. cu imaginație în aromatizarea răspândirii năutului
Katarína Medveďová
Zece adevărat hummus Este făcut din naut și este foarte gustos și sănătos. Cu toate acestea, există multe versiuni, în funcție de modul în care gustăm hummusul. Este popular și clasic cu pastă de susan cu puțin usturoi, ulei de măsline și suc de lămâie. Hummus este o răspândire excelentă, de asemenea, deoarece nautul este creditat cu multe efecte pozitive asupra sănătății.
Nu există limite pentru imaginație și creativitatea gourmet în hummus.
Hummusul este aromat în mod tradițional deasupra prin picurare cu ulei de măsline și stropire cu rasca romană. Cu toate acestea, vă puteți gusta hummusul cu condimente curry, turmeric, ardei iute, piper negru, piper afumat, piper grătar. Din ierburi proaspete se adaugă cel mai adesea pătrunjel tocat mărunt, precum și coriandru, arpagic sau busuioc.
Puteți schimba gusturile, dar și culorile humusului, dacă adăugați o bucată de sfeclă prăjită, sfeclă sau sânge. Hummusul roz cu aromă de sfeclă roșie este foarte atractiv. Morcovii sau dovleceii la cuptor sunt, de asemenea, ideali pentru aromele toamnei de răspândire a nautului - adică hummus. Puteți adăuga mazăre, roșii, suc de lime și altele asemenea la hummusul de vară. Puteți servi varianta festivă cu brânză balcanică albă zdrobită și semințe de rodie 🙂
Năuturile sunt leguminoase, iar mulți dintre voi probabil că ați încercat deja versiunea locală a acestei leguminoase împrăștiate din fasole sau linte, sau o combinație de mai multe leguminoase. Continuăm cu pregătirea sa în același mod ca și cu hummusul clasic. Hummus fiert (fasole, linte roșie) sau hummus (fasole) într-o cutie se amestecă cu ulei de măsline, suc de lămâie, pastă de susan tahini, usturoi zdrobit și sare.
Prin urmare, pentru hummus de bază, vom avea nevoie de:
1 cutie de naut
2 catei de usturoi
2 PL suc de lamaie
Cu toate acestea, versiunile hummus variază, în funcție de gust, de rețetele casnice și de oportunitățile de servire a acestuia. Poti incerca:
1. Hummus clasic servit cu ulei de măsline și rasca romană cu biscuiți sau pâine arabă
2. Hummus picant cu ardei iute, suc de lime și coriandru tocat mărunt.
3. Hummus cu aromă de condimente indiene, precum curcuma, rasca romană și altele asemenea. sau pur și simplu cu 2 lingurițe de condiment curry, care este de fapt un amestec de mai multe condimente.
4. Captivant hummus roz cu 1/2 sfeclă roșie prăjită, va fi ușor dulce, astfel încât să puteți adăuga mai mult suc de lămâie, sare și piper negru.
5. O versiune delicată de familie, chiar pentru copii, a hummusului este preparată prin amestecarea acestuia cu morcovi prăjiți sau dovleac hokaido.
6. "hummus slovac" preparat clasic, dar amestecat din naut cu fasole și oaromatizat mai puternic cu usturoi și maghiran.
7. Hummus, năut dulce răspândit: se amestecă în schimb cu pastă de tahini, cu unt de arahide sau migdale, 2 PL cacao și 2 PL miere. O puteți stropi cu migdale prăjite.