Uleiul de cocos este unul dintre puținele alimente care pot fi clasificate drept „superaliment”. Combinația sa unică de acizi grași poate avea un puternic efect pozitiv asupra sănătății. Include, de exemplu, pierderea de grăsime, o mai bună funcție a creierului și diverse alte beneficii uimitoare. Iată zece beneficii ale uleiului de cocos pentru sănătate, care au fost confirmate experimental în testarea la om.

dovedite

1 Uleiul de cocos conține o combinație unică de acizi grași cu proprietăți medicale puternice

Uleiul de cocos a fost demonizat în trecut datorită conținutului său de grăsimi saturate. De fapt, uleiul de cocos este una dintre cele mai bogate surse de grăsimi saturate pe care oamenii le cunosc. Până la aproape 90% din acizii grași conținuți în uleiul de cocos sunt saturați.

Datele recente arată că grăsimile saturate sunt inofensive. Multe studii ample care au implicat sute de mii de oameni au arătat că întreaga idee de „înfundare a arterelor” a fost un mit. În plus, uleiul de cocos nu conține media duzină de grăsimi saturate pe care le-ați găsi în brânză sau friptură prăjită. Nu, conțin așa-numitele trigliceride cu lanț mediu (MCT), care sunt acizi grași de lungime medie.

Majoritatea acizilor grași din dietă sunt acizi grași cu lanț lung, dar acizii grași cu lanț mediu conținut în uleiul de cocos sunt metabolizați într-un mod diferit. Acestea trec de la tractul digestiv direct la ficat, unde sunt folosite ca sursă rapidă de energie sau sunt transformate în așa-numitele corpuri cetonice, care pot avea un efect terapeutic asupra tulburărilor cerebrale precum epilepsia sau boala Alzheimer.

Rezumat: uleiul de cocos conține multe trigliceride cu lanț mediu care sunt metabolizate diferit și pot avea un efect terapeutic asupra unor tulburări ale creierului.

2 națiuni care mănâncă multă nucă de cocos sunt printre cei mai sănătoși oameni de pe planetă

Cocosul este un aliment „exotic” în lumea occidentală. Este consumat în primul rând de persoanele cărora le pasă de sănătatea lor. Cu toate acestea, în unele părți ale lumii, meniul este una dintre fundații și a beneficiat oamenii de mai multe generații. Cel mai bun exemplu al unei astfel de populații este poporul statului insular Tokelau din Oceanul Pacific. Peste 60% din caloriile din dieta lor provin din nuci de cocos și sunt cei mai mari consumatori de grăsimi saturate din lume. Acești oameni se laudă cu o sănătate excelentă, cu boli de inimă zero.

Un alt exemplu de populație care consumă multe nuci de cocos și este foarte sănătos este Kitavani.

Rezumat: multe națiuni din întreaga lume au beneficiat de generații, consumând cantități mari de nuci de cocos.

3 Uleiul de cocos poate crește consumul de energie, ajutând la arderea mai multor grăsimi

Obezitatea este în prezent una dintre cele mai mari probleme de sănătate din lume.

Unii oameni cred că obezitatea este doar o chestiune de calorii, alții cred că depinde și de sursa acestor calorii. Este un fapt faptul că diferite alimente ne afectează corpurile și hormonii în moduri diferite. Dacă ne uităm astfel, atunci caloriile nu sunt ca caloriile.

Trigliceridele cu lanț mediu (MCT) din uleiul de cocos pot crește consumul de energie în comparație cu aceeași cantitate de calorii din grăsimile cu lanț lung. Potrivit unui studiu, 15 până la 30 de grame de MCT pe zi vor crește cheltuielile de energie în 24 de ore cu 5%, în total aproximativ 120 de calorii pe zi.

Rezumat: s-a demonstrat că trigliceridele cu lanț mediu din uleiul de cocos cresc cheltuielile de energie cu până la 5% în 24 de ore. Potențial, acest lucru duce la o pierdere semnificativă în greutate pe termen lung.

4 Acidul lauric din uleiul de cocos poate distruge bacteriile, virușii, ciupercile, ajută la evitarea infecțiilor

Aproape 50% din acizii grași din uleiul de cocos sunt acid lauric cu 12 carbon. Când uleiul de nucă de cocos este digerat enzimatic, acesta formează și un monoglicerid numit monolaurină. Atât acidul lauric, cât și monolaurina pot ucide agenții patogeni dăunători, cum ar fi bacteriile, virusurile și ciupercile.

De exemplu, aceste substanțe s-au dovedit a ucide Staphylococcus Aureus (un agent patogen foarte periculos), precum și Candida Albicans, o sursă comună de infecție cu drojdie la om.

Rezumat: acizii grași și clivajele din uleiul de cocos pot distruge agenții patogeni dăunători, contribuind potențial la protejarea împotriva infecțiilor.

5 Uleiul de cocos poate alunga foamea, așa că vei mânca mai puțin fără efort

O caracteristică interesantă a uleiului de cocos este faptul că poate suprima foamea. Acest lucru poate fi legat de modul în care metabolizează acizii grași, deoarece corpurile cetonice pot avea un efect asupra reducerii poftei de mâncare.

Într-un studiu, șase bărbați sănătoși au folosit cantități diferite de trigliceride cu lanț mediu și lung. Bărbații care au luat cel mai mult MCT au mâncat în medie cu 256 de calorii mai puțin pe zi. Un alt studiu care a implicat 14 bărbați sănătoși a constatat că cei care au luat cele mai multe MCT la micul dejun au consumat semnificativ mai puține calorii la prânz.

Aceste studii au fost mici și au durat doar puțin timp. Dacă acest efect persistă o perioadă lungă de timp, ar putea avea un efect dramatic asupra greutății corporale pe parcursul mai multor ani.

Rezumat: acizii grași din uleiul de cocos pot reduce semnificativ pofta de mâncare, care poate avea un efect pozitiv asupra greutății corporale pe termen lung.

6 Acizii grași din uleiul de cocos sunt transformați în cetone, ceea ce poate reduce apariția convulsiilor

Așa-numita dietă ketogenică (cantități foarte mici de carbohidrați, cantități foarte mari de grăsimi) este monitorizată în dieta curentă datorită posibilității de tratare a diferitelor boli. Cea mai cunoscută aplicație terapeutică a acestei diete este tratamentul epilepsiei la copii dacă este rezistent la terapia medicamentoasă.

Această dietă implică consumul unor cantități foarte mici de carbohidrați și cantități mari de grăsimi, ceea ce duce la o concentrație semnificativ crescută de corpuri cetonice în sânge. Din anumite motive, această dietă poate reduce dramatic numărul de convulsii la copiii cu epilepsie. Chiar și pentru cei care nu au luat diferite tipuri de droguri.

Deoarece MCT-urile din uleiul de cocos se deplasează în ficat și se transformă în corpuri cetonice, acestea sunt adesea folosite la pacienții cu epilepsie pentru a induce cetoza, permițând în același timp un pic mai mulți carbohidrați să fie incluși în dietă.

Rezumat: MCT-urile conținute în uleiul de cocos pot crește concentrația corpurilor cetonice din sânge, ceea ce poate ajuta la reducerea convulsiilor la copiii cu epilepsie.

7 Uleiul de cocos poate îmbunătăți nivelul colesterolului din sânge și poate reduce riscul bolilor de inimă

Uleiul de cocos este încărcat cu grăsimi saturate, care nu sunt deloc nocive pentru profilul lipidelor din sânge, așa cum se credea anterior. Grăsimile saturate cresc colesterolul HDL (bun) și transformă colesterolul LDL într-un subtip benign.

Într-un studiu care a implicat 40 de femei, uleiul de cocos a scăzut colesterolul total și LDL, crescând în același timp HDL comparativ cu uleiul de soia. Testele au fost efectuate și la șobolani și, conform rezultatelor acestora, uleiul de cocos scade trigliceridele, colesterolul total și LDL, crește HDL și îmbunătățește factorii de coagulare a sângelui și starea antioxidantă. Această îmbunătățire a factorilor de risc cardiovascular ar trebui, teoretic, să ducă la un risc redus de boli de inimă pe termen lung.

Rezumat: Testele efectuate atât la oameni, cât și la șobolani arată că uleiul de cocos îmbunătățește factori de risc importanți, cum ar fi colesterolul total, LDL și HDL, care pot duce la un risc redus de boli de inimă.

8 Uleiul de cocos poate proteja părul de deteriorări, hidratează pielea și acționează și ca o cremă de protecție solară

Uleiul de cocos poate fi folosit în diverse scopuri care nu au nicio legătură cu consumul său. Mulți oameni îl folosesc în scopuri cosmetice și, de asemenea, pentru a îmbunătăți sănătatea și aspectul sănătos al pielii și părului.

Testele efectuate la persoanele cu pielea uscată arată că uleiul de cocos poate îmbunătăți hidratarea și conținutul de lipide din piele. Uleiul de cocos poate fi, de asemenea, o protecție foarte bună împotriva deteriorării părului. Un studiu a arătat eficiența sa ca protecție solară, deoarece blochează aproximativ 20% din razele ultraviolete ale soarelui.

O altă aplicație este utilizarea ca apă de gură într-un proces numit gargară cu ulei, în care uleiul de cocos poate distruge unele bacterii dăunătoare din gură, poate îmbunătăți sănătatea dentară și îmbunătăți respirația urât mirositoare.

Rezumat: uleiul de cocos poate fi aplicat și local. Potrivit studiilor, poate acționa ca o hidratare a pielii și o protecție împotriva deteriorării părului. Poate fi folosit și ca o protecție solară slabă și ca apă de gură.

9 Acizii grași din uleiul de cocos pot îmbunătăți funcția creierului la pacienții cu boala Alzheimer

Boala Alzheimer este cea mai frecventă cauză de demență la nivel mondial și apare mai ales la vârstnici. Pacienții cu boala Alzheimer prezintă o capacitate redusă de a utiliza glucoza pentru energie în anumite părți ale creierului.

Corpurile cetonice pot furniza energie creierului, iar cercetătorii au crezut că cetonele pot furniza o sursă alternativă de energie pentru aceste celule deteriorate și pot reduce simptomele bolii Alzheimer.

Potrivit unui studiu din 2006, consumul de trigliceride cu lanț mediu a condus la o îmbunătățire imediată a funcției creierului la pacienții cu forme mai ușoare de boală Alzheimer. Alte studii susțin aceste constatări, trigliceridele cu lanț mediu au fost studiate pe larg ca potențial agent terapeutic pentru boala Alzheimer.

Rezumat: studiile arată că acizii grași din uleiul de nucă de cocos pot crește nivelul cetonilor din sânge, pot furniza energie celulelor creierului la pacienții cu boala Alzheimer și pot ameliora simptomele.

10 Uleiul de cocos poate ajuta la descompunerea grăsimilor, în special a grăsimilor periculoase din abdomen

Se știe că uleiul de cocos poate reduce pofta de mâncare și poate crește arderea grăsimilor. Prin urmare, are sens că poate ajuta și la pierderea în greutate.

Uleiul de cocos pare a fi deosebit de eficient în îndepărtarea grăsimii abdominale depozitate în cavitatea abdominală și în jurul organelor interne. Este cea mai periculoasă grăsime dintre toate și este asociată cu multe boli ale civilizației. Diametrul centurii este ușor de măsurat și reprezintă o măsură excelentă a cantității de grăsime din cavitatea abdominală.

Studiul, care a implicat 40 de femei cu obezitate abdominală, a luat 30 ml de ulei de cocos pe zi. Acest lucru a dus la o reducere semnificativă a IMC și a circumferinței taliei în decurs de 12 săptămâni. Un alt studiu cu 20 de bărbați obezi a raportat o reducere de 2,86 cm a circumferinței taliei după patru săptămâni de administrare a 30 ml de ulei de cocos zilnic.

Este posibil ca acest număr să nu pară copleșitor. Rețineți însă că acești oameni nu și-au exercitat sau nu și-au limitat aportul de calorii. Au pierdut o cantitate semnificativă de grăsime din burtă, pur și simplu adăugând ulei de nucă de cocos în dieta lor.

Rezumat: Uleiul de cocos poate ajuta și la scăderea în greutate. Cu toate acestea, ar trebui să se utilizeze ulei organic de nucă de cocos virgin și nu ulei rafinat.