Video despre sănătate și medicină: Miss Brooks: Condamnată/Vanul în mișcare/Măcelarul/Vizite de foști studenți (februarie 2021)

Cu un sortiment de dovlecei de iarnă îngrămădite acum în magazinele alimentare, acesta este momentul perfect pentru a încerca legume hrănitoare. Nu numai că sunt o sursă excelentă de fibre, potasiu și vitamine, dar, în sezon, dovleacul de iarnă îl face un ingredient extrem de accesibil și versatil. Există zeci de soiuri - de la popularul ghindă, butternut și spaghetti squash - la soiuri mai exotice, cum ar fi calabaza, delicata, hubbard și pui roșu.

Fie că sunt portocalii, verzi sau galbeni la exterior, această legumă are un lucru în comun: carne vie, portocalie la interior, care adaugă culoare și o textură cremoasă diverselor rețete. De la mese delicioase la deserturi delicioase, există șase moduri unice de a încorpora aceste legume verzi în meniu.

creative

Spaghetti Squash Burrito Bowl

Acest bol colorat de Cookie și Kate este la fel de gustos pe cât pare - și este chinezesc aruncând împreună. Pur și simplu coaceți spaghetele cu dovlecei până se înmoaie și se caramelizează în jurul marginilor. În timp ce fierbe, amestecați varza roșie, fasolea neagră, ardeiul roșu, ceapa verde, coriandrul și sucul de lămâie pentru a face un paie consistent. Folosiți un blender sau un robot de bucătărie pentru a face salsa verde sau folosiți versiunea din magazin dacă vă epuizați timpul. Tăiați paiul și salsa în dovlecei și lăsați-l deoparte cu feta sau, dacă încercați să reduceți producția de lactate, cu piperuri prăjite.

Butternut Squash Noodles în stil Tex Mex

Suntem mari fani și această rețetă excelentă de la iFoodReal arată cât de versatili pot fi tăiței tăiați. După spiralizarea dovlecelului (pur și simplu tăiați ambele capete și trimiteți-o la spiralizator începând din partea de sus), bateți-o timp de 8 până la 10 minute și combinați cu ardei taco, salsa, fasole neagră, porumb și ardei iute. Presărați cu brânză și veți avea un fel de mâncare excelent pe care chiar și consumatorii îl vor adora!

Castron de squash umplut la cuptor

Forma dovlecelului de ghindă îl face un castron ideal. În acest receptor, preparat de Thyme for Health, dovleacul de orz prăjit este umplut cu un amestec de orz și mâncare consistentă. Topirea unei cantități mici de parmezan deasupra este extrem de satisfăcătoare.

Bol de mic dejun Burrito cu dovlecei cu înghețată de fructe

Surpriză: squashul este un plus excelent pentru masa de dimineață. În acest bol de mic dejun de la Skinnytaste, tăiem sosul de ketchup prăjit în ulei de măsline, pudră de usturoi, rasca și piper afumat, care este acoperit anterior cu pico de gallo de casă, avocado tocat, ou prăjit și brânză cheddar. Puteți face squash și pico din timp pentru a accelera lucrurile în diminețile aglomerate săptămânale.

Chipotle Squash Delicata umplute cu fasole neagră

Cauti gust maxim? Această rețetă de la câțiva bucătari folosește praf de chili, chili chipotle, sos fierbinte și salsa pentru a crea un „castron” delicios de dovlecei. Este o masă copioasă, cu o lovitură, care va satisface cu siguranță o noapte rece de iarnă.

Custards de squash Kabocha fără gluten

Utilizați restul de dovleac kabocha folosindu-l pentru budincă cu această rețetă fără gluten din Food Loves Writing. Squash reîmprospătează un tratament dulce în timp ce adaugă o doză de substanțe nutritive sănătoase pentru o dragoste mai bună. Această rețetă funcționează bine și cu piureul de dovleac sau cu alte dovlecei de iarnă la alegere.