21.7. 2020 Această perioadă a anului este bogată în fructe din invenția lumii. Ar fi un păcat să nu gătim nimic, să ne bucurăm de fructele verii chiar și în timpul iernii lungi.

gemuri

shutterstock

Popular de pe web

Acest actor este un iubit neîngrădit: celebra frumusețe în vârstă de 40 de ani a ajuns în patul său!

Alena Pallová a surprins pe toată lumea: Uff . A reacționat la cererea fanului ei ca puțini!

Știi câte kilograme de deșeuri creezi într-o zi? Vei fi uimit!

TIMPUL NAȘTERII are un impact mai mare asupra vieții DRAGOSTEI decât credeai: vei înroși!

8 întrebări frecvente despre coronavirus care îi deranjează mult pe slovaci: Este adevărat, nu credeți mitul!

Articole similare

Delicatese cu banane îmbunătățesc starea de spirit: Bucurați-vă de acest fruct versatil în 4 deserturi delicioase

Legat de subiect

Pierderea în greutate după patruzeci de ani

Alimente după care să slăbești

Alergii

Bună digestie

Gem de căpșuni-portocale

4 cani (250 ml fiecare)

500 g căpșuni ● 1 kg zahăr jeleu (1: 1) ● 5 până la 6 portocale (1 în calitate organică) ● 6 PL cremă de balsam

Curățăm căpșunile, le tăiem și le amestecăm cu zahăr gelifiant. Spălați organicul în calitate organică sub apă fierbinte, uscați-l cu un prosop de hârtie și răzuieți coaja în așchii. Stoarcem toate portocalele și măsurăm 0,5 l de suc. Se toarnă peste căpșuni, se amestecă și se fierbe, amestecând continuu. Gatiti la foc mare timp de 3 pana la 4 minute, apoi amestecati in coaja de portocala si crema balsamica. Se toarnă dulceața în cupele sterilizate pregătite, se închide și se întoarce cu susul în jos timp de 5 minute. Întoarceți-vă din nou și lăsați să se răcească complet.

Timp de pregatire: 30 minute

Jeleu de tei

5 cani (250 ml fiecare)

20 de lime ● 5 crenguțe de mentă ● 1 kg zahăr gelifiant (1: 1) ● 50 ml rom Cachaca (rom brazilian)

Spălați bine 3 tei sub apă fierbinte și uscați-le cu un prosop de hârtie. Tăiați coaja în felii subțiri cu un cuțit mic ascuțit și tăiați-o în felii subțiri. Avem nevoie de aproximativ 15 g. Curățați 13 tei cu un cuțit pentru a îndepărta complet coaja albă și tăiați pulpa din ele. Puneți o sită și prindeți sucul care picură. Avem nevoie de 380 g pulpă și 125 ml suc. Suc 4 lămâi și aduceți la fiert sucul și coaja fierte. Gatiti aproximativ 1 minut si lasati sa se raceasca. Clătiți menta, scuturați apa și rupeți frunzele. Vom tăia. Adăugați pulpă, suc de coajă răcit și zahăr într-o oală mare. Aduceți la fierbere, adăugați mentă și alcool și gătiți la foc mare, amestecând timp de aproximativ 4 minute. Se toarnă imediat în cupele sterilizate pregătite, se închid și se întoarce cu susul în jos timp de 5 minute.

Timp de pregatire: 45 de minute

Jeleu cu coacăze de zmeură

5 cani (250 ml fiecare)

600 g coacăze ● 600 g zmeură ● 500 g zahăr gelifiant

Spălați coacăzele și folosiți furculița pentru a scoate boabele din ciorchini. Clătiți zmeura. Puneți fructele împreună cu 250 ml de apă într-o oală, acoperiți cu un capac și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 40 de minute. Tapetați strecurarea cu tifon sau o cârpă curată, turnați fructele și sucul, legați țesătura și agățați-o peste un castron mai mare. Lăsați-l să se scurgă timp de aproximativ 6 ore, dar de preferință peste noapte. Măsurăm 900 ml din sucul capturat (putem adăuga apă rece dacă este necesar) și îl aducem la fierbere împreună cu zahărul gelifiant. Gatiti la foc incins timp de aproximativ 3 minute, faceti un test de gelificare si completati imediat in cupe pregatite. Închideți și răsturnați cu capul în jos timp de 5 minute. Lasa sa se raceasca.

Timp de pregatire: 25 minute + 6 ore

Dulceata de caise franceza

2 cani (150 ml fiecare)

2 lingurițe de ceai Earl Grey vrac ● 750 g caise ● 400 g zahăr granulat ● 1 linguriță suc de lămâie ● 1 linguriță caise

Se toarnă 150 ml apă clocotită peste ceai și se lasă la infuzat timp de 5 minute. Vom supraestima. Tăiați caisele în jumătate, scoateți boabele și gătiți împreună cu 40 ml de apă într-o oală largă, amestecând constant timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic, amestecând constant, timp de aproximativ 1 oră. În timpul gătirii, îndepărtăm spuma rezultată. Când amestecul atinge o consistență mai groasă, asemănătoare gemului, adăugați ceai, suc de lămâie și cais. Gatiti la foc mic inca 10-15 minute. Apoi turnați imediat gemul în cupele sterilizate pregătite, închideți-l și întoarceți-l cu susul în jos. După o oră ne întoarcem înapoi. A se păstra la frigider.

Timp de pregatire: 90 de minute

Ceaiul conferă gemului un gust plăcut, ușor amar. Făcut pentru micul dejun.

Smochine întinse cu vanilie

4 cani (150 ml fiecare)

500 g smochine proaspete ● 250 g zahăr gelifiant 2: 1 ● 1/2 tetină de vanilie

Clătiți smochinele și tăiați tulpinile. Apoi tăiați smochinele în bucăți mici cu o coajă. Să-l punem într-o oală mare. Tăiați tetina de vanilie și răzuieți pulpa. Adăugați pulpa și tetina la smochine împreună cu zahărul. Se amestecă bine și se aduce la fierbere. Gatiti, amestecand constant, timp de 4 pana la 5 minute. Îndepărtați tetina de vanilie și transferați răspândirea în cupele sterilizate pregătite. Închideți și întoarceți cu susul în jos. Se lasă să se răcească complet.

Timp de pregatire: 30 minute

Sfatul nostru
Răspândirea smochinului este foarte groasă. Dacă doriți să o diluați puțin, adăugați apă sau suc de mere în timpul gătitului.

Amestec de bază-fructe

4 cani (250 ml fiecare)

500 ml suc de bază ● 2 pere ● 3 smochine ● 300 g mure ● 3 PL suc de lămâie ● 350 g zahăr granulat ● 1 pachet de amestec gelifiant (3: 1) ● 1/2 cl scorțișoară

Puneți sucul de bază într-o oală împreună cu pere și smochine tocate mărunt, mure și suc de lămâie și aduceți la fierbere. Gatiti pana se inmoaie fructele, apoi amestecati. Se amestecă zahărul cu amestecul de gelifiere și se adaugă împreună cu scorțișoară la amestecul de fructe. Aduceți din nou la fierbere și gătiți la foc fierbinte timp de aproximativ 3 minute. Se toarnă imediat în cupele pregătite și se închide. Ne întoarcem cu capul în jos. După 5 minute, întoarceți și lăsați să se răcească complet.

Timp de pregatire: 30 minute

Sfatul nostru
Puteți prepara cu ușurință suc de bază acasă. Puneți fructele coapte într-un storcător sau ciurați-l printr-o sită.

Pentru un gust mai aromat, adăugați anason stelat la amestec.