Potrivit acestora, cheia ar trebui să fie așa-numita uitare a alimentelor. De asemenea, ca o consecință a vremurilor agitate.
Eric Robinson de la Universitatea din Liverpool are un instrument surprinzător de slăbit. Este ceva ce avem cu toții, dar nu îl folosim exact așa cum ne-am dori - memoria noastră. BBC a raportat despre metodele sale netradiționale.
Oamenii care urmează o dietă simt adesea că trebuie să lupte cu stomacul. Cu toate acestea, psihologii precum Robins susțin că mai mult decât interiorul nostru, mintea noastră creează și influențează pofta de mâncare. Atât de mult încât, dacă încercați să vă amintiți ultima masă pe care ați mâncat-o, puteți pierde în greutate fără foamete și durere, potrivit Robinson. „O mulțime de cercetări au arătat că factorii psihologici subtili pot afecta cât de mult mănânci. Dar oamenii încă nu sunt conștienți de acest efect ", spune el.„ Și asta este important, deoarece obezitatea este o problemă globală ". Cum ar putea funcționa?
Uităm de mâncare
Gândirea oamenilor cu amintiri foarte proaste, care suferă de așa-numita amnezie anterogradă, a devenit inspirația. Nu-și amintesc diferite perioade lungi de timp. Aceasta înseamnă că puteți purta o conversație lungă și aprofundată cu ei, dar după 20 de minute nu vor avea idee cine sunteți. Același lucru este valabil și pentru alimentele pe care le consumă. Unul dintre studiile cheie a implicat un fost muzician și un fost bancher, ambii dezvoltând amnezie anterogradă după infecția cu herpes. A deteriorat partea creierului responsabilă de noile amintiri.
Ca parte a experimentelor, le-au dat mai întâi farfurii pline cu sandvișuri și prăjituri, pe care le-au mâncat până s-au umplut. Plăcile au fost apoi îndepărtate și în 15 minute au adus plăcile și mai pline. În timp ce voluntarii sănătoși au refuzat hrana suplimentară, bărbații cu amnezie, în ciuda stomacului plin, au mâncat din nou în liniște. „Uită de ultima masă, așa că dacă le oferiți mai mult, o vor mânca și ei”, explică Glyn Humphreys de la Universitatea Oxford, care a condus studiul.
În ciuda amintirii slabe, cuplul cu amnezie nu uită ce au mâncat. În următoarea parte a experimentului, au putut gusta o mulțime de alimente - budincă de orez, chipsuri, ciocolată și multe altele. Apoi le-au cerut să aștepte un timp și le-au oferit din nou aceeași mâncare pentru a gusta. Majoritatea persoanelor fără tulburări de memorie caută automat gusturi diferite, așa că ne schimbăm preferințele în runda a doua. Fenomenul numit satietate specific senzorului funcționează prin a ajunge la alimente pe care nu le-am gustat încă. Cu toate acestea, doi pacienți cu amnezie s-au comportat în același mod.
Într-un alt experiment, Jeff Brunstrom de la Universitatea din Bristol a dat voluntarilor o sarcină simplă: să mănânce un castron cu supă. Fără știrea lor, totuși, el a atașat un tub de boluri de jos, pe care l-ar putea folosi pentru a umple conținutul fără ca oamenii să știe. El a descoperit că cantitatea pe care o mâncau oamenii depindea doar de mărimea și forma vasului la început și foarte puțin de volumul real al supei.
Ambele experimente slăbesc astfel opinia generală că foamea este controlată exclusiv de hormoni din intestin. "Nu spun că acest tip de semnalizare nu este important, dar rolul minții nu a fost suficient luat în considerare până acum", spune Brunstrom. Și în unele cazuri poate fi și mai important.
Angajați simțurile
Viața noastră modernă și agitată are, de asemenea, un anumit impact. Prânzele de lucru devin din ce în ce mai frecvente, iar în timpul cinei mulți oameni se uită la televizor sau laptop sau se joacă cu smartphone-uri. Toate aceste distrageri ne-ar putea afecta amintirile despre ceea ce am mâncat. De aceea oamenii de știință caută acum modalități de a consolida memoria senzorială a alimentelor. Robinson a testat recent dacă o înregistrare lansată în timpul unei mese ar putea ajuta un grup de femei obeze să își influențeze apetitul. Într-un clip de trei minute, le-a cerut să se concentreze pe partea senzorială a mâncării - amintiri, gust, miros. Al doilea grup de control a mâncat cu muzică melodică plăcută. După cum spera Robinson, când mai târziu au dorit ca femeile să-și descrie amintirile, a devenit clar că cei care se bucurau mai mult de mâncare se mai răsfățau cu trei mai târziu și mâncau cu 30% mai puține calorii.
Această abordare poate să nu funcționeze pentru toată lumea, dar Robinson are alte tehnici alternative. El le-a cerut oamenilor să-și amintească conștient ce au mâncat în timpul zilei. Acest lucru i-a descurajat să mănânce din nou. Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din Pennsylvania, imaginația vă poate ajuta, de asemenea - dacă vă imaginați în detaliu că ați mâncat zece, de exemplu, vă va reduce cu adevărat dorința de altă masă. De asemenea, Robinson lucrează în prezent la o aplicație care ar putea semăna cu ultima masă în timpul unei rutine pe tot parcursul zilei. Desigur, toți tehnicienii nu au fost încă supuși mai multor experimente și studii. Puteți să le încercați singuri pentru moment.