Cunoașteți antioxidanți? Cu siguranță, fiecare dintre noi a auzit acest cuvânt magic. Este adesea utilizat în legătură cu sănătatea, vitalitatea și detoxifierea organismului. Fraze precum „bogat în antioxidanți” sau „îmbogățit cu antioxidanți” sar din noi în diferite reclame pentru produse alimentare. În plus, cei dintre voi care sunteți mai interesați de sănătatea dvs. ați căutat cu siguranță că antioxidanții ne protejează împotriva efectelor radicalilor liberi. Dar care sunt acei radicali liberi și de ce ar trebui să ne protejăm de ei atât de inevitabil? Citiți mai departe pentru a afla!

Deja în școala elementară, a învățat la orele de chimie că cele mai mici particule care alcătuiesc corpul nostru sunt atomii. Prin unirea atomilor, se formează molecule care se țin împreună prin legături între electroni. Dacă electronul este rupt, se va forma radical liber. Astfel, lecția spune că un radical liber este un compus instabil și reactiv care are nevoie de un electron suplimentar pentru a deveni o moleculă stabilă.

cele

Destul de chimie. Să vedem ce înseamnă asta în practică. Radicalii liberi atacă și deteriorează celulele noastre, materialul nostru genetic, provocând astfel o serie de boli, diferite tulburări sau mutații. Pe de altă parte, sunt radicalii liberi necesari vieții noastre. Corpul nostru are nevoie de ele în cantități rezonabile pentru că distruge bacteriile, sunt implicați în producerea de energie în celule și sunt, de asemenea, necesare pentru dezvoltarea sistemului nostru imunitar.

Vă vor proteja de efectele negative ale radicalilor liberi antioxidanți. Cum functioneazã? Antioxidantul își donează electronii radicalului liber, protejând astfel celula. Cu toate acestea, el însuși devine apoi un radical liber. Interesant este că există și antioxidanți care au capacitatea de a regenera alți antioxidanți (de exemplu, vitamina C regenerează vitamina E).

Unii antioxidanți sunt produși chiar de corpul nostru (enzime, coenzime, melatonină). Îi luăm pe alții în dieta noastră (vitaminele C și E, carotenii, fitochimicalele). Calea corectă către sănătate este să consumați antioxidanți în ele formă naturală. Cele mai bune resurse naturale sunt fructe și legume proaspete. În continuare sunt nuci, semințe sau ierburi.

Dimpotrivă, consumul lor izolat sub formă de suplimente alimentare și tablete, adică sub formă sintetică și adesea foarte concentrată, nu este o idee atât de bună. Este important să rețineți că totul doare foarte tare. Dozele excesiv de mari de antioxidanți vă pot face mai mult rău decât bine. Aportul excesiv al unor substanțe poate, de exemplu, diminua efectele pozitive ale altor substanțe nutritive și altele asemenea.

Care este una dintre sursele bune și de calitate de antioxidanți?

  • fructe proaspete (în special afine)
  • legume proaspete (varza, spanac, usturoi, broccoli, ...)
  • alimente verzi (orz verde sau chlorella)
  • ceai verde
  • ierburi proaspete
  • cacao și ciocolată fierbinte

Rețineți că, în loc de dopaj cu antioxidanți în tablete, este importantă o dietă echilibrată și variată.. Reprezentarea bogată a legumelor și fructelor proaspete în dieta dvs. vă va oferi vitamine și alte substanțe în forma lor naturală și într-o combinație de care organismul nostru are nevoie și le folosește cel mai bine.