În ultimele zile, o mulțime de oameni mă întreabă acum după concurs despre dieta mea și mai ales despre ce am mâncat în timpul preparatului, ce suplimente a luat etc. Așa că am decis să scriu 5 alimente de bază pe care nu le pierd în planul meu nutrițional pe tot parcursul anului și care nu lipseau în pregătirea mea pentru competiție!

care

Fără această masă, nu aș putea să-mi imaginez nicio fază a anului. Ouăle conțin un aminoacid foarte important și anume ovoalbumină. Sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine A, D, E și K și întregul complex de vitamine B, inclusiv vitamina B12. Dintre minerale, acestea sunt bogate în fier, fosfor, sulf, potasiu și magneziu; zincul, cuprul, manganul, bromul și iodul pot fi găsite în cantități semnificative de oligoelemente din ele. În ceea ce privește gălbenușul, nu prea îl cred, deoarece conține prea multe grăsimi și colesterol. Trag grăsimi din surse mai bune, cum ar fi nucile (sau uleiul de cocos). Începeți ziua cu o omletă cu proteine ​​sau o tigaie în combinație cu o mulțime de legume pentru a oferi corpului dumneavoastră o bază de proteine ​​și vitamine pentru ziua respectivă. De asemenea, dacă nu doriți să adăugați grăsime la ouă, pur și simplu fierbeți ouăle.

Nucile (printre altele) înseamnă pentru mine cea mai sănătoasă și corectă sursă de grăsimi vegetale care conțin acizi grași nesaturați. Un altul este exclus pentru mine! Nucile sunt o sursă importantă nu numai de grăsimi, ci și de proteine ​​de calitate, fibre, vitamine și multe minerale. Cel mai adesea consum o varietate de nuci: caju, nuci și migdale. Cu toate acestea, la fel ca în cazul oricărei alimente, trebuie să aveți liniște sufletească atunci când mâncați nuci. De asemenea, cu siguranță nu recomand să cumpărați nuci prăjite sărate, care au suferit deja diverse modificări și, astfel, își pierd valoarea nutritivă. Asigurați-vă că cumpărați nuci în stare brută.

Da, nu sunt vegetarian și chiar mănânc multă carne! În medie pe zi 600g - 700g! Cel mai adesea mănânc carne de pasăre, dar mă răsfăț și cu carne de vită de calitate - de la coapsă. Carnea de pasăre este o sursă de proteine, minerale și vitamine cu valoare maximă, are un gust mai moale. Are o valoare energetică mai mică și este ușor de digerat. Îl combin cu legume proaspete sau orez basmati. De asemenea, așa cum am menționat, îmi place să mănânc carne de vită din coapsă. Este un mușchi cu un conținut scăzut de grăsimi, grăsimea este aproape inexistentă aici. Pregătesc carnea fie numai pe apă cu condimente, fie într-un cuptor fără grăsimi. Dar cu siguranță nu veți strica nimic dacă pregătiți carne în ulei de cocos sau ulei de măsline de calitate.

Pestele! Absolut de neînlocuit în pregătirea mea pentru competiție! Consider că peștele este cel mai important ingredient din planul nutrițional al fiecărui sportiv. Mănânc în principal pești cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi Pangasius, cod din Alaska, Tilapia, Mahi mahi și ton. Dar nu evit deloc peștii mai grași decât somonul. Somonul conține grăsimi foarte sănătoase și, prin urmare, nu am nicio problemă să îl includ în orice etapă a anului (fie că este vorba de volum, dietă sau nutriție de întreținere rațională). Pregătesc peștele fie numai pe apă cu condimente, fie într-un cuptor fără grăsimi.

În meniul meu includ doar fulgi de ovăz și fulgi de orez. Făina de ovăz, așa cum știm bine, este regală printre fulgi. Fulgi de ovăz este un produs din cereale integrale, deoarece este fabricat din cereale integrale de ovăz. S-a demonstrat că fulgi de ovăz au efecte foarte pozitive asupra sănătății organismului, de exemplu, îmbunătățesc procesul digestiv, au un efect pozitiv asupra colesterolului - adică reduc colesterolul rău din sânge, au un efect pozitiv asupra nivelului de zahăr din sânge. și mai sunt multe. Mănânc fulgi de ovăz în fiecare dimineață la micul dejun. Zahărul din fulgi de ovăz este eliberat încet și, prin urmare, este potrivit, de exemplu, pentru al zecelea.

Alte fulgi pe care le consum sunt fulgii de orez. Acestea sunt mult mai simple în compoziție decât ovăzul. Au zahăr rapid și de aceea le clasific ca o masă post-antrenament pentru reaprovizionarea rapidă a carbohidraților.