Coacerea produselor de patiserie de Crăciun este una dintre cele mai populare tradiții cehe.
Pregătiți cuiburile cuibului în avans, cu calm chiar și cu câteva săptămâni înainte.
Veți cunoaște rețeta tradițională pentru cuiburi de viespi sau stupi de albine?
De asemenea, doriți să faceți cuiburi de viespe cu lichior de ou, versiune de nuc, cacao sau nucă de cocos?
Inspirați-vă din rețetele noastre.
Cuiburi tradiționale de viespe
Dacă sunteți un susținător al vechilor clasici slovaci, probabil că veți rămâne la această rețetă.
Alegeți matrițe de cuib cu ax mediu. Puteți cumpăra atât design dolofan, cât și subțire.
INGREDIENTE
- 600 g biscuit
- 240 g făină de zahăr
- 240 g unt
- 6 linguri lapte
- 12 linguri rom negru
- 4 linguri de cacao
- prajituri intregi
CREMA PENTRU CUIBURILE DE CUIBURI
- 240 g făină de zahăr
- 240 g unt
- 4 galbenusuri de ou
- 4 picături de esență de rom
ABORDARE
- Din ingrediente, pregătiți un aluat neted cu ajutorul unui mixer de bucătărie.
- Pregătiți o cremă de unt din ingredientele de mai sus. Se amestecă până când toate ingredientele sunt combinate într-o cremă netedă.
- Se toarnă matrițele pe topoarele cuibului cu zahăr pudră și se presează aluatul în ele.
- Faceți o adâncire în cale și umpleți-o cu cremă de unt.
- Se amestecă stupul cu întregul burete.
- Scoateți stupii din forme și lăsați-i să se solidifice în frigider.
Descoperiți sfaturi similare
Stupul de albine cu vanilie
Nu poți elibera aroma de vanilie? Adăugați-l calm și la topoarele cuibului.
Cuiburile de viespe de vanilie nu sunt atât de tradiționale la noi, dar odată ce le vei gusta, nu vei mai face altele.
INGREDIENTE
- 180 g zahăr pudră
- 120 g unt nesărat
- 200 g napolitane de vanilie măcinate
- 2 linguri praf de cacao
- 4 linguri rom negru
- prajituri intregi
UMPLERE PENTRU BEE ROJOV
- 6 gălbenușuri
- 5 linguri zahăr pudră
- 1 cutie de lapte condensat dulce
- 1/4 cană rom sau vodcă
- nucșoară proaspătă rasă
ABORDARE
- Se amestecă toate ingredientele până formează un aluat.
- Se toarnă puțin zahăr peste forme, astfel încât aluatul să nu se lipească de ele.
- Împingem aluatul în forme, facem găuri în el, înclinăm stupul și îl lăsăm deoparte.
- Deci, odată ce ai gata cuiburile de topor, începe să umpli. Crema de gălbenuș pentru topoarele cuiburilor este foarte populară.
- Se amestecă gălbenușurile cu zahărul.
- Adăugați lapte condensat și rom în timp ce amestecați. De asemenea, puteți adăuga nucșoară, care conferă umpluturii un gust unic.
- Umpleți apoi cuiburile de topor cu cremă, puneți un burete întreg pe ele și lăsați dulciurile în frigider sau undeva într-un loc răcoros.
Cuiburi de viespi albe cu nuca de cocos
Înlocuiți cacao cu lapte condensat și veți crea cuiburi neobișnuite de viespe albă.
În plus, dacă presari stupul cu nucă de cocos, te vei bucura de cuiburi de topor de nucă de cocos care îți vor aminti de gustul Raffaella.
INGREDIENTE
- 600 g nucă de cocos rasă
- 300 g făină de zahăr
- 200 g lapte praf
- 2 cutii de lapte condensat
- prajituri intregi
- nucă de cocos pentru stropire
- Nutella ca umplutură
ABORDARE
- Se amestecă nucă de cocos, zahăr pudră și lapte praf împreună.
- În timp ce amestecați, adăugați laptele condensat și faceți aluatul.
- Dacă aluatul se lipeste prea mult, adăugați mai multă nucă de cocos rasă.
- Lăsați aluatul să se odihnească la frigider cel puțin o jumătate de oră.
- Apoi scoate aluatul, folosește o lingură pentru a modela bila, pe care o vei înfășura în nucă de cocos.
- Se toarnă matrițele pe topoarele cuibului cu nucă de cocos.
- Împingem bilele în forme și facem o gaură în ele la capătul lingurii.
- Apoi puneți crema în gaură. Cuiburile de topor de nucă de cocos au un gust bun în combinație cu Nutella.
- Puneți un burete la final.
- Deschideți matrița și așezați bomboanele pe o tavă.
- Depozitați topoarele cuibului la frigider sau undeva într-un loc răcoros.
Stup alb de nuc
Nucile nu sunt pentru toată lumea, deoarece mulți oameni sunt alergici la nuci.
Cu toate acestea, dacă, pe de altă parte, vă bucurați de nuci, avem o rețetă pentru cuiburi de cuib de nucă.
Practic, înlocuiți doar buretele măcinat cu nuci.
INGREDIENTE
- Măcinate mărunt 200 g de nuci
- 200 g făină de zahăr
- 2 albușuri
- prajituri intregi
CREMA PENTRU ALBINE ROJOV
- 120 g unt
- 50 g cristal de zahăr
- 1 gălbenuș de ou
- 1 linguriță rom negru
ABORDARE
- Faceți un aluat solid din nuci, zahăr și albușuri.
- Lăsați-l să se odihnească o vreme.
- Între timp, pregătește smântâna amestecând untul cu zahărul, gălbenușul de ou și romul. Este ideal să creați crema cu ajutorul unui mixer de mână pentru ao menține netedă.
- Scoateți apoi aluatul din frigider și faceți o bilă din el cu o lingură.
- Împingem bilele în forme presărate cu zahăr (chiar și nucă de cocos). Faceți o gaură în bile cu cealaltă parte, pe care o umpleți cu cremă de unt.
- Apoi, apăsați întregul burete până la sfârșitul stupului și patiseria de Crăciun este gata.
Cuiburi de viespi fără gluten
Chiar dacă aveți o dietă fără gluten, nu trebuie să renunțați la dulciurile tradiționale cehe.
Editează puțin rețeta și cuiburi de viespi fără gluten sunt în lume.
INGREDIENTE
- 180 g zahăr pudră
- 120 g unt nesărat
- 200 g napolitane sau prăjituri fără gluten măcinate
- 2 linguri de cacao
- 3 linguri rom negru
- biscuiți întregi fără gluten
CREMA CARAMEL PENTRU CUIURI DE CUIE
- 1 cutie de lapte condensat dulce
- 1 lingura unt
- 1 linguriță rom
ABORDARE
- Faceți mai întâi un aluat. Se amestecă toate ingredientele până au o consistență de aluat.
- Se toarnă puțin zahăr peste forme, astfel încât aluatul să nu se lipească de ele, iar apoi împingem aluatul în el, facem o gaură în mijloc și îl răsturnăm. Lasă stupii deoparte.
- Apoi gatiti crema. Se fierbe cutia de lapte condensat îndulcit într-o oală sub presiune timp de aproximativ o oră.
- Bate caramelul cu o lingură de unt și o linguriță de rom în cremă.
- Umpleți stupii cu cremă de caramel și închideți-i cu biscuiți fără gluten.
Cremă cuibăritoare cuib de lămâie
Puteți folosi același aluat, doar schimbați cremele și umpluturile.
Există într-adevăr foarte multe rețete, așa că la final îți aducem la final o altă cremă suplimentară, pe care o poți folosi nu numai în topoarele cuiburilor, ci și în alte produse de patiserie de Crăciun.