economisi

Mâncarea utilă vă va ajuta să economisiți mulți euro (Foto: GettyImages)

Cheltuielile cu masa sunt adesea printre cele mai mari din gospodărie. Prețurile din magazine sunt încă în creștere și uneori pare aproape imposibil să economisești în această direcție. Dar îți amintești de câte ori ai aruncat mâncare stricată sau mâncare pe care nu ai reușit să o mănânci? Chiar și cu un buget redus, îl poți gestiona cu simț și în același timp îl gătești gustos și sănătos. Învață doar câteva obiceiuri simple.

1. Alimentele potrivite

Este ideal să aveți provizii adecvate de alimente mai ieftine, cum ar fi cereale, paste, leguminoase, ceapă, cartofi și orez. Puteți pregăti multe mese gustoase, sănătoase și consistente din ele. În același timp, merită să folosiți alimente sezoniere locale, în special fructe și legume. Și nu numai din punct de vedere financiar, ci și din punct de vedere nutrițional.

2. Supa este baza

Preparat din ingrediente de calitate este sănătos și săturați bine. Legumele, cartofii și leguminoasele sunt principalele ingrediente din care puteți găti cu ușurință o supă grozavă. Doar gustați-le corespunzător. Atunci stomacul nu mai are nevoie de o porție atât de mare din a doua masă. Dacă pregătiți o versiune mai bogată, cum ar fi varza cu carne afumată sau o supă groasă de linte cu cârnați, aceasta poate înlocui cu ușurință felul principal.

3. Cursuri multiple dintr-o singură materie primă

Când vă gândiți la ceea ce doriți să gătiți în avans, puteți ajusta un ingredient în mai multe moduri. Mâncarea recunoscătoare este, de exemplu, puiul. Puteți folosi spatele și aripile pentru bulion, pregătiți risotto sau salată de pui cu țelină și smântână din sân. Coaceți coapsele cu cartofi sau sotati-le pe boiaua cu găluște. Este o modalitate foarte bună de a economisi alimente în timp ce consumați alimente hrănitoare.

4. Mesele pentru câteva zile

Acest lucru vă va economisi mult timp și energie. Dacă pregătiți o cantitate mai mare pe care nu o veți putea mânca, păstrați-o în congelator. Uneori vine la îndemână. Sau ajustați și înghețați ingredientele de care nu aveți nevoie, astfel încât să puteți prepara cu ușurință o masă delicioasă din ele ulterior. De exemplu, legume rădăcină rasă, fructe de pădure sau ciuperci.

5. Nici măcar o firimitură

Pentru a evita să arunci ceva, gătește doar cât poți mânca. Respectați data de expirare a alimentelor. Gătiți mai întâi dintre cei a căror garanție expiră. De asemenea, puteți economisi mult folosind resturi de mâncare. Puteți prăji sau stoarce cartofi fierți și adăugați-i pe aluat pe lamele, bălți sau bile umplute. Se prăjește pâinea sau găluștele mai vechi într-un ou, se coace pastele rămase cu legume, șuncă, ou și brânză.

6. Producția internă

Pâine, iaurturi, brânzeturi, gemuri, pateuri sau tartine. Casele sunt mai gustoase și mai sănătoase pentru că știi ce pui în ele. În același timp, puteți economisi bani, deoarece deseori cheltuim cel mai mult pe aceste alimente în magazin.

7. Puteți economisi diferit

Pentru prăjire, folosiți tigăi de calitate cu o suprafață antiaderentă, unde consumați puțin ulei. Dacă faceți clătite sau clătite de cartofi, nu trebuie să frecați tigaia de fiecare dată. Mulți oameni folosesc ulei numai la prima doză, ceea ce înseamnă că rămân fără ulei și primesc mai puține alimente grase. Dacă coaceți o prăjitură, puteți reduce doza de zahăr prescrisă cu o treime. De asemenea, puteți economisi bani atunci când gătiți paste și cartofi. Puneți o parte din apă pe aragaz într-o oală acoperită și împărțiți-o într-un ceainic electric. Folosiți și căldură reziduală: opriți aragazul sau cuptorul înainte de a termina masa.

Cum reușești să economisești la mâncare? Scrieți sfaturilor altor cititori în discuția de sub articol.