Ceaiul verde, cunoscut în China de două mii de ani, a devenit cel mai utilizat lichid din lume după apă. Datorită proprietăților sale benefice, a fost mult timp studiat. Cercetări recente confirmă faptul că ceaiul verde beneficiază și de sportivi.

sportivilor

Ce este ceaiul verde?

Toate tipurile de ceai sunt preparate din frunzele unei plante numite Camellia Sinensis. Deși cultura noastră cunoaște ceaiul negru, alb sau verde, există doar două tipuri principale de ceai:

Diferența dintre ceaiul verde și cel negru este rezultatul procesului de producție. Ceaiul negru suferă o fermentație care își schimbă culoarea și gustul în timp ce ceaiul verde rămâne neprelucrat și își păstrează culoarea. Ceaiul verde este cultivat la altitudini mai mari, în special în regiunile muntoase din Asia de Est. Unele ceaiuri verzi sunt încă recoltate manual și se presupune că ceaiurile culese manual sunt mai puțin fierbinți și au un gust mai dulce și mai plin. Alți factori, cum ar fi clima și solul, pot afecta, de asemenea, aroma.

Ceaiul verde și studii științifice

Astăzi, avem deja multe studii de cercetare despre ceaiul verde, dar oamenii de știință din cercetare au fost cei mai interesați de care dintre ceaiuri (negru și verde) este mai benefic din punct de vedere al sănătății. S-au concentrat în principal pe ceai verde, pentru că acela conține niveluri mai ridicate de antioxidanți puternici naturali numite „flavonoide”. Există multe specii diferite în regnul plantelor. Catechinele au cele mai multe flavonoide din ceaiul verde, care au efecte antioxidante puternice și, potrivit oamenilor de știință, sunt direct responsabile de principalele beneficii ale ceaiului verde pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, calitatea ceaiului depinde de modul în care este procesat ceaiul. Cu cât prelucrarea este mai blândă, cu atât conține mai multe catechine. Pe lângă catehine, ceaiul verde conține și alte substanțe benefice pentru organism. De exemplu: cofeină, care alimentează corpul cu energie, teanina protejează celulele nervoase și are un efect relaxant, vitaminele C, B2 și acidul folic mentine sanatatea pielii si a mucoaselor, dar si a saponinelor care iti scapa corpul de substante nocive.

Alte beneficii pentru sănătate ale ceaiului verde

1. Acționează ca un puternic antioxidant

Ceaiul verde a fost mult timp considerat un medicament și o băutură sănătoasă. În medicina chineză, ceaiul verde este adesea recomandat împotriva durerilor de cap, depresiei, pentru a îmbunătăți digestia, detoxifierea și starea generală de sănătate. Deși ceaiul verde conține alte ingrediente despre care se crede că sunt benefice pentru sănătatea umană, oamenii de știință sunt cei mai interesați de aceste catechine. Aceste flavonoide au un puternic efect antioxidant ele contribuie la reducerea leziunilor celulare din organism la nivel molecular, care apare neapărat ca urmare a metabolismului aerob normal. Studiile au arătat că consumul a 1-6 căni de ceai verde pe zi poate crește capacitatea antioxidantă a fluxului sanguin și reduce deteriorarea lipidelor celulare și a ADN-ului. Antioxidanții sunt foarte utili în sport. Acestea protejează celulele de radicalii liberi și ajută la repararea celulelor deteriorate, mai ales după efort.

2. Sprijină imunitatea

Antioxidanții ceaiului verde au efecte antibacteriene și antivirale, care susțin imunitatea. Este foarte necesar și de dorit ca un sportiv să fie în formă în timpul antrenamentului. Nu doar mental, ci și fizic. Mențineți sistemul imunitar în echilibru este deci foarte benefic pentru planul tău de antrenament. Ca bonus: proprietățile antibacteriene ale ceaiului verde combat și igiena orală deficitară. În plus, acționează ca prebiotice. Aceasta înseamnă că menține sănătatea microflorei intestinale. Dacă doriți să consolidați sistemul imunitar, concentrați-vă asupra sănătății intestinelor.

3. Protejează inima

Pe lângă efectele și abilitățile antiinflamatorii protejează organismul de stresul oxidativ ceai verde scade colesterolul rău, tensiune arteriala și trigliceride. Un studiu a concluzionat că consumul regulat de 2 până la 3 căni de ceai pe zi în mod semnificativ reduce riscul de a dezvolta hipertensiune. Ceaiul verde previne oxidarea LDL colesterolul, procesul care determină coronarea arterelor și declanșarea bolilor de inimă. Dozele mai mari de ceai verde reduc, de asemenea, riscul accident vascular cerebral.

4. Ajută la slăbit

O altă zonă fructuoasă de cercetare a ceaiului verde a fost efectele sale asupra oxidării grăsimilor și a greutății corporale. Prin urmare, ar trebui acordată atenție în special sportivilor și celor care doresc să slăbească sau accelerează metabolismul. Cercetătorii s-au întrebat inițial dacă catechinele de ceai verde ar putea ajuta la scăderea în greutate a persoanelor obeze, îmbunătățind starea generală de sănătate și a redus riscul bolilor cardiovasculare. În ultimii ani, au fost efectuate o serie de studii cu privire la această problemă. Unele studii au sugerat că combinația de catehine de ceai verde și cofeină împreună cu exercițiile fizice evocă un „efect termogenic”, care crește rata de ardere a caloriilor nu numai în timpul exercițiilor fizice, ci și în timpul regenerării musculare. Deși cercetări suplimentare sunt în curs de desfășurare, dovezile unui efect semnificativ asupra pierderii de grăsime datorate numai consumului de ceai verde rămân, în cel mai bun caz, incoerente. Unele cercetări sugerează că efectul pozitiv al ceaiului verde se datorează în principal calității sale, utilizării pe termen lung și depinde, de asemenea, de diverși factori, cum ar fi vârsta, activitatea fizică, geneza, stilul de viață, cantitatea de consum de ceai și așa mai departe.

5. Este un accesoriu de antrenament potrivit

Dacă ceaiul verde poate ajuta cu adevărat îmbunătăți arderea grăsimilor, depinde în principal de calitatea catehinei și a altor extracte din ceaiul verde. Acest lucru poate varia considerabil în funcție de locul în care este cultivată planta de ceai, de modul în care ceaiul crud este procesat în verde și apoi de modul în care este preparat ceaiul din ea. Studiile au arătat că tipul de ceai verde utilizat (de exemplu, slab, decofeinizat, instant ...), cantitatea de ceai utilizată, timpul de preparare și temperatura apei afectează în mod semnificativ conținutul de catechină al băuturii finite. Prin urmare, este foarte dificil de realizat și controlat rezultatele unui studiu științific. În ultimii ani, însă, cercetătorii au început să studieze efectele catechinelor din ceaiul verde folosind noi tehnici. S-au concentrat în principal pe cea mai înaltă calitate „Extract de ceai verde” sau GTE. Când ne uităm la studii care utilizează GTE, rezultatele sunt promițătoare și fascinante. Studiile inițiale cu GTE au examinat efectul asupra metabolismului și performanța exercițiului la șoareci. Un studiu din 2005 realizat de cercetători japonezi a arătat că pierderea în greutate a unei diete cu conținut scăzut de grăsimi fără activitate fizică a dus la o reducere cu 24% a greutății corporale. Împreună cu alergarea șoarecilor într-o roată, cercetătorii au observat o scădere în greutate de 47% combinat cu utilizarea GTE cu până la 89%.

6. Sprijină densitatea osoasă

Oamenii de știință susțin că catecheninele conținute în ceaiul verde protejați împotriva subțierii oaselor și reduceți riscul de fracturi. Studii au arătat că consumul regulat de ceai verde beneficiază și întărește oasele. Într-una recentă studiu Cercetătorii s-au concentrat asupra legăturii dintre alimentele bogate în polifenoli, inclusiv ceaiul verde și osteoporoza. Experții au ajuns la concluzia că fenolii afectează densitatea osoasă prin oxidare și astfel previn deteriorarea celulelor osoase. În plus, reduc inflamația, ce ajută la construirea unui os sănătos.