Ivana Eľková, consultant nutrițional certificat, care a trecut odată prin propriile fluctuații de greutate. A încercat diferite diete și stiluri de mâncare până când a realizat în cele din urmă că nu există nimic mai bun decât o dietă sănătoasă echilibrată. Și-a început educația în acest domeniu, a făcut certificate și, în cele din urmă, a dezvoltat meniuri adaptate clienților săi. În plus, o poți cunoaște pe Ivka din videoclipurile cu mâncare de la apelul de Anul Nou 2019. Am aflat cum arată cina ei preferată. Iată 5 rețete care te pot inspira.;-)

Notă introductivă: Pentru unele rețete, există o notă alternativă în nota cu privire la modul de preparare a rețetei, astfel încât să fie potrivită și pentru copii. Cu toate acestea, acest lucru nu se aplică tuturor rețetelor. Dacă vă gândiți să pregătiți o rețetă pentru copii, vă rugăm să citiți cu atenție ce vă recomandăm.;-)

Broccoli vege paste

Timp de pregatire: 45 min.

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

  • 30 g granule de soia
  • 1 bulion vegetal organic (sau 200 ml bulion vegetal)
  • 1 lingură de ulei de măsline (aprox. 5 g)
  • 1 ceapă
  • 1 lingură sos de soia (de exemplu, Tamari)
  • 2 catei de usturoi
  • 1/2 mai puțin broccoli
  • 1 ou
  • 3 linguri de fulgi de ovăz
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • ground rascu

Cum vom proceda?

1. Se fierbe granulatul în 2 dl de apă conform instrucțiunilor cu bulion de legume organice (aprox. 5 min). Dacă folosim bulion, gătim în bulion.

2. Între timp, prăjești ceapa tocată mărunt în ulei de măsline.

3. Scurgeți granulatul, stropiți-l cu sos de soia, adăugați ceapă prăjită, usturoi zdrobit, broccoli fiert prăjit, ouă și fulgi de ovăz măcinați.

4. Sarea, condimentează și modelează carbonații.

5. Așezați pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de aproximativ 20 de minute la 200 ° C până se rumenesc.

Valori nutriționale pe 1 porție:

conform

Se potriveste pizza

Timp de pregatire: 35 min.

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

  • 1/2 din conopida mai mare
  • 1 ou mai mare
  • 1 și 1/4 cani de mozzarella rasă
  • 2 linguri parmezan ras
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • 1/4 cană piure organic de roșii
  • 1 cană roșii cherry
  • 2 catei de usturoi
  • oregano

Cum vom proceda?

1. Preîncălziți cuptorul la 220 ° C, tapetați foaia de copt cu ulei de copt.

2. Tăiați conopida într-o oală, turnați apă și fierbeți.

3. Scurgeți, lăsați să se răcească și zdrobiți-l.

4. Într-un castron, amestecați oul, mozzarella rasă, parmezanul, sarea și piperul negru.

5. Se amestecă amestecul cu conopida, se întinde pe o foaie de copt și se coace până la 10-15 minute până devine aurie.

6. Scoateți aluatul din cuptor, presărați piure de roșii, aplicați roșii cherry, presărați usturoi tocat mărunt și coaceți totul împreună timp de 10 minute.

7. Condimentează cu oregano.

Tip: Dacă doriți să serviți pizza copiilor, puteți începe de la 2 ani, dar vă recomandăm să o coaceți mai mult și la o temperatură mai mică (max. 180 ° C) și să omiteți ardeiul negru.

Valori nutriționale pe 1 porție:

Pizza de cartofi dulci

Timp de pregatire: 40 min.

De ce vom avea nevoie pentru 1 porție?

  • 1 cartof dulce alungit
  • 1 dovlecei (aprox. 250 g)
  • aproximativ 2 ciuperci mari
  • aproximativ 2 bucăți de roșii clasice
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • 2 linguri parmezan
  • 125 g mozzarella
  • oregano

Cum vom proceda?

1. Tăiați roate cartofi dulci, dovlecei, ciuperci, roșii.

2. Așezăm cartofii dulci pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, le sărăm și stratificăm treptat și alte ingrediente.

3. Sare continuă, condimentați după gust.

4. Presărați stratul superior cu parmezan și adăugați mozzarella feliată.

5. Coaceți la aproximativ 200 ° C până când cartoful dulce este moale și brânza se coace până se rumenesc.

Tip: Dacă omiteți ciupercile din rețetă, omiteți piperul negru și folosiți mai puțină sare, puteți prepara această rețetă și pentru copiii de la 1,5 ani.;-)

Valori nutriționale pe 1 porție:

Hokkaido/potcoave de cartof dulce cu ton cremos

Timp de pregatire: 30 minute

De ce vom avea nevoie pentru 2 porții?

  • 1 bucată mai mică de dovleac hokkaido (sau înlocuiți cu cartofi dulci, aproximativ 350g)
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 140 g ton conservat în suc propriu
  • 140 g smantana 10% smantana
  • 1 lingură ketchup de casă
  • 20 g brânză Grana Padano (sau altă brânză tare)
  • usturoi

Cum vom proceda?

1. Tăiați dovleacul în potcoave și coaceți-l pe o foaie de copt tapetată cu hârtie într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C până când dovleacul este gata (aprox. 15-20 minute).

2. Adăugați sare la dovleac la sfârșit, condimentați și turnați ulei de măsline.

3. Între timp, amestecați toate celelalte ingrediente împreună cu usturoiul presat și serviți.

Valori nutriționale pe 1 porție:

Tofu colorat cu orez de iasomie

Timp de pregatire: 20 min

De ce vom avea nevoie pentru 1 porție?

  • 40 g de praz
  • 1 linguriță ulei vegetal pentru prăjit (de exemplu, Flaviol din rapiță)
  • sare de mare/himalayan
  • 40 g porumb
  • 50 g năut gătit (sau conservat)
  • 120 g tofu organic de chili
  • piper negru
  • 1 lingură ketchup de casă
  • 60 g orez de iasomie

Cum vom proceda?

1. Tăiați prazul pe roți și prăjiți într-o tigaie pe ulei încins.

2. Adăugați sare, adăugați porumb, naut, cuburi de tofu, piper negru și adăugați sare după gust.

3. Se prăjește împreună, se adaugă ketchup și se amestecă.

4. Se servește cu orez fiert de iasomie și orice frunze verzi.

Tip: Dacă folosim tofu alb obișnuit și omitem ardeiul negru, putem pregăti o rețetă pentru copii de la 1,5 ani.:-)

Valori nutriționale pe 1 porție:

Cred că ți-au plăcut câteva dintre opțiunile oferite și vei încerca. Apoi spuneți-mi în comentariul de mai jos articolul cum v-a plăcut.;-)

De asemenea, puteți găsi alte idei grozave pentru o cină sănătoasă în cartea De la fitness la bucătărie 2:

Aceste feluri de mâncare sunt, de asemenea, excelente pentru cină:

Risotto de conopidă cu carne de curcan: un preparat tradițional pe care îl știm din școli. sala de mese gata mai multă lumină

  • Provocarea de Anul Nou 2021: Știm 75 de premii în valoare de aproape 3.000 EUR pentru câștigători - 20 ianuarie 2021
  • Calendarul Advent 2020 de la mame nu numai pentru mame - 1 decembrie 2020
  • Al 3-lea an al provocării de 40 de zile Armonia trupului și sufletului este aici! Nu ratați! - 5 noiembrie 2020

Articolul a fost adăugat la 24/02/2019 și inclus în categoria: Rețete de formare Rețete pentru copii Rețete pentru copii de la 1,5 ani Rețete pentru copii de la 2 ani Vegetarian | Autor: Katarína Vrbičanová