Alimentele din cereale integrale sunt mai sănătoase decât produsele din făină albă. Acestea conțin mai multe fibre, mai puțin zahăr și mai puține calorii.

pentru

Pâinea integrală la micul dejun vă va oferi energia de care aveți nevoie și, din moment ce conține mai multe fibre, vă va satura mai mult, împiedicându-vă să mâncați inutil între mese. V-am pregătit câteva rețete pentru delicatese integrale pentru micul dejun.

Potrivit USDA (Departamentul Agriculturii din Statele Unite), consumul de cereale integrale este mai sănătos decât consumul de făină albă. Alimentele integrale reduc riscul bolilor cardiovasculare, al sindromului intestinului iritabil, al obezității și al diabetului, deoarece conțin mai multe fibre, pe care sistemul digestiv le digeră mai mult timp. Alimentele integrale previn balonarea, constipația, îmbunătățesc digestia, ajută la controlul greutății corporale și chiar acționează ca un preventiv împotriva cancerului de colon.

Pași

Rețetă pentru pâine integrală de casă

Într-un castron, amestecați două și trei sferturi de cană de apă fierbinte, o treime de cană de ulei de măsline, o treime de cană de miere, două linguri de melasă și o lingură de sare de mare și adăugați două căni de făină integrală și amestecați totul într-o singură masă. Adăugați două linguri de drojdie praf, alte patru căni de făină integrală și amestecați totul bine pentru aluat. Dacă este necesar, adăugați mai multă făină și amestecați aluatul într-o masă uniformă până când acesta încetează să mai fie lipicios. Apoi lăsați aluatul acru timp de 30 - 45 de minute acoperit într-un castron. Când aluatul este acru, scoateți-l din castron și împărțiți-l în două jumătăți, pe care le formați în pâini rotunde drăguțe. Lasă aceste pâini să fermenteze din nou. Apoi puneți-le pe o foaie de copt și coaceți timp de 35-40 de minute la 175 ° C. Cu toate acestea, fiecare cuptor este diferit, așa că nu uitați să urmăriți pâinea și când coaceți, urmați propria judecată, nu doar rețeta.

Rețetă pentru baruri de mic dejun integrale

Aceste bețișoare de fructe au gust garantat dacă sunteți iubitorul unui mic dejun dulce. Sunt sănătoși, cu conținut scăzut de grăsimi și plini de fibre. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C. Într-un castron, amestecați o cană de făină integrală, 2 căni de fulgi de ovăz, 1 linguriță de scorțișoară, 1/2 linguriță de praf de copt, 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1/2 linguriță de sare de mare. În al doilea castron, stoarceți două banane coapte, adăugați 3/4 cană de nuci tocate și 3/4 cani de afine uscate și amestecați totul frumos. Desigur, puteți folosi nuci și fructe uscate pe placul dumneavoastră. Combinați cele două amestecuri și amestecați bine. Apoi turnați amestecul pe o foaie de copt, pe care o puteți (dar nu trebuie) să o tapetați cu hârtie de copt în prealabil. Coaceți 22 min la 190 ° C. La fel ca în prima rețetă, deviza aici este - urmează-ți propriile instincte. Cel mai bun mod de a vedea dacă un aluat este copt este să lipiți un băț în el. Dacă aluatul nu se lipeste de el, înseamnă că am copt aluatul. În acest moment, puteți scoate placa din cuptor și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei. Când placa se răcește, tăiați aluatul în bețișoare. Păstrați restul de bare în frigider.