella, Camembert și Neufchâtel.

Asocierea brânzei cu o bucată de fruct adaugă mai multe vitamine, minerale și fibre la gustarea ta. Varietatea este esențială atunci când vine vorba de fructe - cu cât mănânci mai multe culori de fructe, cu atât mai largă este alegerea fitonutrienților și este mai puțin probabil să te plictisești cu orice alegere.

O altă modalitate de a obține cea mai mare nutriție din fructele proaspete este să mănânci ceea ce este în sezon. Iată o listă rapidă pentru a începe:

  • Iarna: mere, banane, portocale și pere
  • Primăvara: caise, ananas și căpșuni
  • Vara: afine, pepeni, cireșe și piersici
  • Toamna: afine, struguri și mango

4. Salată Mason Jar

Dacă sunteți un fan al salatei, iată o modalitate de a împacheta una care să fie portabilă și pe placul dvs. Creați o salată de unt prin stratificarea ingredientelor într-un recipient de dimensiuni pătrate, cu ingrediente mai mari pe partea de jos și ingrediente zdrobitoare, cum ar fi salata pe partea de sus.

De exemplu, puteți face acest lucru plasând roșii feliate, busuioc proaspăt și mozzarella proaspătă în fundul recipientului, umplându-l cu legume cu frunze și adăugând ulei de măsline și oțet la sos.

Sau puteți începe cu felii de pui gătit, quinoa sau orez fiert, câteva bucăți de avocado și un strat de verdeață cu frunze.

Dacă sunteți îngrijorat de căderea și ruperea unui recipient de sticlă Mason, utilizați un recipient de plastic.

5. Ouale la cuptor

Dacă vă plac quiches-urile, vă vor plăcea și aceste ouă cu cupă de ou, care vor sări peste coaja pentru boluri cu conținut scăzut de grăsimi. Pur și simplu așezați legumele feliate, fierte și brânza cu conținut scăzut de grăsimi în conserve de brioșe, bateți-le cu ouă bătute și coaceți-le într-un cuptor preîncălzit până când ouăle se pierd.

Dacă utilizați mini cutii de briose, coaceți la 350 ° F timp de 10 până la 15 minute. O porție este de 2 până la 3 mini ouă.

Dacă utilizați cutii de briose standard, coaceți la 350 ° F timp de 20 până la 25 de minute. O porție este 1 cană pe ou.

Aceste căni de ouă îngheață bine, astfel încât să puteți face un lot mare în avans și să le dezghețați după cum aveți nevoie de ele.

6. Mușcături de amestec de trasee de ciocolată

Dacă doriți să vă delectați cu ceva dulce fără să treceți peste bord, încercați să faceți bucăți dintr-un amestec de ciocolată fierbinte. Doar topiți o parte (căutați 60% cacao sau mai mult) și așezați-o în cercuri mici pe o bucată de hârtie pergament. În timp ce ciocolata este încă caldă și moale, adăugați câteva dintre nucile dvs. preferate, semințe și fructe uscate, cum ar fi stafide sau afine uscate. Apoi lăsați-l să se regleze până se întărește.

În timp ce aceste medicamente pentru ciocolată sunt alegeri mai sănătoase decât majoritatea bomboanelor din comerț, rețineți că toate ingredientele sunt bogate în calorii, așa că limitați-vă la un metru sau doi de amestecuri.

7. Veggie se lipeste cu Hummus

Cu cât adăugați mai multe legume în dietă, cu atât mai bine - și când, veți obține, de asemenea, fibre, proteine ​​și un gust bun de naut. Morcovii, țelina, ardeiul roșu, castraveții și ouăle se fac bine. Dovleceii crudi, fasolea verde și mazărea de zahăr sunt, de asemenea, opțiuni, mai ales dacă aveți legume tinere, crocante.

Dacă aveți probleme la tăierea legumelor, căutați morcovi mici și benzi de legume gătite în magazinul dvs. alimentar sau rugați un prieten sau un membru al familiei să taie suficient cât să vă livreze câteva zile.

8. Caz ton

Tonul este o sursă excelentă de proteine ​​și este o parte importantă a unei diete sănătoase pentru inimă. Mai multe companii vând acum bucăți de ton de unică folosință (aproximativ 3 uncii) în pungi ușor deschise, făcând tonul potrivit pentru fast-food sau prânz. Pungile de ton pot fi depozitate la temperatura camerei.

9. Kefir

Kefirul este o băutură din lapte fermentat, care are un gust cam ca iaurtul și ușor spumant. În general, se vinde în sticle de mare capacitate și în recipiente de unică folosință cu diferite arome, dintre care unele pot avea un conținut ridicat de zahăr.

La fel ca iaurtul, chefirul oferă proteine, calciu, magneziu și acid folic, iar unele produse sunt îmbogățite cu vitamina D.

Probabil cea mai proeminentă este chefirul, o sursă excelentă de bacterii active, vii, care pot ajuta la menținerea sănătății tractului digestiv și apoi la un sistem imunitar sănătos, deoarece intestinul joacă un rol în funcția imună a corpului.

LEGATE DE:

Kefirul poate fi băut neted, adăugat la un smoothie, turnat pe cereale, folosit ca înlocuitor al laptelui de unt la coacere sau folosit la prepararea sosurilor de salată și a supelor reci.

10. Nuci

la orice masă sau răcoritoare. Sunt o sursă excelentă de proteine, grăsimi nesaturate și fibre și sunt portabile pe încălțăminte! Deoarece nucile sunt bogate în calorii, o mână mică este dimensiunea perfectă a porției pentru majoritatea oamenilor. Atunci când cumpărați nuci, cel mai bine este să alegeți un preparat fără sare, deoarece prea mult sodiu în dietă poate crește tensiunea arterială.