Video despre sănătate și medicină: НЕВИДИМЫЙ МИР (februarie 2021)

Fostă auto-proclamată dependență de zahăr, o femeie se identifică cu felul în care a lovit obiceiul și a ajutat la scăderea A1C, lăsând loc pre-diabetului.

pași

Zahărul nu cauzează diabet, dar reducerea aportului vă poate ajuta la scăderea zahărului din sânge.

Analizat medical

„Bea-l și nu vei avea nicio problemă cu zahărul”, a spus el. M-am uitat la paharul de apă cu bucățile plutitoare de ocru plutind în el. „Se filtrează sângele”, a adăugat el.

M-am simțit inconfortabil și puțin supărat. Tocmai am refuzat o farfurie cu plăcintă cu mere și înghețată pe care mătușile mele din triburi mi le-au oferit în casa lor, deși am explicat deja că mănânc o dietă cu conținut scăzut de grăsimi pentru a preveni revenirea prediabetului. Omul casei - care se simțea el însuși - a vrut bine și a crezut cu adevărat că aș prefera să beau apă slabă de okra decât să renunț la dulceața dulce. Da, okra este o sursă bună de fibre, dar cu siguranță nu este un medicament care să permită persoanelor cu diabet zaharat sau persoanelor cu risc de a mânca deserturi cu impunitate.

Mai important, am făcut deja ceva care - și mulți alți oameni - pur și simplu nu cred că este posibil: am depășit dependența de zahăr și am redus-o, reducându-mi diagnosticul. O farfurie cu înghețată gooey și plăcintă cu mere fulgi m-au atras mult mai mult decât apă de okra. Turnul nu m-a lăsat să mă scap de mine.

De ce am încetat să mai fac zahăr și cum să o fac

Acest lucru se datorează faptului că la cinci ani de la inversarea diagnosticului de prediabet, cred că este sigur să spun că am lovit un obicei de zahăr pe tot parcursul vieții. În plus, această dorință a fost atât de intensă încât aș lua dulciuri de pe masa de restaurare când nimeni nu se uita, îmi cer scuze să merg la toaletă și imediat ce se ascunde în siguranță în tarabă, îmi turn cristale direct în gât.

Mai mult de trei decenii mai târziu, în mijlocul unui divorț, m-am liniștit cu farfurii săptămânale de plăcintă vegană din Mississippi când un doctor mi-a spus că A1C-ul meu era de 6,3 la sută la granița diabetului, adică 6,5 la sută sau mai mult, potrivit Clinica Mayo. Având în vedere acest lucru, sunt sigur că voi dezvolta această afecțiune.

Doctorul mi-a spus să reduc drastic cantitatea de carbohidrați pe care am consumat-o. M-am conformat, dar nu am mers curcan rece. M-am retras din alimentele bogate în zahăr pas cu pas folosind propria mea abordare.

Pasul 1 pentru a renunța la zahăr: schimbați deserturi, băuturi dulci și bare energizante pentru fructe uscate și netede

Alimentele vegane (pe care le-am consumat din cauza intoleranței la lactoză) erau în afara, deoarece, la fel ca cele mai populare produse de cofetărie, sunt bogate în carbohidrați, inclusiv zahăr. Aceste bare energetice, care sunt adesea încărcate cu zahăr și alți carbohidrați. Am constatat deja că fructele uscate, cum ar fi curmalele, erau foarte dulci și bogate în fibre. Băuturile de fructe proaspete - gheață și fructe cu pudră de proteine ​​vegane, fără adăugarea de îndulcitori - au oferit o alegere excelentă după-amiaza. Am început deja să dezvăluie dulceața fructului, care a avut întotdeauna gust de carne umedă înainte.

Pasul 2 pentru a renunța la zahăr: scoateți fructele procesate din dietă și treceți la fructe întregi

Fructele uscate s-au potolit nobilimii mele sensibile și am realizat o altă întrebare rezumată de Amy Campbell, RDN, CDE, nutriționist în „Măsuri bune”: „Termenii conțin o mulțime de calorii și carbohidrați într-o măsură relativ mică ...

și deoarece toate fructele uscate conțin o cantitate concentrată de carbohidrați, pot crește rapid nivelul zahărului din sânge. „Se recomandă monitorizarea cu atenție a porțiunilor.

De asemenea, am trecut de la fructe delicate la fructe întregi cu piele pentru a-și păstra tot binele, bazându-mă uneori pe trucul pe care îl foloseau părinții mei când eram copil pentru a aduce dulceața fructului: Înghețați-l.

Pasul 3 pentru a renunța la zahăr: lipiți-vă de cereale proaspete și integrale, dar mâncați mai puțin

În prezent, controlez mai strict toate ingredientele glucidice și nu mănânc toată ziua. O excursie la medic în urmă cu doi ani a dezvăluit că A1C-ul meu se strecura din nou și mintea mea a mers imediat la băutura mea nocturnă de struguri înghețați. M-am oprit și lecturile mele s-au retras.

Dar păstrez câte o „înșelăciune” pe zi: singurul pachet de zahăr - genul pe care l-am băgat în baie când eram copil - cu ceașca mea de cafea neagră. Asta e tot.

Această îngăduință mică, zilnică și abordare modernă, care se diminuează treptat de la lucrurile dulci, poate fi motivul pentru care am reușit să mențin un stil de viață cu un nivel scăzut de zahăr, spune Melissa Joy Dobbins, RDN, CDE, purtător de cuvânt al Asociației Americane a Educatorilor pentru Diabet (AADE). „Le predicăm moderarea oamenilor pentru că ne este frică să declanșăm anxietatea alimentară”, iar apoi recidivăm, adăugând: „Sentimentul nu este corect și nu va funcționa niciodată [pe termen lung]”.

A fi „important și fericit” cu ceea ce mănânci - să fii atent la momentul în care te simți plin, la modul în care gusti și la ce simte corpul tău după ce ai mâncat - este important pentru a te simți satisfăcut, spune Dobbins. Site-ul web AADE enumeră alte tactici de alimentație sănătoasă pentru a vă ajuta să evitați senzația de lipsă:

  • Nu depășiți micul dejun, care vă ajută să începeți procesul de ardere a caloriilor care vă oferă energie.
  • Mănâncă între patru și cinci ore. Așteptarea mai lungă poate provoca foamea excesivă, ceea ce poate duce la supraalimentare.
  • Mesele includ gustări mici și sănătoase care vă ajută să vă mențineți corpul.
  • Amintiți-vă: Nu există alimente pe care să nu le puteți mânca deloc, dar lucrați cu un dietetician sau cu un educator pentru diabet pentru a afla cât de mult tratament puteți mânca și când; și cum vă afectează glicemia.

Fiți pregătit să vă apărați succesul cu o dietă cu conținut scăzut de zahăr

Aș adăuga un alt sfat al meu - unul pe care știu că poate fi foarte dificil de urmat dacă mănânci regulat cu alții, cum ar fi prietenii și familia: recunoaște încercările de a-ți sabota progresul atunci când te îndepărtezi de alimentele bogate în zahăr și păstrezi cu armele lor.

Nu crezi că îți protejezi sănătatea. Cel care îți oferă gombă de sticlă într-un halat și o placă à la mode în celălalt își dorește cu adevărat ca afacerea ta să se răsfețe cu ea, dar prin presiunea de a se alătura acestora, eviți controlul asupra a ceea ce intră în corpul tău. Când și unde vă bucurați de răsfățul ocazional ar trebui să fie în propriile condiții, nu ale altcuiva.

În plus, vor exista multe alte experiențe cu care vei putea să te conectezi în următorii ani ai unei vieți sănătoase, pe care o vei câștiga prin simpla vizionare a ceea ce mănânci.