Fruct roșu dulce, poate că ne place cu toții. De asemenea, au un gust minunat în sine, dar se joacă și mai bine în deserturile dulci de casă. Vă aducem o selecție dintre cele mai bune 11 deserturi coapte și neprăjite, datorită cărora vă veți bucura cu adevărat de sezonul de căpșuni la maximum.
Turtă de iaurt necoaptă cu căpșuni
Un desert cremos fenomenal plin de căpșuni proaspete suculente. Datorită iaurtului delicios și a fructelor proaspete, acesta nu numai că vă va reîmprospăta plăcut, ci vă va furniza și cantitatea de vitamine și substanțe nutritive necesare. Și poate nu vă vine să credeți, dar acest tort are un gust chiar mai bun decât pare.
Avem nevoie:
600 ml iaurt alb la temperatura camerei
500 g căpșuni proaspete
10 felii de gelatină
Cele mai bune idei pentru e-mail
A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.
1/2 linguriță ulei de măsline
Abordare:
Puneți feliile de gelatină în apă rece pentru o vreme pentru a se umfla. Apoi stoarcem feliile și le lăsăm să se încălzească la cuptorul cu microunde pentru o vreme (sau putem încălzi gelatina într-o baie de apă).
Vom pregăti crema. Se amestecă iaurtul alb într-un castron cu miere și se amestecă treptat în gelatină. Pregătește un castron mai mare, unge-l cu ulei de măsline și tapetează-l cu folie alimentară. Tăiați căpșunile spălate în felii. Așezați cele mai mari felii pe fundul și laturile vasului.
Se toarnă crema de iaurt într-un castron și se adaugă restul de căpșuni. Se toarnă crema de iaurt rămasă. Nivelați suprafața cremei și puneți-o cel puțin 4-3 în frigider.
Când crema de iaurt se solidifică, se toarnă tortul din vas pe o farfurie și se servește.
Turtă de căpșuni de 7 minute
O plăcintă excelentă cu căpșuni, pe care o puteți prepara în 7 minute incredibile. Apoi pune-l la cuptor și în câteva minute poți aștepta cu nerăbdare un desert grozav cu o cafea.
Avem nevoie:
1 iaurt alb (un borcan cu iaurt ne va servi drept ceașcă de măsurare pentru alte ingrediente)
2 creuzete de făină simplă
½ creuzet de zahăr granulat
1 bal. zahăr vanilat
1 bal. praf de copt
2 borcane de căpșuni proaspete spălate
Abordare:
Bateți zahărul cu ouă și zahăr vanilat în spumă. Apoi adăugați treptat iaurt, ulei și făină simplă cu praf de copt în amestec. Bate totul timp de 1 minut. Adăugați ciocolată tocată mărunt în aluat și amestecați.
Așezați aluatul pe o foaie de copt unsă și făinată. Așezați căpșunile tăiate pe jumătate pe aluat.
Puneți într-un cuptor încălzit și coaceți la 180 de grade timp de 30-35 de minute.
Lasă prăjitura coaptă să se răcească pe foaia de copt timp de 10 minute și ne putem bucura de ea.
Presară tortul cu zahăr pudră.
Tiramisu uimitor de căpșuni
Întreaga familie se va bucura cu siguranță de acest desert extraordinar de vară. Distrează-te cu o versiune proaspătă, fructată, a popularului desert italian.
Avem nevoie:
Stratul de căpșuni
50 ml lichior de fructe (sau lichior după gust)
60 g zahăr pudră
1 linguriță amidon de porumb
Cremă:
500 g cremă de brânză sau mascarpone
250 ml frisca pentru batut
500 g iaurt de căpșuni
350 g căpșuni tăiate în bucăți
60 g zahăr pudră
Pentru decorare
Căpșuni tăiate felii (pentru garnitură)
Abordare:
Puneți căpșuni, lichior, zahăr, coajă de lămâie rasă și suc de lămâie într-un castron și amestecați cu un mixer. Puneți masa rezultată pe aragaz și aduceți la fierbere. Când masa de căpșuni fierbe, adăugați amidon de porumb și gătiți amestecând timp de 3 minute. Lăsați deoparte și lăsați să se răcească.
Bateți frisca într-un castron. Într-un alt castron, amestecați crema de brânză cu iaurt, sare și zahăr. Se amestecă crema de iaurt cu frisca. Se amestecă căpșunile în smântână, tăiate în bucăți mici.
Tapetăm fundul matriței cu buretele pentru copii. Puneți jumătate din frișcă de iaurt și jumătate din masa de căpșuni pe buretele. Neteziti, puneti din nou un strat de prajiturica, frisca de iaurt si masa de capsuni. Garnisim blatul cu felii de căpșuni, lăsați-l să se răcească în frigider și serviți.
Întreaga rețetă și procedura foto o puteți găsi AICI.
Brânză de vaci-tentație de căpșuni
Acest tort este o adevărată tentație dulce și se datorează unei combinații minunat de gustoase de cremă de brânză, aluat de cacao și căpșuni. Încercați și această bunătate!
Avem nevoie:
80 g zahăr granulat
100 g făină semi-grosieră
½ lingurițe praf de copt
Umplere:
750 g de brânză de vaci semi-grasă
100 g zahăr granulat
1 bal. budinca de vanilie
Pentru stratul superior:
750 g căpșuni proaspete
1 bal. gelatina de capsuni
Abordare:
Mai întâi vom pregăti aluatul. Bateți ouăle într-o spumă cu zahăr. Adăugați treptat ingrediente lichide - ulei și apă și în cele din urmă amestecați cacao și făină în masă împreună cu praful de copt.
Rulați aluatul într-o foaie subțire și pliați-o într-o foaie de copt mai mică, tapetată cu hârtie de copt. Se coace la temperatura de 180 de grade.
Între timp, pregătește crema. Gatiti o budinca groasa din zahar, pudra pudra si lapte. Îndoiți budinca finită din flacără și lăsați-o să se răcească. Se amestecă brânza de vaci cu un tel și se adaugă treptat budinca răcită în brânza de vaci. Se amestecă până se formează o cremă uniformă.
Așezați crema pe corpul răcit.
Așezați pe cremă căpșuni spălate, tăiate felii. pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj și turnați peste căpșuni. Puneți la frigider cel puțin 2 ore pentru a se solidifica.
Desert perfect de căpșuni din 3 ingrediente
Un desert excelent care va satisface chiar și cele mai exigente mascarade. Gustul delicios de frișcă pufoasă și căpșuni proaspete este completat perfect în acest desert cu o prezentare imaginativă în pahare decorative de vin. Și, deși poate părea de necrezut, aveți nevoie doar de trei ingrediente pentru ao pregăti.
Avem nevoie:
O cană de căpșuni feliate
O ceașcă de frișcă (33%)
1 pachet de gelatină roșie
Abordare:
Bate smântâna și lasă-o deoparte. Apoi pregătiți gelatina conform procedurii de pe ambalaj. Când gelatina este gata, împărțiți-o în două jumătăți. Adăugați bucăți de căpșuni feliate la jumătate și înveliți-le în pahare de vin pregătite, care trebuie înclinate pentru a obține efectul potrivit. Lasă gelatina pregătită în acest fel să se întărească suficient.
Adăugați jumătate din frisca în cealaltă jumătate a gelatinei și amestecați bine. Așezați amestecul pe gelatina întărită în cupe și lăsați-l să se întărească din nou.
Decorăm paharele cu frisca rămasă, bucăți de căpșuni și o putem servi.
Întreaga rețetă o puteți găsi cu o procedură foto AICI.
Cel mai simplu ștrudel de căpșuni
Dacă îți place un desert grozav plin de căpșuni, dar nu ai chef de un preparat îndelungat și solicitant, încearcă această rețetă. Este foarte simplu și toată lumea se poate descurca. Tot ce aveți nevoie este foietaj, căpșuni și cremă de brânză. Vedeți cum să o faceți!:-)
Avem nevoie:
300 g foietaj
125 g cremă de brânză (ca alternativă puteți încerca brânză de vaci)
2 linguri de miere (posibil după gust) - în loc de miere putem folosi și 50 g zahăr pudră
250 g căpșuni proaspete
1 linguriță extract de vanilie - opțional
Pentru a treia oară:
Abordare:
Rulați foietajul într-o foaie subțire. Stratul de brânză amestecat cu miere și extract de vanilie în mijlocul farfuriei.
Tăiem calea stângă și dreaptă în benzi - 15 benzi pe fiecare parte. Apoi îndepărtați ambele benzi inferioare și superioare (o parte a căii care urmează să fie așezată rămâne în mijloc).
Așezați căpșunile feliate pe brânză și înfășurați partea superioară și inferioară a aluatului. Apoi împingeți treptat fâșiile de aluat prin umplutura de căpșuni, astfel încât să acoperim întreaga suprafață.
Așezați ouăle bătute pe aluat și puneți-le într-un cuptor încălzit.
Coaceți la 200 de grade timp de 25-30 de minute, sau până când suprafața tortului este aurie. Lasam sa se raceasca si putem servi.
Se presară zahăr pudră.
Întreaga rețetă o puteți găsi cu o procedură foto AICI.
Plăcintă fantastică cu cremă de căpșuni
Sezonul căpșunilor este din nou aici și ne putem bucura din plin de fructele noastre dulci preferate. Vă aducem o rețetă excelentă pentru un desert răcoritor de vară de căpșuni, cremă de budincă, gelatină și un aluat delicios. Asta e bunătate!
Avem nevoie:
Baza:
100 g făină simplă
100 g unt refrigerat
100 g zahăr pudră
1 pachet de praf de copt
3 linguri de apă rece
Umplere:
3 bal. budinca de vanilie
5 linguri zahăr granulat
3 creuzete de smântână
Stratul de deasupra:
500 - 750 g căpșuni proaspete
Abordare:
Tăiați untul în cuburi și amestecați cu zahărul, făina, praful de copt și apa. Vom elabora un aluat tare uniform, care să nu se lipească de mâini. Înfășurați aluatul în folie și puneți-l în frigider până când crema este pregătită.
Gatiti o budinca groasa din lapte, zahar si pudra de budinca. După ce ați terminat, scoateți-l din flacără și lăsați-l să se răcească. Se amestecă budinca răcită.
Scoateți aluatul din frigider, întindeți-l pe un blat de lucru și puneți-l într-o foaie de copt unsă și făinată. Așezați crema pe aluat și puneți-o într-un cuptor încălzit. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
După acest timp, scoateți tortul din cuptor și pregătiți gelatina conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Așezați căpșunile spălate tăiate pe jumătate deasupra tortului și turnați gelatină peste ele. Lasă-l să se întărească și putem servi.
Desert de copt cu budinca de capsuni
Desertul de căpșuni proaspete fără coacere este adevărata cireșă în weekendul relaxant de vară. Pregătirea sa este rapidă și ușoară, astfel încât să vă puteți implica copiii în ea. Bucurați-vă de multă relaxare în weekend cu un desert proaspăt de vară.
Avem nevoie:
1 bal. biscuiți cu unt
1 bal. zahăr vanilat
1 lingura faina simpla
1 linguriță extract de vanilie
Umplere:
300 g căpșuni proaspete tăiate în bucăți
100 g zahăr pudră
500 ml frisca pentru frisca
Stratul de deasupra:
250 ml frisca pentru batut
Zahar (dupa gust)
De asemenea, vom avea nevoie de:
Dimensiunile tăvii de copt 20 x 20 cm
Abordare:
Tapetează foaia de copt cu biscuiți cu unt.
Gatiti budinca: amestecati zaharul, vanilia, faina si pudra pudra in lapte. Puneți o flacără și gătiți o budincă groasă. Este realizat din flacără, stratificat pe biscuiți, netezit și lăsat să se răcească.
Bateți frisca cu zahăr pudră pentru o frișcă solidă. Apoi adăugați căpșunile feliate și amestecați bine. Puneți frisca pe budinca răcită cu frunze.
Ultimul strat este format din frisca, pe care o batem cu zahar. Așezați frisca deasupra tortului și neteziți-o. Puneți tortul în frigider.
Tort de ceașcă simplu cu căpșuni
Trebuie să ne bucurăm din plin de sezonul căpșunilor, deoarece ne putem bucura de fructe roșii suculente doar o dată pe an. Dacă aveți căpșuni proaspete în bucătăria dvs. chiar acum, avem un sfat minunat pentru dvs. despre cum să le folosiți. Pregătiți un tort delicios cu căpșuni pe care îl puteți prepara o dată sau de două ori!
Avem nevoie:
1 cană = 250 ml
2 oua mai mari
½ căni de ulei de floarea soarelui
2 și ½ căni de făină semi-grosieră
½ bal. praf de copt
1 cană zahăr granulat
300 g căpșuni proaspete
1 bal. zahăr vanilat
Abordare:
Se amestecă făina cu praful de copt. Bateți ouăle cu zahărul spumos, adăugați treptat uleiul, laptele, zahărul vanilat și la final făina cu praful de copt. Se amestecă aluatul, care este stratificat pe o foaie de copt unsă și făinată. Puneți căpșuni feliate pe aluat.
Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
Cheesecake rapid cu căpșuni într-o ceașcă
Celebrul desert nebătut de brânză de vaci proaspătă și căpșuni suculente. În căldura verii, te va reîmprospăta plăcut și, cel mai bine, îți va lua doar câteva minute pentru a-l pregăti.
Avem nevoie:
500 g căpșuni proaspete
100 g biscuiți cu unt
2 linguri (aprox. 28 grame) unt topit
1/2 cană (125 ml) smântână
1 cană (250 ml) smântână pentru bătut
Frunze de mentă proaspete pentru garnitură
Abordare:
Rupem biscuiții în bucăți mai mici, le punem într-un mixer și le amestecăm (sau putem folosi o pungă de plastic și zdrobim biscuiții cu o rolă de lemn). Amestecați pesmetul de biscuiți cu o lingură de zahăr și 2 linguri de unt topit.
Se amestecă brânza de vaci cu restul de zahăr și smântână. Într-un alt castron, bateți frisca și când este bine fermă, amestecați-o cu grijă în amestecul de brânză.
Vom pregăti pahare de desert curate. Strat amestec de biscuiți, smântână și căpșuni. Pune desertul o vreme la frigider.
Se ornează cu frunze de mentă proaspete înainte de servire.
Întreaga rețetă o puteți găsi cu o procedură foto AICI.
Inghetata rapida de capsuni
Inghetata de casa este fara indoiala cea mai buna. Cu toate acestea, pregătirea sa îndelungată ne poate descuraja și de aceea alegem o modalitate mai ușoară - de a cumpăra înghețată. Astăzi vă vom arăta că puteți prepara o delicatesă groasă de gheață acasă în doar câteva minute!
Avem nevoie:
500 g căpșuni tăiate în bucăți mai mici
250 g smântână
2 bal. frisca (33%)
2 linguri zahăr pudră
Abordare:
Într-un castron, amestecați bucățile de căpșuni cu zahărul cristal și folosiți un împingător sau o furculiță pentru a le amesteca.
Într-un alt castron de smântână și zahăr pudră, bateți frisca solidă. Se amestecă smântâna și se adaugă treptat căpșuni prăjite cu zahăr. Putem amesteca masa cu un mixer fără probleme, dar dacă nu ne deranjează bucăți mai mari de căpșuni, pliați-o într-o matriță și puneți-o în congelator.
După 3-4 ore, delicatețea noastră cu gheață este gata.