Katarína Skybová de la Institutul de reducere și prevenire a excesului de greutate complimentează modul de alegere a celui potrivit.

alege

1. Tulpină

  • o tulpină uscată întunecată indică faptul că fructul este copt
  • dacă, pe de altă parte, este verde, poate însemna că pepenele a fost rupt prea curând, deci este imatur

2. Pata galbenă

  • pepenii cresc pe pământ, iar acolo unde se află pe pământ, se formează o pată
  • dacă această pată este de culoare galben închis, pepenele este bine maturat

3. Formă

  • ar trebui să aibă o formă regulată, fără părți inegale sau crestături
  • dacă există diferite nereguli pe aceasta, aceasta poate indica faptul că a avut o cantitate neregulată de apă sau de lumina soarelui în timpul cultivării
  • pepenii alungi sunt mai apoși, cei cu o formă rotundă regulată sunt mai dulci

4. Culoare

  • pepenele copt perfect are o nuanță verde închis, cu un desen frumos
  • o culoare strălucitoare și strălucitoare poate dezvălui că fructul va fi prea copt

5. Flip

  • această tehnică necesită ceva mai multă experiență
  • țineți-l ferm cu o mână și atingeți-l cu degetele
  • un sunet prea profund indică faptul că a fost vizionat
  • este mai bine să auziți un ton mai înalt decât nu prea scăzut și profund

6. Greutate

  • fătul ar trebui să fie foarte greu
  • dacă este bine suculent și nu este uscat, conținutul de apă va fi indicat pe mâna cântarului

Tip: Comparați pepenii cu o dimensiune similară și alegeți-l pe cel mai dificil.

7. Pulpa

  • dacă cumpărați pepene galben feliat, alegeți-l pe cel cu carne roșie intensă și sâmburi maro închis până la negru
  • nu alege piese cu dungi albe și miez alb
  • nu cumpărați nici măcar un fruct care separă sâmburii de carne

O sursă bogată de vitamine

  • conține vitaminele B, A, C, zinc, fier, fosfor, magneziu, calciu, mangan, iod
  • veți găsi antioxidanții licopen, beta-caroten și vitamina C

Utilizare neconvențională

Limonadă

  • scoateți boabele de pepene galben din sfert și puneți-le într-un blender
  • adăugați aproximativ două pături de apă sau apă minerală cu bule
  • se condimentează cu suc de lămâie, se răcește bine și se servește

Salată

  • tăiați pepenele în felii subțiri fără coajă
  • se adaugă bucăți de prosciutto prăjit și brânză feta

Nanuk

  • amestecați pepenele fără sămânță cu 3 linguri de zahăr, un praf de sare și puțină suc de lămâie
  • pune amestecul în gheață și congelează