- Introducere
- Revistă
- Sanatatea mea
- Arăt uimitor
- Sănătate pe farfurie
- Mancare sanatoasa
- Ceaiuri pentru sănătate
- Condimentele ca medicament
- Ierburi medicinale
- Uleiuri pentru sănătate
- Nuci si seminte
- Fruct pentru sănătate
- Produse apicole
- Mancare sanatoasa
- Legume
- Dar durerea
- Detox
- Mese
- Energie. Valoare
- Index glicemic
- Consumul de calorii
- Ritm cardiac
- Calcule
- Indicele IMC
- Greutate ideală
- Výp. metabolism
- Whr index
3 rețete pentru a face tofu uimitor (brânză) ...
Fie că ați gustat sau nu brânza de tofu, vă veți „bucura” de aceste rețete. Sunt aici rețete complete, sănătoase și gustoase pentru prepararea brânzei de tofu! Sunteți celiac, vegetarian sau vegan și vă lipsesc ideile de gătit? Sau vrei doar să încerci niște rețete gustoase fără carne și produse lactate. Aceste rețete sunt potrivite pentru celiaci, vegetarieni și vegani. A nu mânca făină, carne și produse lactate nu este deloc „suferă” și puteți găti rețete gustoase și sănătoase fără ea ...
Această rețetă este vegetariană, vegană, gustoasă și simplă, faceți această masă ușoară și mai sănătoasă!
Ai nevoie: 1 pachet de tofu afumat, 1 morcov, 2 cepe, lăstari de bambus, praz, piper negru măcinat, 2 căței, usturoi, 1PL piper roșu, ulei de măsline, 1 PL semințe de susan, 1 PL miere, 3 PL sos de soia, 1 deci piure de tomate. Alegeți orez sau tăiței de orez ca garnitură.
Tocam marunt ceapa si usturoiul curatati. Tăiați tofuul în cuburi mici. Se prăjește ușor tofu și ceapă pe puțin ulei de măsline, apoi se adaugă usturoiul, prazul tocat mărunt, lăstarii de bambus tăiați felii și morcovii rase. La sfârșitul prăjirii, adăugați toate condimentele (piper negru, piper măcinat, semințe de susan, sos de soia). Se stropește cu puțină apă, se adaugă piure de roșii, miere și se sotează aproximativ 10-15 minute.
Această rețetă este vegană, dar dacă vreți, aveți pe ea brânză tare.
Data viitoare, încercați această rețetă pe grătar, s-ar putea să nu descoperiți nici măcar că nu este carne.
Ai nevoie: 2-3 baloti de tofu (marinat), 2 PL ulei de măsline, 3 căței de usturoi, cimbru, ardei la grătar. Puteți alege cartofi coapte sau fierți ca garnitură pentru acest fel de mâncare.
Scoateți tofu-ul din pachet și lăsați-l să picure. Puneți într-un castron ulei de măsline, cimbru, condimente pentru grătar și usturoi zdrobit. Se amestecă bine și veți obține o marinată gustoasă. Tăiați fiecare felie de tofu picurată în jumătate și apoi întindeți amestecul de tofu (ulei, condimente) pe ambele părți. Lăsați-l să se odihnească cel puțin o oră la frigider, astfel încât sosul să „bea” bine. Când aveți un grătar, grătiți acest tofu timp de 10-15 minute, rotind tofu-ul între ele. Dacă nu aveți un grătar, puteți prepara și tofu la cuptor. Porniți grătarul și lăsați-l la grătar timp de 15 minute și întoarceți-l în timp, astfel încât să fie bine copt. Salata de legume și cartofii sunt potrivite pentru acest fel de mâncare. Dacă pur și simplu nu slăbești, poți prepara și un dressing de iaurt alb, usturoi și piper negru. Pansamentul cu iaurt alb este o opțiune mai ușoară decât maioneza.
Ai nevoie: 2 cepe, 1 pachet de tofu afumat, 1 cl de rasca măcinată, 1 PL ulei de măsline, 3 căței de usturoi, 250 g de ciuperci proaspete sau congelate (ciuperci de stridii, ciuperci sau orice aveți), 1 PL ardei gulaș, 1 PL roșu piper, 0,5 lingurițe de piper negru măcinat, cine dorește poate adăuga puțin ardei iute.
Tocam marunt ceapa curatata si prajim direct in ulei de masline. Apoi adăugați ciuperci, tofu tăiat cubulețe mici, rasca măcinată, piper roșu, piper negru, piper gulaș și usturoi tocat mărunt. Stropiți cu puțină apă și fierbeți timp de 10-15 minute pentru a menține ciupercile moi. Se toarnă apă continuu pentru a face suc.
Această salată caldă de tofu este o opțiune delicioasă pentru o cină ușoară sau un prânz. Această rețetă este vegetariană și, dacă nu adăugați brânză, este și vegană.
Ai nevoie: 1 pachet de brânză tofu marinată, 1 broccoli, 5 ciuperci mai mari proaspete, 1 linguriță de ulei vegetal, 2 semințe de susan PL, un vârf de piper negru măcinat, sare de mare și chimen măcinat.
Mai întâi, împărțiți broccoli în trandafiri mai mici și gătiți în apă cu sare timp de aproximativ 4 minute. Scurgeți-l și lăsați-l deoparte. Curățați ciupercile, spălați-le și tăiați-le felii. Apoi prăjiți aceste felii de ciuperci în ulei de chimen. Adăugați tofu tăiat cubulețe, broccoli fiert, sare, piper negru, semințe de susan la ciupercile prăjite și prăjiți la foc mic timp de aproximativ 3-5 minute. Nu vă faceți griji, brânza de tofu este deja tratată termic, nici măcar nu trebuie procesată, este potrivită și pentru salate reci.
Dacă doriți, adăugați brânză tare rasă la salata finită, dar atunci salata nu va mai fi vegană 🙂 .
Tofu este fabricat din soia, dar ce știi despre el? Aici veți găsi toate informațiile despre soia pe care trebuie să le cunoașteți.