Ați încercat vreodată o combinație de dulce și alcool? Este posibil să nu o puteți face împreună, dar opusul este adevărat. Îndrăznim chiar să spunem că alcoolul poate fi chiar în tort. Cu siguranță veți cunoaște deserturi precum țepi, care sunt plini de lichior de ouă. Mulți oameni caută, de asemenea, praline de rom sau felii de pumn în cofetărie.

alcool

V-am pregătit câteva sfaturi pentru prăjituri, datorită cărora puteți combina gustul dulce cu gustul alcoolului. Aceste combinații sunt ușor neobișnuite, dar au un gust minunat. Încercați să experimentați puțin și coaceți câteva. Va merita. 🙂

Tort de whisky cu cafea

Am fost primii care am pregătit o rețetă pentru un tort tradițional irlandez cu gust de cafea și whisky. Acest tort se face în principal pe St. Patrick, care sărbătorește în Irlanda, dar poți, desigur, să o faci oricând. 🙂

Baza este whisky irlandez de calitate. Ce altceva mai ai nevoie în afară de asta?

  • 150 g unt
  • 150 g zahăr, de preferință praf
  • 150 g zahăr de trestie
  • 300 g de făină simplă
  • 100 g de ciocolată fierbinte
  • 80 g de cacao
  • 4 ouă
  • 1 cană de cafea tare
  • ½ cană de whisky
  • 1 linguriță praf de copt
  • 1 linguriță bicarbonat de sodiu
  • puțină sare
  • un cățel mic de pământ

Puneți cafeaua câștigată împreună cu whisky, cacao și unt într-o oală mică și încălziți la foc mic până când untul este topit. Dacă untul este topit, adăugați atât zahăr alb, cât și zahăr din trestie și amestecați până se dizolvă. Amestecul preparat este apoi lăsat să se răcească.

În timp ce amestecul este rece, amestecați făina cu praful de copt, puțină sare și cuișoare într-un castron. În al doilea castron, între timp, rupem ouăle și le batem corespunzător.

Adăugați ouă în amestecul de cacao răcit și amestecați bine. Apoi, combinați-l cu un amestec de făină liberă și adăugați ciocolată fierbinte tocată. Aluatul ar trebui să aibă o consistență subțire.

Putem folosi tortul, de exemplu. Ștergeți-l cu unt și presărați cu puțină cacao. Apoi se toarnă aluatul pregătit în el și se coace într-un cuptor preîncălzit și se coace la 160 ° C timp de aproximativ o oră.

La fel ca coacerea unui tort, încercăm tortul cu whisky cu o frigăruie. Lasă prăjitura terminată să se răcească și tot ce trebuie să faci este să o zahărim înainte de a o servi. Poftă bună. 🙂

Tort de rom cu nuci

Ca al doilea sfat, am pregătit o rețetă pentru o prăjitură cu rom cu nuci. Nu numai familia ta, ci și oaspeții se vor bucura cu siguranță de gustul său delicios cu un ton interesant de rom.

Deci, să ne pregătim. Să începem cu ingredientele. O să ai nevoie:

  • 200 g făină grosieră
  • 500 g zahăr pudră
  • 450 g unt, cel mai bun Hera
  • 300 g de nuci, de preferat nuc
  • ½ cană de apă
  • 4 ouă
  • lingura de cacao
  • ½ un pachet de praf de copt
  • rom după gust, doar ¼ cupe
  • gem după gust

Mai întâi vom pregăti baza. Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Scoateți proteina de pe zăpada solidă, amestecați gălbenușurile cu 200 g zahăr pudră. Adăugați treptat 200 g de făină grosieră, 100 g de unt, praf de copt, apă, cacao și zăpadă solidă de proteine ​​albe. Se toarnă pe o foaie de copt și se coace la 200 ° C timp de 15 minute.

O vreme, topește 150 g de unt la foc mic. Adăugați nuci măcinate, rom și mai puțin de 100 g zahăr. Am întins amestecul finit pe aluatul răcit, pe care l-am vopsit anterior cu gem după gust.

De asemenea, puteți pune romul în drum. Depinde cât de mult rom doriți. De asemenea, puteți turna topping de ganache peste toppinguri de cacao și unt. O altă opțiune este de a face un aluat din unt, lapte praf și zahăr. L-ați lansa și transfera pe tort în sine. Poftă bună. 🙂

Te interesează rețetele noastre cu alcool? Încercați-le și anunțați-ne dacă au gust bun. Desigur, dacă aveți sfaturi pentru alte prăjituri, vom fi fericiți dacă vă lăudați cu ele. 🙂