Aveți și un școlar (din nou) de mâine? De asemenea, vă întrebați deja ce să împachetați pentru el la zece? Am vești bune 🙂 Am un boboc de mâine, așa că putem face față acestei provocări împreună 🙂 La început îți aduc 23 de rețete pentru un zece dulce, în care vei găsi rețete mai noi, dar și mai vechi, datorită cărora copiii tăi vor aveți energia necesară pentru toate îndatoririle școlare, dar și bucurii:) Dacă nu aveți un școlar, inspirați-vă din rețetele mele din excursii sau luați ceva bun și la muncă 🙂
Prăjituri de ciocolată cu migdale, rețetă aici
Biscuiti cu unt fara gluten, rețetă aici
Energie se lipeste, rețetă aici
Briose de cocos fara gluten cu ciocolata alba, rețetă aici
Termix de bază, rețetă aici
Aveau bastoane
¾ căni de fulgi de ovăz măcinate în făină
1 mână de fulgi de hrișcă (în cazul în care amestecul este subțire, dar nu trebuie să fie. Alternativ, puteți utiliza în mod intenționat alte tipuri de fulgi în proporții diferite pentru a obține ¾ până la o ceașcă întreagă de fulgi)
¾ cani de ciocănitori, pe care am turnat 1 cană de apă timp de aproximativ 1 oră
3 PL semințe de chia
3 PL semințe de dovleac
3 PL semințe de floarea soarelui
3 stafide PL
2 PL Goji (agrișă chineză)
1 cm de scorțișoară măcinată
½ vanilie bourbon
vârf de cuțit de sare
Am amestecat ciocănitoarele în apa în care au fost înmuiate, le-am turnat într-un castron mai mare și am adăugat celelalte ingrediente. Mi s-a părut rar, așa că am adăugat o mână de fulgi de hrișcă. Am căptușit micul vas de copt cu hârtie de copt și am întins amestecul cu atenție și uniform. Am preîncălzit cuptorul la 160. și coapte timp de 25 de minute. După coacere, lăsați să se răcească într-un vas timp de cel puțin 10 minute. Apoi transferați pe o suprafață dură și tăiați.
Bunica cu umplutura de migdale mac, rețetă aici
Kinder lapte tăiat
Avem nevoie:
6 alb
30g xilitol
50g zahăr de trestie
50g cacao
Umplere:
125g riccoty
125g brânză de vaci
1 iaurt (180g)
1 piure de banane
½ lingurițe vanilie bourbon
Abordare:
Se bat albusurile in zapada si se adauga celelalte ingrediente. Se întinde hârtia de copt pe o foaie de copt și se întinde uniform carnea pe ea. Funcționează + - pentru întreaga farfurie (în funcție de dimensiunea ouălor). Coaceți la 180. aproximativ 7 minute. După răcire, tăiați cu atenție placa în două părți.
Între timp, am pregătit o umplutură (am amestecat toate ingredientele împreună), pe care o stratificăm pe jumătate din farfurie. Acoperiți cealaltă jumătate a umpluturii. Lăsați să se răcească o oră în frigider și serviți. Dacă nu intenționăm să consumăm tortul în 24 de ore, preferăm să folosim un alt îndulcitor (zahăr, miere miesto) în loc de banană.
Biscuiți choco - koko
Avem nevoie (defalcare pentru 1 tablă clasică)
100 g unt moale
30 g zahăr de cocos (sau altele)
120 g fulgi de ovăz (sau făină)
1 lingura de cacao
50 g de nucă de cocos (în mod ideal, nucă de cocos organică datorită aromei și gustului mai pronunțate)
Măcinați fulgii, amestecați cu unt, zahăr, cacao și nucă de cocos și formați biscuiți mici în mâini. Coaceți la 170 de grade timp de 5-10 minute, trebuie să aveți grijă să nu ardeți, culoarea închisă a cacaoului poate fi puțin greșită. Lasă-l să se răcească bine, astfel încât să nu se dezintegreze și să se bucure. Nu folosim ulei de cocos, prăjiturile se sfărâmă.
Granola
Baza constă din:
1 banana coaptă (de preferință cea cu puncte negre)
1 cană de fulgi de ovăz (am folosit bine)
2 linguri sirop de agave (sau miere, sirop de arțar)
vârf de cuțit de sare
2 linguri ulei de cocos topit
Am adăugat și:
½ un pahar de nucă de cocos de calitate organică (este mai gustos decât nebio)
o mână de semințe de dovleac
2 linguri unt de arahide
½ lingurițe vanilie bourbon
Abordare:
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade, tapetați tava de copt cu hârtie. Puneți o banană într-un castron, întindeți-o cu o furculiță și adăugați toate celelalte ingrediente. Se toarnă pe o bucată de hârtie și se coace timp de aproximativ 10 minute, se amestecă, se coace și se amestecă din nou până când granola este bine coaptă.
Puneți într-o ceașcă (castron) pe un invertor cu iaurt alb sau turnați lapte peste el
SFATUL meu I.:
Nu adăugați fructe uscate (stafide) în cuptor, ar putea arde rapid. Sunt uscate, așa că amestecați-le ușor în granola deja coaptă
SFATUL meu II.:
Dacă îți plac nucile, nu uita să le adaugi și tu
CONURI PRĂJITE DE CASĂ - DONUT’S
Pentru o foaie avem nevoie de:
175ml de lapte
½ Cuburi de drojdie
un vârf de zahăr de trestie
Vom face drojdie din aceste materii prime. Când se termină, vom adăuga:
300g făină integrală de spelt
25g zahăr
1 gălbenuș
coaja de lamaie
30g ulei de cocos (doar înmuiat)
vârf de cuțit de sare
Vom face un aluat pe care să-l lăsăm acru. Apoi desfășurăm și decupăm gogoșarii. Dacă intenționăm să decorăm cu gem, nu tăiem emoticonul zâmbetului găurii din mijloc Le așezăm pe hârtie de copt (pe o foaie de copt) și le lăsăm să se acreze timp de 10-15 minute până când cuptorul se încălzește. Coaceți la 180. până când sunt coapte. În timp ce este încă cald, frecați ușor și ușor cu unt pentru a le face destul de strălucitoare.
CEL MAI UȘOR COD DIN LUME
1 banana coapta
aproximativ 3/4 cană de făină de migdale sau migdale măcinate (cantitatea depinde de mărimea bananei)
lacrimi de ciocolată din procentajul mare de ciocolată
1 linguriță vanilie bourbon
Se amestecă banana într-un terci, se adaugă migdale măcinate (sau alte nuci sau făină de nuci), vanilie și se face un aluat. Consistența nu trebuie să fie nici groasă, nici subțire, astfel încât să țină forma pe lingură. Modelăm movilele pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, pe care o modelăm într-un biscuit cu o lingură. Presărați cu lacrimi de ciocolată și coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 10 minute. Îi urmărim când marginile încep să se rumenească, le mai acordăm un minut și le alegem. Lasă biscuiții să se răcească pe o foaie de copt (astfel încât să se întărească ușor, dar să nu fie complet tari) și abia apoi îi vom elibera din ea.
Aveau bastoane
COOKIES cu unt de arahide
2 oua
80g zahăr din trestie
225g unt de arahide
90g făină de spelt integrală netedă
1 ČL de tartru (praf de copt)
vârf de cuțit de sare
75g arahide nesărate ușor amestecate
100g de ciocolată
Bateți ouăle cu zahăr, adăugați unt de arahide și lucrați treptat în făină cu tartru și un praf de sare. Când aluatul este bine pregătit, adăugați arahide nesărate ușor amestecate și ciocolată. Adăugăm aceste ingrediente până la capăt, astfel încât făina sau praful de copt nemixate să nu se prindă de nuci și ciocolată, iar după mușcare nu ar fi gustos zâmbet emoticon În ceea ce privește ciocolata, vă recomand mai bine și fierbinte, deoarece cookie-urile în sine sunt destul de dulci . Aveți grijă, cookie-urile sunt destul de bogate.
MORCUTI UMPLUTI CU DULCE DE CIRESE DE CASA
160g morcovi rasi marunt
100g ulei de cocos (se dizolvă)
210g de fulgi de ovăz amestecați (am amestecat cu un mixer de imersie)
1/2 praf de copt cu tartru
o jumătate de linguriță de pudră de vanilie bourbon
cireșe, prune sau orice alt dulceață solidă (ideal de casă, fără utilizarea gelifianților - acestea ajută la întărirea mai rapidă a gemului în timpul gătitului, dar tind să curgă rapid în patiserie).
Abordare:
Curatam si razam morcovii. Măcinați sau amestecați fulgi de ovăz și amestecați-i cu morcovi împreună cu praf de copt și vanilie bourbon. Topiți uleiul de cocos și amestecați. Lasă-l să se odihnească aproximativ 30 de minute, apoi întinde aluatul și decupează roțile cu un pahar. Așezați o grămadă de gem pe fiecare roată și înfășurați. Se pune pe hârtie de copt și se coace la 180 de grade. aproximativ 20-30 de minute. Se lasa sa se raceasca si apoi se pudreaza cu zaharul amestecat cu vanilie. Da 🙂
CIOCOLATE TERMIX SAU PRIBINÁČIK
1 brânză de vaci (am dat o bucată de grăsime cinstită)
1 smântână (sau iaurt alb)
zahăr (din flori de cocos)
zahăr vanilat cu vanilie bourbon (au în DM)
2-3 linguri de cacao
Am amestecat totul împreună, este important să gust și să-l reglați după bunul plac. Îmi doream mai multă cacao decât dulce, așa că am adăugat cacao. Decorăm fructele după gust și condiment. Dacă vrem vanilie, putem avea doar vanilie Bourbon, dacă vrem o banană, amestecăm o banană în loc de îndulcitor. Există multe combinații 🙂
CUPA DE MARI CIRES (FARA FARA, FARA LAPTE)
5 ouă (împărțite în gălbenușuri și albușuri)
70g zahăr din trestie
70g xilitol
200g semințe de mac macinate
50g făină de migdale (migdale măcinate)
suc de 1 tei
1 linguriță de vanilie Bourbon
1 dcl ulei de cocos (topit)
0,5 dcl de apă
½ pachet de praf de copt fără fosfați (piatra de vin)
cireșe fără sâmburi (am folosit congelate, puteți pune și gem)
nucă de cocos și ulei de cocos pentru a curăța mucegaiul
Abordare:
Pregătirea este rapidă, așa că aprindem cuptorul și ungem matrița, pe care o turnăm cu nucă de cocos
Se amestecă gălbenușurile cu zahărul, xilitolul și vanilia până se omogenizează. Adăugați ulei, apă, mac, praf de copt, făină de migdale, suc de lămâie și amestecați. Bătem zăpadă, pe care o lucrăm cu grijă pe drum. Se toarnă aluatul în matriță și se toarnă cireșele, pe care le împingem puțin în cale, astfel încât să nu ardă la suprafață.
Coaceți la 180. aproximativ 40 de minute, dar testăm cu o scobitoare, resp. cu un băț. După coacere, lăsați prăjitura să se răcească timp de aproximativ 20 de minute, apoi ocoliți-o în formă cu un obiect fuzzy, astfel încât să se desprindă de pe margini și să se răstoarne pe o farfurie. Putem praf cu zahăr pudră. Servit cu cireșe, ideal cu cireșe în alcool
CRĂCIUN ÎNTREGI CEREAL
1 cană (250 ml) lapte (vegetal)
2 cm de unt topit (50g)
1 ou pe aluat
1 cană de făină semi-grosieră
2 cani de faina integrala de spelta
4 linguri de zahăr (am folosit 2 linguri de xilitol și 2 linguri de zahăr din trestie)
1 zahăr vanilat
1 linguriță sare
1 pungă de drojdie uscată (sau ½ drojdie clasică)
1 mână de stafide (dacă puneți aluatul în robot/brutărie, adăugați stafidele înainte de sfârșitul frământării, astfel încât să aveți bucăți întregi de stafide de Crăciun)
1 ou pentru a freca
fulgi de migdale
Abordare:
În această ordine, amestecați toate ingredientele în brutăria de acasă. Dacă facem manual, mai întâi punem făină, dar practic nu contează zâmbetul emoticon
Lăsați aluatul să dospească într-un loc cald sub un prosop. Când este frumos rotund, îl împăturim pe o placă făinoasă, îl împărțim în 4 sau 6 părți, facem împletituri și îl încurcăm. Îndoiți pe o foaie de copt și lăsați să se acreze sub un prosop într-un loc cald (cel puțin 20-30 de minute). Apoi presărați cu un ou bătut, presărați fulgi de migdale (nu trebuia) și coaceți. Am copt la 180st. aproximativ 23 de minute într-un cuptor neîncălzit, urmăriți acest lucru în timp ce fiecare cuptor se coace diferit.
PISCUITE FINE DE VANILĂ
3 ouă
60g zahăr din trestie
75g faina integrala de spelta
suc de lămâie
½ lingurițe vanilie bourbon
Împărțim ouăle în gălbenușuri și albușuri. Bateți gălbenușurile împreună cu zahărul în spumă, adăugați sucul de lămâie, vanilia și făina. Vom face un aluat neted, în care vom amesteca zăpada de la 3 albi. Conectați-le ușor cu o lingură și formați-le cu o lingură în linguri mici - turte burete pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt. Lăsăm suficiente goluri între ele, pentru că se vor răspândi în continuare. Coaceți la 180. aproximativ 10 minute. Din această cantitate ies aproximativ 2 foi de prăjituri.
CIOCOLATA - MUFFINS DE MENTA
170 g de făină integrală de spelt
80 g fulgi de ovăz (sau fulgi de ovăz amestecați)
130 g zahăr (sirop)
100 g ulei de cocos
150 g de ciocolată cu mentă cu o proporție mare de cacao
2 oua
2 lingurite vanilie bourbon
250 g iaurt alb cremos
1 linguriță de tartru (praf de copt fără fosfați)
vârf de cuțit de sare
Mai întâi, turnați ingredientele uscate în castron și amestecați-le bine. Apoi adăugați ulei de cocos topit și ciocolată. Este ideal să dizolvați uleiul împreună cu ciocolata într-un singur recipient, de preferință la abur. Adăugați două ouă întregi, iaurtul și amestecați bine aluatul. Vom pregăti o matriță pentru briose, pe care o vom căptuși cu cupcakes sau tăiată hârtie de copt. Umpleți cu grijă aluatul cu o lingură în ⅔ și puneți întreaga farfurie într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Apoi reduceți temperatura la 150 ° C. și coaceți până când este necesar. Încercăm aluatul cu o scobitoare, dacă scobitoarea este uscată, aluatul este copt și nu există niciun motiv să lăsăm brioșele la cuptor mai mult timp. Aluatul întunecat este destul de înșelător, așa că preferăm să încercăm de mai multe ori pentru ca brioșele noastre să nu ardă.
Din cantitatea de ingrediente menționată, obținem aproximativ 16 bucăți de brioșă
SFAT: orice fruct - căpșuni, cireșe, banane - merge bine cu combinația ciocolată-mentă. De asemenea, putem adăuga nuci și o cremă proaspăt bătută este completată fantastic 🙂
PRĂJITURI MORAVIANE
100 g de fulgi de ovăz
100 g făină simplă de spelt alb
100 g gri de grâu integral
50 g unt moale
1/2 pachet de drojdie uscată
1 lingură zahăr (din flori de cocos)
150 ml apă călduță
vârf de cuțit de sare
Această doză costă aproximativ 13 prăjituri (în funcție de mărime)
Umplere:
1 brânză de vaci
o mână de stafide
1 linguriță scorțișoară
o jumătate de linguriță de coajă de lămâie
1 linguriță zahăr de cocos
gem de prune de casă
Pe firimituri:
50 g unt
aproximativ 3/4 cană de gris integrală de spelt
1 lingură zahăr de cocos
1 linguriță scorțișoară
Se amestecă făina, se adaugă zahărul, drojdia uscată, un praf de sare. Adăugați apă și unt moale, pregătiți o masă netedă, acoperiți cu o cârpă curată și lăsați-o să se odihnească aproximativ 1 oră. Nu prea acru, dar nu contează deloc. Apoi rulați amestecul pe o placă cu făină și tăiați roțile cu un pahar. Puneți o lingură din amestecul de brânză în mijlocul fiecărei roți, pe care o facem pur și simplu amestecând toate ingredientele (cu excepția gemului). Înfășurăm brânza de vaci pe drum, așezăm partea pliată pe o foaie de copt și folosim degetele în mijlocul pâinii pentru a forma o gaură în care punem o lingură de gem de prune de casă. Când toate pâinile sunt gata, pregătiți o pesmet: Amestecați untul moale cu zahăr, scorțișoară și griș, astfel încât să se formeze un aluat sfărâmicios între degete. Presărați fiecare prăjitură cu pesmet și coaceți într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Și fursecurile sunt gata, până la urmă le puteți stropi cu zahăr pudră.
ACASĂ OREO, rețetă aici
Puteți găsi mai multe rețete în cărțile mele Marea mea mâncare și marile mele prăjituri 🙂