Puțini își pot imagina Crăciunul fără bomboane. Dar mulți dintre noi avem o conștiință proastă după sărbători de la prea mult dezgust.
Este posibil să pregătiți deloc prăjituri gustoase, care ar conține zahăr, grăsimi și făină mai puțin dăunătoare?
Cu sfaturile noastre pentru cookie-urile sănătoase de întâlnire, nu există pericol de remușcare după acest Crăciun.
clătite de curmale
ingrediente
- 100 g curmale uscate fără cuburi
- 100 ml sirop de arțar
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 100 ml ulei
- 1 ou
- 125 g făină de spelt
- ½ lingurițe praf de copt
- ½ lingurițe de sare
- 60 ml suc de portocale
- 200 g fulgi de ovăz
- 75 g alune întregi
abordare
- Măcinați curmalele.
- Bateți siropul de arțar, zahărul vanilat și uleiul în spumă.
- Se amestecă ouăle treptat.
- Apoi, adăugați făina amestecată și praful de copt.
- Apoi adăugați treptat suc de portocale.
- În cele din urmă, adăugați fulgi de ovăz, alune și curmale.
- Așezați două linguri mici de aluat pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Grămezile devin puțin mai mari la coacere, așa că lăsați aproximativ 1 cm de goluri.
- Se coace aproximativ 12 minute la 180 ° C.
În cele din urmă, puteți turna ciocolată sau altă glazură după gust pe clătitele finite.
Puteți înlocui nucile din rețetă cu fructe uscate tăiate în bucăți mici pentru a crea diferite arome ale acestei bomboane delicioase.
Descoperiți sfaturi similare
Flori de curmale-susan
ingrediente
pe drum
- 2 cani de faina integrala de spelta
- 5 linguri semințe de susan
- 3 linguri tahini (pastă de susan, în supermarketuri este în secțiunea de bucătărie străină sau nutriție sănătoasă)
- 10 întâlniri
- 2 lingurițe de roșcove (alternativă de cacao, se poate folosi și cacao)
- 1 linguriță praf de copt
- ½ O cană de apă
- ½ lingurițe de sare
pentru umplere
- 10 întâlniri
- 1 lingura tahini
- 1 lingură de susan
- ½ lingurițe de scorțișoară
abordare
- Prajiti intreaga lista intr-o tigaie uscata (in total 6 linguri) pana incepe sa miroasa.
- Scoateți lateral 1 lingură de susan prăjit (veți avea nevoie mai târziu pentru umplere) și așezați susanul rămas într-un vas împreună cu celelalte ingrediente uscate.
- Tăiați curmalele în bucăți mici și amestecați cu pastă de tahini și apă.
- Adăugați în castron pentru a amesteca uscat și lucrați bine cu aluatul bine ținut.
- Se lasă să se răcească la frigider timp de 30 de minute.
- Între timp, pregătiți data completării. Pur și simplu tăiați curmalele în bucăți mici, amestecați cu celelalte ingrediente și procesați foarte bine.
- Preîncălziți cuptorul la 160 ° C.
- Reconstruiți aluatul scos din frigider încă o dată, apoi întindeți și tăiați florile.
- Îndoiți formele pe o foaie de copt și așezați timp de aproximativ 12-15 minute.
- După coacere, lăsați-l să se răcească ușor și lipiți-l cu umplutura pregătită.
Lipiți florile încă calde, dacă le lasă să se răcească complet, se vor rupe datorită fragilității lor.
Când este servit, puteți presăra semințe de susan prăjite în loc de zahăr, oferind cofetăriei un aspect mai puțin tradițional.
Bile de curmale brute
ingrediente
- 350 g curmale uscate fără cuburi
- 4 linguri de cacao
- 1 lingura ulei de cocos
- 20 g nucă de cocos rasă
- vârf de cuțit de sare
- 2-3 linguri de apă fierbinte
- pentru a garni nucă de cocos și cacao rasă
abordare
- Mai întâi, tocați curmalele tăiate cubulețe cu un mixer sau un tocător electric.
- Apoi adăugați cacao, ulei de cocos, nucă de cocos rasă, apă și sare.
- Se amestecă bine totul până se formează o masă uniformă.
- Faceți bile din această masă.
- Înfășurați bilele în cacao sau nucă de cocos rasă.
- Păstrați produsul finit la frigider.
Pentru a face bilele mai bine formate, umeziți-vă mai întâi mâinile.
În cele din urmă, nu trebuie doar să înfășurați cacao sau nucă de cocos, dar puteți folosi și migdale, caju sau alte nuci tocate.
Nu trebuie să utilizați rețeta pentru bilele de curmale brute nu numai în timpul Crăciunului, ci și în orice moment al anului. Puteți face cu ușurință „acadele” sănătoase pentru copii și adulți. Pur și simplu înțepați bilele terminate pe un băț, decorați bețelul cu un arc și aranjați-l pe masa necesară în timpul petrecerii de vară!
Fotografie www.bowlofdelicious.com
Fursecuri de Crăciun cu curmale și fulgi de ovăz
ingrediente
pe drum
- 250g făină simplă
- 70 g zahăr
- 1 pachet de zahăr vanilat
- 1 ou
- 150 g unt înmuiat
- 50 g fulgi de ovăz
- 1 linguriță praf de copt
pentru umplere
- 200 g curmale uscate fără cuburi
- 50 g unt
- 100 g zahăr
- 50 g fulgi de ovăz
- 1 ou
abordare
- Mai întâi, într-un castron, amestecați făina cu praful de copt.
- Se amestecă treptat celelalte ingrediente în aluat și se lucrează în aluat cu un mixer manual.
- Din aluat, faceți role cu un diametru de aproximativ 3 cm.
- Se lasă să se răcească peste noapte.
- Tapetați foaia de copt cu hârtie de copt și preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Din rolele îmbătrânite, tăiați aluatul de aproximativ 0,5 cm felii de sare și așezați-l pe o foaie de copt.
- Acum pregătiți umplutura: tăiați curmalele în bucăți mici.
- Topeste untul intr-o oala mica, apoi adauga curmalele tocate, zaharul si fulgii de ovaz.
- Prajim totul putin amestecand si nu vrea sa se racoreasca usor.
- Apoi amestecați ouăle.
- Acum folosiți două lingurițe pentru a așeza umplutura pe feliile de aluat pregătite.
- Se coace aproximativ 15 minute.
Pentru o mai bună decorare a cofetăriei și un aspect mai festiv, puteți pune o felie de curmale sau nuci pe fiecare bucată înainte de coacere înainte de coacere.
După coacere și răcire, puteți turna ciocolată albă topită sau fierbinte.
Cofetărie de Crăciun din curmale și nuci
ingrediente
- 3 căni de făină simplă
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță sare
- 1 cană unt înmuiat
- 1 cană zahăr din trestie
- 3 ouă
- 1 zahăr vanilat
- 1,5 cani nuci tocate grosier (se recomandă pecan)
- 1,5 căni curmale tăiate cubulețe
abordare
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C și tapetați foaia de copt cu hârtie de copt.
- Într-un bol, amestecați făina, bicarbonatul de sodiu și sarea.
- Într-un alt castron, amestecați bine untul cu trestia și zahărul vanilat.
- Adăugați ouăle în bolul cu unt și bateți.
- Adăugați treptat amestecul de făină.
- În cele din urmă, amestecați cu grijă curmalele și nucile.
- Dacă puteți, lăsați-l să se odihnească timp de 2 ore.
- Faceți două linguri de grămezi mici de aluat pe o foaie de copt, lăsând cel puțin doi centimetri între ele.
- Coaceți timp de 8-11 minute până când clătitele sunt aurii.
Această bomboană poate avea și multe forme și variante. Ce să încercați să adăugați bucăți de fructe uscate sau ciocolată? Desigur, puteți înmuia prăjituri coapte în ciocolată sau în alte glazuri populare.
Fotografie feelgoodfoodie.net
Multe date pentru produse de patiserie de Crăciun au pasta de curmale printre ingrediente. Nu trebuie să îl căutați în niciun magazin, dar îl puteți face cu ușurință acasă.
lipiți data
ingrediente
- 10 curmale mari uscate
- 0,5 litri de apă călduță
abordare
- Pur și simplu scufundați curmalele în 0,5 litri de apă călduță și lăsați să stea peste noapte. Voi absorbi apa cu curmale.
- Scurgeți apa rămasă și amestecați curmalele într-o pastă netedă.
- A se păstra la frigider într-o cană cu șurubelniță.
Pe lângă coacere, puteți folosi și pasta de curmale pentru îndulcire, similar cu siropul de miere sau de agave. Se potrivește bine cu terciul de mic dejun, de exemplu. Incearca!
Fotografie www.mydailygreen.de
Dacă doriți o bomboană mai tradițională de Crăciun, dar, în același timp, nu renunțați la gustul de curmale, aceste turte dulci de curmale pot fi o opțiune excelentă pentru dvs.:
Deși curmalele sunt încă puțin folosite de bucătarii și gospodinele cehe, acestea sunt utilizate pe scară largă. Încercați, de exemplu, o rețetă pentru cuscusul egiptean cu migdale și curmale. Cu toate acestea, curmalele sunt potrivite și pentru salate, de exemplu cu camembert bătut.