Video despre sănătate și medicină: Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (februarie 2021)

dăunează
Nu poți petrece cinci minute derulând pe Pinterest fără să găsești o masă de desert cu „mâncare pură”. Aceste lacuri cu sunet inocent vin în mai multe forme: crude, vegane, paleo, fără gluten, fără cereale, fără lactate sau (uimitor) toate cele de mai sus. Faceți clic pentru a vedea fotografia după fotografie a prăjiturilor, prăjiturilor, biscuiților, prăjiturilor și bomboanelor decadente, care sunt plasate ca alternative sănătoase la mâncărurile delicioase prostești făcute din făină și zaharuri rafinate.

Urăsc ploaia pentru desert, eu însumi sunt un iubit dulce - dar ni se pare că suntem puțin lăsați de întregul concept de deserturi bune. Sunt sigur că nimeni nu consideră cheesecake-ul cu caramel paleo-sărat ca fiind echivalentul nutrițional al varza de Bruxelles, dar cred că toate autocolantele sănătoase asociate cu dulciurile mai puțin procesate îi ademenesc pe oameni să le mănânce mai des decât ar trebui. Desertul este încă un desert, iar prea multe calorii din bile cu biscuiți și tortul de morcovi vegan pot ajuta la creșterea în greutate sau cel puțin la înlocuirea altor alimente mai sănătoase, cum ar fi legumele, fructele, cerealele integrale, leguminoasele, nucile, semințele și alte proteine ​​(sau orice combinație a acestora). alimente integrale nutritive pe care alegeți să le consumați).

La fel ca prăjiturile și biscuiții tradiționali, multe dintre așa-numitele deserturi „pure” sunt umplute cu zahăr. Recipientele se laudă adesea că aromele lor nu conțin zaharuri rafinate, dar alternativele mai naturale, cum ar fi siropul de arțar și mierea crudă sunt în continuare zaharuri adăugate, iar toate aceste îndulcitori furnizează aproximativ aceleași calorii pe linguriță. Recomandările organizației de sănătate pentru a limita zahărul adăugat se aplică mierii, siropului de arțar, agavei, zahărului din nucă de cocos și altelor, care sunt clasificate ca fiind nu doar zahăr alb standard. Și contrar afirmațiilor pieței, îndulcitorii naturali nu sunt surse bune de vitamine și minerale. Acestea furnizează doar urme, cu excepția melasei de pe peretele negru. În timp ce unele deserturi naturale sunt îndulcite cu curmale sau alte paste de fructe în loc de îndulcitori, produsele finite sunt de obicei mult concentrate în zahăr ca o bucată de fructe proaspete întregi.

Deserturile sănătoase din cărbune sunt adesea preparate cu alte ingrediente foarte amare, inclusiv nuci și făină de nuci, fructe uscate, uleiuri, unt de furaje și lapte de cocos. Bilele energetice, barele și delicatese similare pot fi incredibil de dense, ceea ce înseamnă că împachetează sute de calorii în câteva bucăți mici. Acest lucru poate fi bine dacă te antrenezi pentru un maraton sau petreci câteva ore pe CrossFit în fiecare zi, dar dacă îți monitorizezi greutatea, aceste tratamente pot slăbi cu ușurință. Controlul porțiunilor este absolut crucial.

În timp ce prăjiturile și prăjiturile care conțin semințe, fructe uscate și alte ingrediente sănătoase îmbunătățesc rețetele de modă veche făcute din făină albă, zahăr și unt sau margarină, acestea ar trebui totuși considerate indulgențe. Este bine să vă bucurați de puțină răcorire ocazional sau chiar zilnic, dacă este destul de mare, dar este ușor să mergeți peste bord dacă faceți un lot după o doză de dulciuri de casă, în ciuda celor mai bune intenții de a mânca o singură bucată mică. Este mult mai ușor să mâncați excesiv prăjiturile de migdale și prăjiturile de curmale decât nucile și fructele întregi.

Indiferent la ce filozofie dietetică vă abonați, este important să fiți sensibil cu deserturile. Tratamentele etichetate ca fiind crude, organice, vegane și paleo nu sunt gratuite și pot fi înșelător de bogate în zaharuri adăugate, deci este selectivă atunci când îl confiscă. Poți să-ți iei tortul în orice formă îți place și să-l mănânci și tu - doar nu în fiecare zi.

Iată trei lucruri pe care le puteți căuta - și ajuta la menținerea sub control a caloriilor și a grăsimilor - în timp ce navigați pe feedul dvs. pe Pinterest.

  • Zahar, sub orice nume: zahăr de cocos, sirop de orez grosier, agave, miere etc.
  • Alimente bogate în calorii și/sau bogate în grăsimi precum nuci, semințe, unt, ulei de cocos sau lapte și fructe uscate
  • Dimensiuni porții: Majoritatea rețetelor Pinterest nu vin cu informații nutriționale. Faceți calculele în cap și lipiți-le pe o mică parte ca tratament ocazional.