Sărbătoriți Ziua internațională a ciocolatei și Ziua gândirii pozitive - ambele pe 13 septembrie - dintr-o dată. Pregătește o delicatesă de ciocolată și ai garanția că o vei trăi fericită. Persoanele cărora le place ciocolata sunt adesea atribuite unei îmbunătățiri a dispoziției. Cacao este populară cu sute de ani în urmă printre nativii care trăiesc în America Centrală și de Sud actuală. Au băut-o ca băutură ceremonială la diferite ceremonii.

delicatese

Astăzi știm deja că cacao și, prin urmare, ciocolata, afectează cu adevărat sistemul nervos. Crește cantitatea de endorfine care sunt eliberate în creier. Iar endorfinele reduc durerea și reduc stresul. De asemenea, cresc tensiunea arterială și zahărul din sânge, ceea ce duce la creșterea activității și atenției. Dacă aveți o zi grea, o dispoziție scăzută sau pur și simplu vă place ciocolata, încercați una dintre rețetele de delicatese sănătoase din ciocolată pe care le puteți evoca în orice zi, nu doar cea dedicată ciocolatei.

Bile crude de choco

Bastoanele brute au dominat lanțurile de vânzare cu amănuntul, dar de acum înainte le puteți pregăti acasă exact după dumneavoastră și mai ales mai sănătoase. Baza acestei rețete este curmalele, nuca de cocos și cacao. Puteți adăuga în mod liber toate celelalte ingrediente în ceea ce privește cantitatea, în funcție de gustul dvs. sau de numărul de farfurii.

Avem nevoie:

  • nucă de cocos (2/5 din suma totală),
  • date în cuburi (2/5 din suma totală),
  • cacao crudă cu un conținut ridicat de grăsimi (1/5 din cantitatea totală),
  • 1/2 linguriță scorțișoară (pentru fiecare 500 g de masă),
  • coșuri de hârtie pentru briose,
  • cacao, scorțișoară, nucă de cocos sau nuci măcinate (pentru decorare).

Alternativă:

Adăugați fructe uscate moi sau nuci tăiate după bunul plac.

Mod de preparare:

Se amestecă toate ingredientele într-o carne compactă. Setați raportul gustului în funcție de propriile preferințe. Dacă preferați o variantă mai dulce, folosiți mai multe curmale, dacă mai multă ciocolată, adăugați mai multă cacao.

Apoi formează bile mici și așează-le treptat în coșuri. Se răcește la frigider cel puțin două ore și se bucură încă câteva zile. De asemenea, puteți modela masa pentru această gustare rapidă în alte forme, cum ar fi bilele.

Dacă doriți, puteți înfășura bilele finite în cacao, scorțișoară, nucă de cocos sau nuci măcinate după propriul gust. O astfel de gustare este, de asemenea, potrivită pentru călătorii ca sursă rapidă de energie.

Tort cu mousse de ciocolată

Mousse-ul de ciocolată este un produs legat indisolubil de copilăria noastră. Amintiți-vă și gustați-l într-o formă nouă. Mousse-ul de ciocolată din tort se va topi ușor chiar și după coacere.

Avem nevoie:

  • 1/2 cană de făină de hrișcă,
  • 1/2 cană de fulgi de ovăz,
  • 2 linguri făină de cocos,
  • 1/2 cană pudră de cacao cu grăsimi bogate în grăsimi,
  • 1/4 linguriță sare de mare,
  • 2 lingurițe praf de copt și bicarbonat de sodiu,
  • 1 avocado tip Hass copt,
  • 1,5 banane prea coapte,
  • 1/4 ceașcă + 2 linguri miere sau sirop de arțar,
  • 1/4 cană de ulei de cocos dizolvat,
  • 1 cana de lapte vegetal neindulcit,
  • 1 lingura otet de vin,
  • 2 lingurite extract de vanilie,
  • unt pentru vopsirea unei farfurii.

Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se întinde hârtia de copt pe foaia de copt, se freacă cu unt și apoi se presară cu făină.

Amestecați aproximativ bananele cu avocado și amestecați siropul de miere sau de arțar, extractul de vanilie și uleiul de cocos. Amestecați laptele vegetal cu oțetul de vin, lăsați-l să stea o vreme și amestecați-l în amestec. Adăugați atât făină, fulgi de ovăz, sare de mare, bicarbonat de sodiu și coaceți timp de 40-48 de minute sau până se coace.

Tortul se coace atunci când marginile sale se separă de foaia de copt. Pot apărea și fisuri la suprafață. Lăsați să se răcească timp de o oră și separați prăjitura finită de foaia de copt cu un cuțit. Se întoarce pe o farfurie și se servește. Puteți garni cu fructe proaspete de sezon.

Tablete de ciocolata

Delicatese cu ciocolată pot lua mai multe forme - prăjituri mari pompoase, prăjituri fine de lavă, mousses, briose sau prăjituri clasice. Cu toate acestea, dacă nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie și vă place ciocolata în forma sa pură, pregătiți-vă propria batonă de ciocolată.

Avem nevoie:

  • 1/4 cană praf de cacao,
  • 1/4 cană de ulei de cocos dizolvat,
  • 3 linguri sirop de arțar sau agave,
  • 1 lingură ulei de cocos (pentru a se dilua dacă este necesar),
  • recipient plat sau pungi resigilabile din plastic,
  • tăvi de hârtie.

Puteți sau nu să adăugați:

Nuci, boabe de cacao sau alți morcovi pentru aromatizare și specializare după gust.

Mod de preparare:

Se amestecă uleiul de cocos și siropul, se adaugă pudra de cacao și se lucrează amestecând constant până când cacao este complet combinat cu componenta lichidă. Dacă amestecul este foarte gros, adăugați încă o lingură de ulei de cocos. Se toarnă într-un recipient plat sau plicuri resigilabile și se presară, dacă se dorește, boabe de cacao sau alte arome mici după bunul plac.

Puneți la congelator cel puțin 6 ore. Îndepărtați, tăiați, așezați pe tăvi de hârtie și alimentați-le drept sau puneți-le în frigider pentru mai târziu.