Tăieturi prăjite - dragostea mamei mele înfășurată într-un rucsac, motivul pentru care bunicul meu s-a căsătorit cu bunica și o specialitate a casei mele preferate de odihnă.
Tăieturile prăjite mișcă lumea de secole - a îi vom prăji azi!
Cotlet de porc prăjit
INGREDIENTE
- 4 felii de porc
- sare piper
- făină simplă, 2 ouă, pesmet pentru pachetul de trei
ABORDARE
- Clătiți carnea și uscați-o cu o cârpă. Carnea umedă ar cădea în timpul prăjirii.
- Condimentați și atingeți.
- Se prăjește încet din ambele părți.
- Îndepărtați tăieturile prăjite și lăsați să se scurgă grăsimea pe un prosop de hârtie.
- Se servește cu o felie de lămâie și piure de cartofi.
Descoperiți sfaturi similare
Telina prajita taiata
INGREDIENTE
- 1 țelină mare
- sare piper
- 4 felii de sunca
- 4 felii de brânză
- făină principală, 2 ouă și pesmet pentru trei pachete
- 2 linguri unt prăjit
ABORDARE
- Tăiați țelina în 8 felii. Puneți feliile în apă clocotită și gătiți-le pe foc plin timp de 3 minute.
- Acoperiți 4 cu șuncă și brânză și acoperiți cu restul de 4 felii. Asigurați-vă cu scobitori pentru a vă ține unul de celălalt.
- Înfășurați în trei ambalaje și prăjiți pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute.
- Căldura este tăiată împreună și putem alege scobitori, serviți cu cartofi și legume.
Cotlete prăjite de mistreț
INGREDIENTE
- 1 kg coapsa de mistreț
- 0,2 l de vin roșu
- 2 linguri ulei
- 2 linguri de făină simplă
- 2 linguri de muștar
- 3 ouă
- 1/4 l de lapte
- piper, ienupăr, cimbru, sare după gust
- Curățat și tăiați coapsa tăiată în felii.
- Atingeți și sare.
- Se amestecă vinul roșu cu muștar, ulei și condimente.
- Frecați toppingul de tăiere.
- Astfel îi lăsăm să se odihnească la rece cel puțin o oră.
- Apoi înfășurăm tăieturile într-un pachet de trei.
- Se prăjește încet în ulei pe ambele părți.
pinterest.com
Pentru mai multe rețete de joc, inspirați-vă aici!
Friptură de pui prăjită
INGREDIENTE
- 1 kg file de sân
- sare piper
- Făină netedă, 3 ouă și pesmet pentru pachetul de trei
- 2 linguri unt
ABORDARE
- Tăieturile de pui sunt foarte fine, atingeți-le peste pungă, astfel încât să nu se destrame.
- Condimentați, înfășurați în trei ambalaje.
- Se prăjește 3 minute în unt pe ambele părți.
- Se servește cu piure de cartofi sau salată.
pinterest.com
Cotolite de curcan prajite
INGREDIENTE
- 1 kg piept de curcan
- sare piper
- frunze de spanac (2 pumni)
- crema de branza sau unt tartinabil
- făină simplă, 2 ouă și pesmet pentru pachetul de trei
- 2 linguri ulei de prăjit
ABORDARE
- Bateți pieptul de curcan și tăiați buzunarul longitudinal pe lateral.
- Condimentăm.
- Din frunzele de spanac și cremă de brânză, amestecați umplutura, pe care o umplem buzunarele în cotletă.
- Înfășurăm butașii într-un pachet de trei.
- Se prăjește rapid timp de 3 minute pe ambele părți.
Sfat final: Putem realiza cu ușurință o versiune fără gluten a cotletului folosind fulgi de porumb zdrobiți în loc de pesmet, omițând făina netedă complet.
Asigurați-vă că încercați și bucăți de carne tocată. Nu o sa regreti.
Ce friptură nu ai gustat încă? Cel de la mistreț? Distribuiți cu noi în secțiunea de comentarii de sub articol!