5 beneficii ale tofu pentru sănătate
Tofu este deja un produs relativ bine cunoscut în regiunea noastră. Este fabricat din soia, mai exact din caș de lapte de soia, care este apoi presat în blocuri. Se crede că tofu are mai mult de 2.000 de ani și provine din China. La fel ca multe lucruri, descoperirea tofu este atribuită întâmplării. Un bucătar chinez a dărâmat accidental laptele de soia când i-a adăugat algă nigara în timpul gătitului. Astăzi, tofu este disponibil în toate magazinele alimentare și întâlnim diferite tipuri de forme și arome. Pentru mulți, tofu este un supliment binevenit la dieta obișnuită și poate fi fermecat în multe feluri în bucătărie. Astăzi vom dezvălui 5 beneficii pe care tofu le aduce sănătății noastre.
Autor: Anh Nguyen Pregătiți tofu în mai multe moduri.
1 Conținutul de substanțe biologic active
Tofu este o sursă valoroasă de proteine vegetale și conține toți cei 9 aminoacizi esențiali. În plus, vom găsi fier, mangan și fosfor, magneziu, cupru și zinc. Tofu este un aliment cu adevărat excelent în ceea ce privește nutriția, care este încărcat cu minerale și vitamina B1.
2 Scăderea colesterolului
Colesterolul ridicat îi deranjează pe mulți. Tofu, care este bogat în proteine din soia, ajută la transformarea colesterolului ridicat și la reducerea nivelului de colesterol LDL dăunător din sânge. Nu trebuie să exagerați deloc cu consumul său, este suficient dacă adăugați tofu în dieta dvs. doar o dată pe săptămână pentru început.
3 Reduce riscul de cancer mamar
Plantele conțin substanțe care pot simula efectele hormonilor umani. Acest grup include, de asemenea, fitoestrogeni - substanțe chimice care imită structura estrogenului uman și chiar se pot lega de receptorii celulari specifici estrogenului. Cercetările din domeniul cancerului de sân au arătat că tumorile se dezvoltă adesea din cauza nivelului fluctuant al estrogenului. Tofu este o sursă valoroasă de fitoestrogeni, care poate echilibra nivelurile fluctuante și reduce riscul de cancer.
Autor: Anh Nguyen Tofu este delicios și hrănitor în același timp.
4 Alinierea simptomelor menopauzei
Menopauza este asociată cu un curs neplăcut. Din nou, însă, pot acționa asupra fitoestrogenilor și pot atenua evoluția generală a menopauzei. Drept urmare, femeile pot încetini și fenomenul neplăcut asociat menopauzei, cum ar fi subțierea oaselor.
5 Aprindeți dieta și susțineți digestia
Meniul nostru este deseori suprasaturat cu produse din carne care ne împiedică digestia și mediul. Ameliorarea digestiei timp de câteva zile prin includerea tofuului poate fi un pas minunat. Tofu este ușor de digerat și nu vă va împovăra.