motive

Cum să obțineți suficienți nutrienți din produsele lactate fără a vă crește prea mult aportul caloric? Deoarece produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi sunt mai sănătoase decât cele cu conținut scăzut de grăsimi, ele au și mult mai multe calorii. Dacă trebuie să vă mențineți aportul caloric și să vă alimentați corpul cu suficienți nutrienți din produsele lactate, mâncați produse cu conținut scăzut de grăsimi.

Dacă nu vă pasă de linia dvs. subțire și doriți să vă mențineți o sănătate bună, produsele din lapte integral sunt o alternativă mai potrivită. Cu toate acestea, este ideal să consumi ambele opțiuni.

Produsele cu conținut scăzut de grăsimi au 6 avantaje

Proteine ​​și calciu

Unele produse lactate au un nivel interesant de două lucruri de care organismul nostru are cel mai mult nevoie: proteine ​​și calciu. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi, iaurtul, brânza de vaci sau brânza au o valoare ridicată de proteine ​​și calciu. Nu conțin exces de grăsime, deci nu împovără stomacul. Doar o ceașcă de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi vă va oferi o treime din doza zilnică recomandată de calciu, precum și 17% din aportul zilnic estimat de proteine.

Vitamina D

Laptele și alte alimente sunt adesea îmbogățite cu unele vitamine, deoarece aceste vitamine se pierd prin prelucrarea industrială. Vitamina D este una dintre ele și este foarte importantă pentru buna funcționare a organismului. De multe ori, profitul și durabilitatea alimentelor sunt puse înaintea calității și a valorii nutriționale. Consecințele acestei abordări sunt suportate de noi consumatorii și acest lucru ne va afecta ulterior sănătatea. Prin urmare, producătorii au început să adauge vitamina D în lapte, iaurt și alte produse lactate, construindu-și adesea campaniile de marketing pe acest pas. Corpul nostru poate produce suficientă vitamina D numai dacă există suficientă lumină solară, dar ce se întâmplă cu oamenii care nu văd soarele atât de des? Consumul de lapte cu conținut scăzut de grăsimi îmbogățit cu vitamina D este o modalitate excelentă de a crește această vitamină în organism. Se știe de mult că vitamina D susține oasele sănătoase printr-o absorbție mai bună a calciului. Fără această vitamină, oasele noastre s-ar dezintegra. Cercetări recente au arătat, de asemenea, un efect pozitiv asupra scăderii tensiunii arteriale și, de asemenea, reducerea riscului anumitor tipuri de cancer.

Densitatea oaselor

A lua calciu din alimente este mult mai convenabil decât suplimentarea cu diferite suplimente nutritive. Alimentele sunt mai naturale pentru organism, furnizează multe alte vitamine și nu costă la fel de mult ca suplimentele. Un studiu finlandez a testat modificările densității și grosimii osoase la fetele cu vârsta cuprinsă între 10 și 12 ani. Fetele din primul grup au consumat o dietă suplimentată cu brânză, în al doilea grup suplimentat cu calciu, iar în al treilea cu calciu și vitamina D. Grupul care a consumat brânză a înregistrat o masă osoasă crescută comparativ cu grupurile care au suplimentat doar cu calciu și vitamina D.

Tensiune arteriala

Un studiu spaniol pe 5.000 de adulți a constatat că cei care au consumat mai multe produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi (lapte degresat sau cu conținut scăzut de grăsimi) au fost cu până la 54% mai puține șanse de a dezvolta tensiune arterială crescută în decurs de 2 ani decât un grup de persoane care au consumat produse lactate grase.

În trecut, calciul era suspectat că afectează tensiunea arterială, dar cercetătorii spanioli au descoperit că numai calciul produselor cu conținut scăzut de grăsimi avea un efect asupra scăderii tensiunii arteriale.

Sindromul metabolic

După studierea datelor de la 827 de bărbați și femei, cercetătorii iranieni au concluzionat că cei care au consumat cele mai multe produse lactate (lapte, iaurt, brânză) au mai puține șanse de a avea sindrom metabolic și centură dilatată, simptome care arată un risc crescut de diabet și boli cardiovasculare. sistem.

Greutate

Produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi au o valoare energetică mai mică, deoarece 1 g de grăsime are de două ori mai multă kcal decât carbohidrații sau proteinele. Asta nu înseamnă că se îngrașă. Grăsimile sunt foarte benefice în cantități rezonabile, în plus, dacă păzești carbohidrații, frica ta de a te îngrășa este neîntemeiată. În cazul unei diete de reducere, este mai potrivit să consumați produse cu conținut scăzut de grăsimi și astfel să reduceți valoarea energetică a dietei. Recent, există dovezi din ce în ce mai mari că calciul joacă un rol în reglarea greutății.