janaa, 10 ianuarie 2013 5 minute de lectură

ajută

Condimentele obișnuite de bucătărie pot fi folosite și ca prim ajutor pentru problemele digestive.

Ați depășit-o la o sărbătoare de familie sau la niște sărbători alimentare și acum vă deranjează puțin digestia și vă este greu? Nu trebuie să mergeți imediat la farmacie, veți găsi și acasă primul ajutor rapid și eficient. Unde s-ar putea să vă așteptați cel mai puțin - în cămară și bucătărie. Așadar, ajungeți la proviziile de mirodenii din bucătărie și pregătiți un ceai foarte simplu și bun de digerat din ce găsiți acasă.

Rasca
Rasca de luncă (Carum carvi L.)
Rasca este cu siguranță unul dintre cele mai răspândite și probabil cele mai populare condimente din lume. A fost folosit în Europa încă din secolul al XIII-lea și este probabil unul dintre cele mai vechi condimente folosite pe vechiul continent. Este un mijloc popular de stimulare a poftei de mâncare și de întărire a stomacului, în special la copii și pacienți cu stomac slab. Probabil cea mai faimoasă este supa de rasca, pe care bunicile noastre le-au plăcut să gătească. Un pic mai puțin cunoscut este ceaiul de rasca, pe care îl puteți prepara foarte ușor - puneți 1/2 linguriță de rasca într-o cană, turnați apă clocotită peste el și lăsați-l să se infuzeze timp de aproximativ 5 minute. Bem ceai rasc cald .

Anason
Pimpinella anisum L.
Acest condiment este unul dintre cele mai vechi și mai răspândite condimente imediat după plantă. Egiptenii l-au folosit în cele mai vechi timpuri. În regiunea noastră, întâlnim anason cel mai adesea în perioada Crăciunului, deoarece acest condiment este de obicei parte a condimentelor de turtă dulce. Pe lângă un gust puternic, are și efecte vindecătoare. Facilitează tusea, accelerează digestia și favorizează apetitul. Ceaiul de anason poate fi utilizat și pentru otrăvirea ușoară a alimentelor și ca supliment la regimul de consum al diareei. Și este recomandat și mamelor care alăptează cu producție insuficientă de lapte matern. Il poti prepara foarte usor, asemanator cu ceaiul de zmeura.

Fenicul
Fenicul comun (Foeniculum vulgare)
Semințele de fenicul erau un condiment și un medicament foarte popular, de exemplu, în rândul chinezilor antici, arabilor, egiptenilor, grecilor și romanilor. A fost adus în Europa Centrală de călugări în Evul Mediu și a fost adesea menționat în herbarii ca ingredient în diferite ceaiuri. Semințele de fenicul au fost folosite de secole ca medicament pentru stimularea poftei de mâncare și ca remediu natural pentru problemele digestive. Semințele de fenicul fac parte în principal din diferite ceaiuri pentru copii și pentru mamele care alăptează (cresc producția de lapte). În ceai, feniculul este combinat popular cu anason și rasca.

Maghiran
Maghiran de grădină (Majorana hortensis M.)
Maghiranul este, de asemenea, unul dintre cele mai vechi și mai populare condimente. Datorită aromei sale excelente, utilizarea sa este răspândită în toată lumea. Puțină lume știe însă că maghiranul este și un condiment medicinal. Maghiranul stimulează pofta de mâncare, întărește și calmează stomacul, așa că este amestecat și în ceaiuri medicinale.

Ghimbir
Ghimbir (Zingiber officinale R.)
Ghimbirul, ghimbirul slovac, este, de asemenea, un remediu foarte popular pentru supărarea stomacului. A fost folosit în China timp de câteva secole î.Hr.și a jucat un rol semnificativ în comerțul cu condimente în Evul Mediu. Ghimbirul întărește perfect stomacul, îmbunătățește pofta de mâncare și favorizează digestia. Puteți face, de asemenea, ceai de ghimbir din ghimbir uscat, care este utilizat în principal în părțile noastre, în principal ca condiment, dar amintiți-vă că este mult mai puternic decât ghimbirul proaspăt, deci doar o ciupire este cu adevărat suficientă pentru ceai. Puteți citi, de asemenea, o mulțime de alte informații interesante și informative despre ghimbir în articolul Miracle numit Ginger sau puteți vedea Infographics - Miracle Ginger.