Ați dori să vă completați dieta cu un aliment interesant?
Apoi încercați rețetele noastre cu naut.
Este o leguminoasă și seamănă cu o mazăre. La urma urmei, de aceea este uneori numită mazăre romană.
Citiți cele mai bune 6 feluri de mâncare de naut din acest articol!
Supă de năut
Cel mai simplu mod de a face naut este ca supa. Puteți să-l serviți ca un fel principal ușor de după-amiază. Această supă te va satura abundent.
INGREDIENTE
- năut
- sare
- sanie
- legume
- piper
ABORDARE
- Înmuiați nautul în avans peste noapte.
- Fierbe nautul într-o oală până se înmoaie.
- Apoi adăugăm legume tocate mărunt și fierbem din nou ușor.
- Condimentați cu sare, piper sau piper - cimbru, coriandru, busuioc sau rozmarin.
- Se îngroașă supa cu o cratiță și se gătește pentru scurt timp.
- Supă cremă: pentru prepararea ei, amestecați supa.
- Supă mediteraneană : Adăugați roșii și ardei proaspeți sau conservați în supă.
Descoperiți sfaturi similare
Năut după indian
Dacă doriți să aveți o garnitură nu foarte tradițională, puteți folosi naut după indian. Este o variantă ușor picantă care completează perfect o bucată de carne. Desigur, puteți mânca singur.
INGREDIENTE
- năut
- sare
- condimente - rasca, coriandru, cimbru, busuioc, cimbru, ardei iute, curcuma
- ceapă
- usturoi
ABORDARE
- Înmuiați nautul în avans peste noapte și gătiți ușor.
- Apoi o scurgem și o amestecăm într-o pulpă sau o trecem printr-o sită. Cu toate acestea, acest lucru va scăpa de fibrele importante, amestecarea este o modalitate de preparare mult mai sănătoasă.
- Condimentați năutul amestecat cu condimente. Se pot folosi rasca, coriandru, cimbru, busuioc, cimbru sau ardei iute și turmeric mai exotici.
- Înainte de servire, prăjiți ceapa în grăsime și adăugați-o la naut. Poate fi suplimentat și cu usturoi.
Năut în smântână
Năutul este potrivit nu numai pentru prepararea supei sau a garniturilor, ci și ca fel principal. Veți obține o mâncare hrănitoare care va satura mult.
INGREDIENTE
- năut
- sare
- legume
- ceapă
- cârnați sau carne
- cremă
- ketchup
- condimente - rasca, coriandru, cimbru, busuioc, cimbru, ardei iute, curcuma
- ceapă
ABORDARE
- Înmuiați nautul în apă peste noapte.
- Fierbe nautul intr-o oala pana se inmoaie.
- Chiar înainte de gătit, adăugați legume în oală pentru a găti - morcovi, țelină, dovlecei, conopidă sau broccoli.
- De asemenea, putem adăuga cârnați felii sau carne gătită.
- Condimentează cu condimente.
- Mâncarea finită poate fi înmuiată cu smântână sau aromată cu ketchup.
- Dacă zdrobim năutul preparat în acest fel într-un terci și îi îngroșăm cu pesmet, pregătim cu ușurință clătite sau chiftele pe care le prăjim în ulei.
Salata de naut
Obținem mâncare ușoară pregătind salată de năut.
INGREDIENTE
- năut sterilizat
- legume
- ceapă
- conserve de cârnați sau carne de pește
- piper
- suc de lămâie
ABORDARE
- Deschideți o cutie de naut sterilizat și turnați infuzia.
- Puneți năutul scurs într-un castron și adăugați ceapa și legumele tocate.
- De asemenea, putem adăuga cârnați felii sau conserve de pește.
- Condimentați și condimentați cu suc de lămâie.
Năut răspândit
Hummusul de naut este neconvențional, dar bun.
INGREDIENTE
- năut sterilizat
- ulei sau iaurt
- piper
- usturoi
- suc de lămâie
- pasta de susan
ABORDARE
- Deschideți o cutie de naut sterilizat și turnați conținutul într-un castron.
- Amestecăm totul bine cu un malaxor într-o masă netedă împreună cu puțin ulei sau iaurt.
- Putem adăuga legume și mai ales usturoi și, de asemenea, amestecăm.
- Pentru a diversifica gustul, puteți adăuga pastă de susan și suc de lămâie, care ne oferă așa-numitul. Hummus, un preparat arab popular.
- Aplicăm apoi această mare leguminoasă răspândită în mod ideal pe produse de patiserie întunecate.
Terci de năut
Terci de năut este, de asemenea, un excelent supliment la meniu. Are un gust grozav cu ceapă prăjită, iar dacă servești cu ea carne afumată gătită, atunci rezultatul va fi și mai bun.
INGREDIENTE:
- năut
- carne afumata
- ceapă
- sare
- ulei
- făină
ABORDARE:
- Înmuiați nautul în apă peste noapte.
- A doua zi o gătim acasă, ceea ce durează aproximativ o oră și jumătate.
- Gatim si carne afumata in apa.
- Sare nautul moale și amestecă-le într-un terci cu un mixer.
- Se amestecă ceapa tocată mărunt în terciul de naut.
- Dacă terciul este subțire, îngroșați-l cu o făină de făină și ulei.
- Servim terci cu carne afumată gătită.
Pentru ca nautul să gătească bine acasă, este necesar să le înmuiați în apă în prealabil timp de cel puțin 10-12 ore. Deci, cel mai bine este să o înmuiați peste noapte și apoi să o lăsați să fiarbă. Sărăm nautul până la capăt.
Deoarece năutul trebuie să fiarbă cel puțin 1 oră și jumătate pentru a se înmuia, este mai bine să-l gătiți într-o oală sub presiune.
Utilizați în bucătărie
Folosim naut în principal în supe sau ca garnitură la carne sau alte feluri de mâncare. Îl putem servi separat împreună cu legume, ouă sau carne. Putem pregăti diverse pateuri sau clătite din cea de la sol.
Năutul poate fi folosit și într-o bucătărie rece, deoarece își păstrează crocantul chiar și după gătit. Prin urmare, sunt potrivite pentru salate, unde pot forma o materie primă de bază sau un supliment. Zdrobit este, de asemenea, utilizat în tartine.
Dacă v-ați îndrăgostit de năut (așa-numitul Hummus), încercați celelalte sfaturi pentru cremă de leguminoase .