Aluatul este un ingredient excelent. Poate fi preparat în mai multe moduri și puteți evoca cu ușurință desertul și felul principal. Dacă credeți că sunteți deja inspirați de delicatese din aluatul foietaj, vă aducem cele mai bune 11 rețete care merită cu siguranță încercate. Vă dorim bun gust!:-)

Strudel sărat cu șuncă și brânză

cele

O cină grozavă care are un gust la fel de grozav, indiferent dacă este servită caldă sau rece. Pregătiți pentru cei dragi o delicatesă delicioasă și rapidă din foietaj cu șuncă, brânză și roșii delicioase uscate la soare.

Avem nevoie:

1 foaie de foietaj

1 bucată de ceapă roșie

100 g roșii uscate (dacă nu avem, putem folosi și roșii proaspete, pe care le curățăm, sau ardei roșu)

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

200 g șuncă feliată

150 g brânză rasă

1 lingură ulei de măsline (sau vegetal)

1 cățel de usturoi

20 g unt topit

Sare, piper negru măcinat după gust

Pentru stropire:

Semințe de susan (sau in)

Abordare:

Într-un castron, amestecați oul bătut cu jumătate de brânză rasă, usturoiul zdrobit, sare și piper. Presărați aluatul cu acest amestec. Înmuiați roșiile uscate în apă fierbinte pentru a le înmuia și apoi întindeți-le pe aluat. Așezați felii de șuncă pe roșii și turnați restul de brânză. Ultimul strat este format din ceapă roșie, tocată mărunt. Ne asigurăm că umplutura este mai departe de regiuni, altfel nu vom putea înfășura calea suficient.

Apoi rolați aluatul, intepați suprafața cu o furculiță și întindeți cu ulei de măsline amestecat cu unt.

Îndoiți rulada pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, presărați susan și puneți-o într-un cuptor încălzit. Coaceți la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Se lasă să se răcească o vreme și putem servi.

Pungi umplute

O cină delicioasă din foietaj, pe care o puteți prepara în câteva minute. Tot ce trebuie să faceți este să amestecați ingredientele după gust și să le umpleți în plicuri gustoase. Și mâncarea excelentă este una sau două pe masă.

Avem nevoie:

1 bal. calea alunelor tocate

100 g brânză rasă

1 buchet de patrunjel

Condimente după gust

Abordare:

Dacă folosim ciuperci uscate, le îmbibăm mai întâi în apă. Spălați ciupercile proaspete și tăiați-le în bucăți mai mici.

Curatam cartofii si ii taiem cubulete mici.

Se prajeste ceapa cu ciuperci in ulei incins.

Într-un castron, amestecați cartofii cu brânza, amestecul de ciuperci-ceapă și pătrunjelul tocat mărunt. Se condimentează cu sare și piper.

Tăiați foietajul în dreptunghiuri și frecați-le cu ouă bătute. Apoi înfășurați în formă de conuri și umpleți cu amestecul pregătit. Se așază pe o foaie de copt (unsă sau tapetată cu hârtie de copt), se presară cu oul rămas și se coace 15-20 minute la o temperatură de 200 de grade.

Picioare prăjite într-o pungă

Îți place mâncarea excelentă în designul său original? Pulpele de pui fript sunt un „clasic” dovedit duminical. Cu toate acestea, dacă le adăugați o umplutură delicioasă de ciuperci și un design creativ, va fi creat un fel de mâncare complet nou, de care vă veți îndrăgosti cu siguranță. Surprindeți-i pe cei dragi cu pungi gustoase pline de arome grozave.

Avem nevoie:

600 g de foietaj

6 coapse de pui inferioare

300 g ciuperci (proaspete sau congelate)

Abordare:

Curățați cartofii și gătiți până se înmoaie.

Curățăm ceapa și ciupercile și le tăiem mărunt.

Se prăjește ceapa mai întâi în ulei, apoi se adaugă ciupercile și se prăjește la flacără scăzută până când lichidul se evaporă (aprox. 10 -15 minute).

Condimentați pulpele de pui cu sare, piper și prăjiți într-o tigaie pe ambele părți până se înmoaie (aprox. 25 - 30 min.). Apoi pliați din flacără și lăsați să se răcească.

Vom pregăti umplutura. Fierbeți cartofii fierți împreună cu untul, sarea și laptele și vindeți amestecul de ceapă-ciuperci. Se amestecă bine pentru a combina toate ingredientele. Lăsați umplutura astfel preparată să se răcească.

Din foietaj tăiați 6 pătrate cu dimensiuni de aproximativ 15 × 15 cm. Așezați un pulpă de pui în centrul fiecărui pătrat și aplicați 2-3 linguri de umplutură de ciuperci-cartofi (a se vedea imaginea). Apoi înfășurăm picioarele în formă de pungă, pe care o tragem la capăt cu un fir (dar nu prea strâns).

Îndoiți punga pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Le putem înfășura în folie, astfel încât aluatul să nu ardă.

Se coace într-un cuptor încălzit timp de 15-20 de minute la 180 de grade. Când pungile sunt coapte, scoatem firul și putem servi.

Mini rulouri umplute cu șuncă și brânză

Cina grozavă și rapidă de foietaj și umplutură gustoasă. Au un gust minunat, indiferent dacă le serviți calde sau reci.

Avem nevoie:

1 foaie de foietaj

Maioneză (aproximativ 1-2 linguri)

100 g șuncă, cârnați sau cârnați tăiați în roți

100 g brânză rasă

Arpagic, pătrunjel sau mărar tocat mărunt

1 ou pentru a freca

Abordare:

Presară foietajul cu maioneză. Apoi acoperiți feliile de șuncă și presărați cu brânză rasă. La final, presară ierburi (sau condimente după gust).

Rulati aluatul, intepati cu o furculita si taiati-l in bucati mai mici (aprox. 5 cm). Se transferă pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și se freacă cu ou bătut.

Coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute, sau până când suprafața rulourilor este aurie.

Prăjituri cu roșii-usturoi: un aperitiv pe care îl puteți mânca în câteva minute

O delicatesă care, de asemenea, arată minunat. Vă vom arăta cum să evocați prăjituri delicioase de sare din foietaj și roșii. Puteți gusta rezultatul după propriile idei și posibilitățile frigiderului. Cu toate acestea, au cel mai bun gust cu busuioc, usturoi și un vârf de ulei de măsline.

Avem nevoie:

1 foaie de foietaj

1 cățel de usturoi

Câteva frunze proaspete de busuioc

Sare și piper negru

Abordare:

Împărțiți foietajul în 9 pătrate, pe care le împăturim într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Periați fiecare cu lapte. Spălați roșiile și tăiați-le felii. Așezați o felie de roșie pe fiecare pătrat și apoi presărați piper negru.

Punem farfuria într-un cuptor încălzit, unde coacem la temperatura de 180 de grade timp de 15-20 de minute.

În timp ce aluatul se coace, se spală frunzele de busuioc, se îndepărtează tulpinile și se toacă mărunt. Se transferă într-un castron, se adaugă usturoiul tăiat mărunt și uleiul de măsline.

Aplicați un amestec de busuioc și usturoi pe prăjiturile coapte și presărați în cele din urmă cu puțină sare (ideal de mare).

Trageți plăcintă crudă din foietaj

Foietaj, umplutură crudă și design jucăuș. Încercați un tort delicios cu o umplutură delicioasă.

Avem nevoie:

400 g aluat rulat de alune

200 g brânză tare rasă

100 g brânză moale rasă de ex. mozzarella

1 gălbenuș de ou pentru frecare

1 lingură semințe de susan

Abordare:

Tăiați aluatul în fâșii lungi. Puneți un amestec de brânză rasă tare și moale în mijlocul fiecărei benzi - o putem gusta cu sare și piper după gust. Apoi înfășurați marginile căii, astfel încât umplutura brută să rămână în interior. Așa procedăm cu fiecare bandă a drumului.

Vom pregăti o foaie de copt, pe care o vom căptuși cu hârtie de copt. Așezăm benzile pe tablă, astfel încât să creăm forma unui melc - procedăm din centru.

La final, presărați tortul cu gălbenuș de ou bătut și presărați cu semințe. Se introduce într-un cuptor încălzit și se coace la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.

Torturi de ceapă franceză din foietaj

Ce se întâmplă când combinați foietajul cu bere și ceapă? Delicatetea crocantă perfectă, cu o umplutură delicioasă și o preparare uimitor de simplă. Încercați?

Avem nevoie:

2 cepe medii

2 foi de aluat foietaj

1/3 cană brânză tare rasă

1 ouă bătute pentru reproducere

Abordare:

Setați cuptorul la 190 de grade.

Amestecați untul într-o tigaie cu ulei de măsline și lăsați-l să se dizolve.

Adăugați ceapa feliată și fierbeți câteva minute.

Apoi adăugați puțină bere și amestecați. Putem adăuga un praf de sare.

Din foile de aluat, tăiați cercurile folosind o ceașcă - 9 cercuri din fiecare foaie.

Transferați 9 runde de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și acoperiți ceapa prăjită și brânza rasă pe fiecare.

Apoi, acoperiți calea cu cercurile rămase și împingeți pe părțile laterale cu o furculiță. Apoi înțepăm fiecare bucată, o frecăm cu ou bătut și o punem într-un cuptor încălzit.

Coaceți la 190 de grade timp de 15 - 20 de minute. Instrucțiunile video pentru pregătirea acestei rețete pot fi găsite AICI.

Ouă amestecate într-o foietaj

Simplu, rapid și excelent. Pregătiți pentru familia dvs. masa perfectă din foietaj și o umplutură delicioasă care ascunde ingredientele preferate.

Avem nevoie:

1 foaie de foietaj

100 g brânză rasă

Marar (sau patrunjel sau ceapa verde)

Sare și piper după gust

1 ou pentru a freca

Abordare:

Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți ciupercile tăiate în bucăți mai mici. Când ciupercile sunt moi, adăugați șunca și prăjiți încă 3 minute.

Într-un bol, amestecați ouăle, brânza și ierburile tocate mărunt.

Se toarnă amestecul peste șampanie și șuncă într-o tigaie și se fierbe timp de aproximativ 4 minute, amestecând continuu. Se condimentează cu sare și piper.

Întindeți aluatul pe blatul de lucru. Tăiem fâșii oblice la marginile drumului.

Așezați amestecul din tigaie pe foietaj și înfășurați-l peste umplutură în formă de împletitură.

Se transferă strudelul finit pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, se freacă cu ou bătut și se introduce într-un cuptor încălzit.

Se coace la 190 de grade timp de 20-25 de minute.

După coacere, scoatem din cuptor, lăsăm să se răcească o vreme și putem servi.

O cină fulgerată dintr-o foietaj

O cină excelentă, cu pregătire ușoară, pe care o puteți face în câteva minute. Bucurați-vă de mâncare excelentă într-un cerc familial care va transforma o seară în timpul săptămânii într-o experiență plăcută!

Avem nevoie:

2 bal. calea biletului

200 g cârnați tăiați în roți

200 g de sunca taiata cubulete mai mici

250 g brânză rasă

400 ml smântână

Sare, piper negru măcinat

Pătrunjel tocat mărunt

3 căței de usturoi

Abordare:

Rulați aluatul foietaj.

Condimentați smântâna cu sare, piper, usturoi zdrobit și pătrunjel tocat. Se amestecă bine.

Îndoiți aluatul pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Intinde amestecul de crema pe aluat. Apoi turnați cârnații pe un aluat și bucăți de șuncă pe cealaltă. Se presară cu brânză rasă și apoi se acoperă un aluat cu altul.

Periați suprafața aluatului cu un ou bătut și puneți-l într-un cuptor încălzit. Coaceți la 180 de grade până când aluatul este auriu.

Melci de susan

Aluatul foietaj este un ajutor excelent în bucătărie. Multe feluri de mâncare grozave pot fi preparate rapid și ușor. Deși folosesc cel mai mult acest aluat pentru a pregăti deserturi dulci, astăzi ea a optat pentru o delicatesă sărată cu pui și semințe de susan. Are un gust minunat!

Avem nevoie:

1 foaie de călătorie

2 piept de pui

Piper negru măcinat

1 cățel de usturoi

1 ou pentru reproducere

Abordare:

Curatam pieptele de pui si le taiem felii mai subtiri. Se amestecă usturoiul presat în puțin ulei de măsline și se freacă cu acest amestec foietajul pregătit.

Intinde felii de piept de pui pe aluat, sare si condimenteaza dupa gust.

Rulăm aluatul ferm și tăiem rulada în roți groase de 1,5 cm. Așezați roțile pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și întindeți fiecare cu un ou bătut.

În cele din urmă, presărați semințe de susan și puneți-le într-un cuptor încălzit. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 40 de minute.

Cei mai buni hot dog de casă

Copiii mei adoră câinii fierbinți și mai ales în lunile de vară nu se pot sătura de ei. Am decis că voi încerca să pregătesc și această delicatesă sărată acasă. În loc de cornuri, am folosit foietaj și am umplut cârnații cu brânză. Rezultatul a fost un mare succes nu numai pentru copiii mei, ci și pentru soțul meu.:-)

Avem nevoie:

500 g foietaj

500 g cârnați subțiri

Abordare:

Rulați aluatul într-un dreptunghi cu grosimea de 4-5 mm. Tăiați aluatul în benzi groase de 1,5 - 2 cm.

Scoateți ambalajul din cârnați, tăiați mijlocul și apăsați brânza rasă în gaură. Înfășurați cârnații într-o spirală cu benzi de aluat.

Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și așezați cârnații înfășurați pe ea.

Periați suprafața cu un ou bătut, puneți-o într-un cuptor încălzit și coaceți timp de 15-20 de minute la o temperatură de 200 de grade. Putem servi atât calde cât și reci.

5 minute mini-rulouri de foietaj!

O cină excelentă pe care o puteți pregăti foarte repede. Nu este nevoie de mai mult de 5 minute pentru a pregăti această delicatesă. Și nu va trebui să așteptați mai mult de câteva minute pentru a coace această delicatesă. Asigurați-vă că chiar și mesele simple, cu gătit rapid, pot avea un gust minunat.

Avem nevoie:

200 g de foietaj

70 g salam semi-uscat

100 g mozzarella

20 g de brânză tare

Sare, condimente, ierburi după gust

Abordare:

Așezați roțile de cârnați pe foietaj și așezați deasupra felii de mozzarella sau altă brânză mai moale. Apoi rulați aluatul ferm și tăiați-l în părți mai mici. Îndoiți-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și presărați cu brânză rasă.

Se introduce într-un cuptor încălzit la 200 de grade și se coace până când suprafața aluatului se rumeneste.