Livrarea nu funcționează pentru dvs. și semifabricatul congelat v-a plictisit?

Sau doar dorința aprofundează-ți abilitățile în bucătărie?

Oricum, pizza proaspătă și de calitate poate fi învățată să se coacă o dată sau de două ori, pentru că tocmai ați vizitat 3 rețete simple pentru pizza de casă de care vă veți îndrăgosti.!

Rețetă de aluat

INGREDIENTE

  • 1 lingură sare
  • 1 lingura ulei de masline
  • 0,5 kg făină simplă
  • 1 cub de drojdie
  • 2,5 dl de apă rece

ABORDARE

  1. Procesați ingredientele într-un aluat moale și lăsați să fermenteze 40 de minute.
  2. Rulează 2 pizza subțiri și ridică marginile.
  3. După căptușire, coaceți până devine aurie într-un cuptor preîncălzit la 220 ° C.

Există două pizza clasice și tipice originare din Napoli, luate în considerare dreapta Napolitană pizza, dacă respectă procedura de coacere și placare. Marinara și Margherita.

Descoperiți sfaturi similare

pizza Marinara

Numele ar fi corespuns celor care l-au adus la Napoli, marinarii. Aceasta este una dintre cele mai vechi rețete. Pe aluat se pun roșii, usturoi și busuioc.

INGREDIENTE

  • 5 roșii mari, curățate
  • 5 căței de usturoi
  • 500 g mozzarella
  • 10 hamsii
  • 2 linguri de ulei (măsline)
  • sare, oregano

ABORDARE

  1. Fierbeți ușor roșiile în ulei.
  2. Apoi presărați-le cu 2 cărări pregătite.
  3. Adăugați usturoi și hamsii tocate mărunt.
  4. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 7 minute, apoi adăugați brânză și coaceți până se rumenesc.
simple

pizza Margherita

Pizza Margherita este o altă rețetă faimoasă. Numele provine de la numele reginei Margherita de Savoia, pentru care a fost pregătit în secolul al XVIII-lea în timpul unei vizite la Napoli.

Garnitura este formată din roșii, busuioc și brânză mozzarella.

INGREDIENTE

  • 5 roșii mari, curățate
  • 500 g mozzarella
  • 1 lingură ulei (măsline)
  • sare, oregano
  • o mână de busuioc

ABORDARE

  1. Amestecăm roșiile cu usturoiul și busuiocul.
  2. Apoi turnați 2 aluat pregătit prin amestec.
  3. Coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 7 minute, apoi adăugați brânză și coaceți până se rumenesc.

Pizza cruda

Pizza Quattro Formaggi sau pizza crudă ar trebui să conțină 4 tipuri de brânză pentru a-și păstra meniul. Brânzeturi originale fluturate:

  • mozzarella
  • Provolone
  • gorgonzola
  • grana padano

Datorită disponibilității brânzeturilor, vom pregăti versiunea slovacă folosind brânzeturi:

  • mozzarella
  • Niva
  • eidam
  • parmezan

INGREDIENTE

  • 200 g mozzarella
  • 100 g Nivy
  • 200 g eidam
  • 100 g parmezan
  • piper
  • 1 lingura ulei de masline

ABORDARE

  1. Aplicați treptat toate brânzeturile feliate subțire pe aluatul preparat.
  2. Condimentați și stropiți cu ulei de măsline.
  3. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 220 ºC timp de aproximativ 8 minute.

Aluat pentru pizza de casă

Aluatul folosește:

  • făină simplă sau semi - grosieră
  • putin ulei
  • sare

Aluat clasic provoacă apă, dar le putem face și bere, vin, zară, chefir sau lapte, întotdeauna după gust și posibilități.

Este cel mai des folosit pentru slăbire drojdie iar aluatul procesat este lăsat să fermenteze. În caz de lipsă de timp, este posibilă și utilizarea prafului de copt, cu care aluatul este apoi lăsat să fermenteze.

În loc de aluatul clasic pentru pizza, este posibil să pregătiți alt aluat acasă, de exemplu cu adaos de cartofi fierți sau un aluat separat de cartofi, aluat de iaurt sau cheesecake.

Pizza de la ea este, de asemenea, foarte bună și rapidă parcurs bilet achiziționat. În loc de aluat, felii de cornuri sau felii de cartofi fierți sunt uneori folosite pentru prepararea acasă.

Aluatul îl modelăm după forma în care vom coace. Cel mai adesea este formă rotundă clasică pentru pizza, dar putem coace și roți în formă de tablă. În timpul coacerii de acasă, este posibil să coacem o formă plată pe o foaie de copt, atunci când folosim mai bine un cuptor încălzit.

Aluatul laminat și în formă este întins cu ketchup pentru gust, mai mult sau mai puțin ascuțit, sau aromat cu usturoi și alte condimente.

Pentru coacerea la domiciliu, se pot pregăti și umpluturi divizate, în care bucăți individuale sunt delimitate de o bucată de aluat într-o matriță sau pe o foaie de copt și apoi se adaugă o umplutură diferită fiecăreia dintre ele, de exemplu tonno.

Vrei să prepari pizza din alte ingrediente? Încercați celelalte rețete de pizza, despre care scriem pe web.

Care pizza te-a fermecat? Distribuie rețeta prietenilor tăi, apreciat!