Când este momentul potrivit pentru a adăuga fructe exotice în dieta ta? Chiar acum:-)! În zilele reci de iarnă, este necesar să creșteți aportul de vitamine și să consolidați sistemul imunitar. Și să recunoaștem, ultimele fructe ale recoltei de toamnă trec mai repede decât am numărat. Dacă nu mergeți într-o vacanță exotică în țările calde, răsfățați-vă cu exotism cu un gust de soare și temperaturi tropicale în confortul casei dumneavoastră. Pe lângă îmbunătățirea imunității, dispoziției și digestiei, o serie întreagă de alte calități pozitive sunt garantate pentru fiecare celulă a corpului nostru. Să le aruncăm o privire mai atentă:-).

1. Pitahaya - regină punctată

Fructul, numit și Fructul Dragonului sau Regina Nopții, este crescut din mai multe specii de cactuși. Aspectul său seamănă cu un ananas sau cu o anghinare mărită, iar gustul este o combinație de kiwi și pere. Fructele sunt roz sau galbene, cu carne albă care conține semințe. Are o textură crocantă. Deși poate părea complicat de procesat și servit, acest lucru nu este cazul.

Tot ce trebuie să faceți este să tăiați fructele în 2 părți și săpați carnea interioară cu semințe cu o lingură. Partea roz a fructului, adică pielea este necomestibilă. 100 g de pulpă conține 60 de calorii.

efecte

De ce să-l mănânci?

Conține o cantitate mare fitonutrienți, antioxidanți și vitamina C (1 făt corespunde cu 10% din doza zilnică recomandată). De asemenea, conține mai multe vitamine B, calciu, fier, fosfor, niveluri ridicate de grăsimi polinesaturate (acizi grași omega-3 și omega-6), fibre, licopen. Datorită conținutului de ulei, semințele sunt denumite laxative.

Combinația acestor substanțe are un efect benefic asupra: sistemului imunitar, digestie, vindecarea mai rapidă a rănilor și vânătăilor, probleme respiratorii, boli de inimă, tensiune arterială, întărește vederea, oasele și dinții. Eliberează corpul de metale grele. În general, acționează ca un antidepresiv, calmează, te ajută să adormi mai repede. Susține concentrarea, care ar trebui să vă ajute să obțineți rezultate mai bune.

Ce nu știai despre ea?

  • florile de pitahaya infloresc doar noaptea,
  • sunt polenizați de lilieci și îi clasăm printre cei mai mari din lume,
  • fructul provine din Mexic și America. În prezent este cultivat în țările din Asia de Sud-Est (Thailanda și Vietnam), Malaezia, China, Israel și Filipine.

2. Mango - magazin de celuloză

Mango sau, de asemenea, regele fructelor tropicale este popular în multe colțuri ale lumii. Fructele pot fi de diferite culori și dimensiuni. Piatra conține aproximativ 30% din greutatea sa și, împreună cu pielea, nu este comestibilă. Gustul cărnii este dulce, proaspăt și ușor disponibil și în majoritatea magazinelor de aici.

Nu judecați niciodată maturitatea unui mango după culoarea sa roșie. Acest lucru poate fi ușor verificat prin împingerea degetului mare în carne. Dacă este greu (nu rămâne amprentă fină), este imatur. Apoi puneți fructele într-o pungă de hârtie maro și păstrați-le câteva zile la temperatura camerei împreună cu merele. În niciun caz în frigider. Fructele coapte durează aproximativ 5 zile. Conține 59 de calorii la 100 g de pulpă.

De ce să-l mănânci?

Aduce un aflux mare de vitamine. Conține vitamina A, niveluri ridicate de beta-caroten, vitamina C (de 2 ori mai mult decât lămâia), vitamine B, potasiu, fier, fosfor, calciu, magneziu, antioxidanți și altele. O cană de huse de pulpă 12% din cantitatea zilnică recomandată de fibre.

Amestecul acestor substanțe active are un efect benefic asupra sistemului imunitar, digestiei, membranelor mucoase și pielii sănătoase, vederii, oaselor, ritmului cardiac și tensiunii arteriale corecte, producției de hormoni, producției de celule roșii din sânge. Există într-adevăr multe și mai multe:-).

Ceea ce nu știai despre el?

  • nu se știe de unde provine fructul, dar se crede că India este
  • legenda spune că lui Buddha îi plăcea să mediteze la umbra rece a unui copac manga
  • arborele de mango atinge o înălțime de până la 30 de metri

3. Hurmikaki sau Kaki - o sursă valoroasă de vitamine A și C

Hurmikaki este rodul pomului de tomate Ebenovník și din latină înseamnă „hrana zeilor”. Este fructul național al Japoniei cultivat într-un climat cald și uscat. Fructele cresc pe copaci și au o culoare maro-roșiatică sau portocalie. Arată ca niște roșii mari. Fructele necoapte sunt destul de fierbinți, așa că mâncați-le doar când sunt coapte. Ca și în cazul mango-urilor, puteți verifica maturitatea cu degetul mare. Putem consuma și cu coaja. Găsim aproximativ 70 de calorii în 100 de grame de fructe.

De ce să-l mănânci?

Fructul este bogat în vitamina A (55% din doza zilnică recomandată), C (21% din doza zilnică recomandată), mangan, cupru, fosfor, o gamă întreagă de vitamine B. Conține tot felul de fitonutrienți, flavonoizi și antioxidanți. De asemenea, conține o mulțime de fibre, licopen, luteină, beta-caroten, criptoxantină (provitamina A, colorant roșu natural). Ne aduce protecție antibiotică și antiinflamatorie, mucoasă și piele sănătoase, stabilizarea sistemului metabolic sau digestie modificată. De asemenea, ameliorează stresul, nervozitatea și oboseala musculară.

Ceea ce nu știai despre el?

  • mențiunea datează din 1856 în Japonia
  • fructul este cultivat în prezent în China, SUA (California), nordul Indiei, Australia și Birmania
  • Arborele Ebenovník rajčiakový crește deja în Slovacia, în special în districtul Nové Zámky:-)

4. Kiwi - un miracol de antrenament

Era deja cunoscut în China antică, de unde a găsit o cale rapidă către alte culturi. Nu numai pentru gustul său, ci și pentru proprietățile sale de vindecare. Acest fruct a fost numit după pasărea națională din Noua Zeelandă. Pielea este de culoare maro deschis, acoperită cu fire fine, carnea poate fi verde sau aurie. Cu toate acestea, în versiunea de aur, kiwi este puțin disponibil pe teritoriul nostru. Există, de asemenea, semințe mici în interiorul fructului. Conține 60 de calorii la 100g.

De ce să-l mănânci?

Acest mic miracol conține până la 273% din doza zilnică recomandată de vitamina C (De 3 ori mai mult decât portocalele) a 89% din doza zilnică recomandată de vitamina K. De asemenea, conține: vitamina A, B6, E (de 5 ori mai mult decât avocado), potasiu și cupru. Semințele sunt bogate în acizi grași omega 3. Interconectarea acestor substanțe afectează pozitiv sistemul imunitar, astmul bronșic, problemele respiratorii, coagularea sângelui, mineralizarea oaselor, creșterea și dezvoltarea celulelor, funcția hepatică, menopauză, piele, dezvoltarea sănătoasă la sugari, dezvoltarea creierului sau formarea de celule roșii din sânge sănătoase. Cercetările au arătat în continuare că kiwi îmbunătățește funcția intestinului și toate simptomele la pacienții adulți cu sindrom de colon iritabil.

Ceea ce nu știai despre el?

  • în trecut se mai numea și „agrișul chinezesc”
  • conține enzime care ajută la absorbția proteinelor, deci este un fruct de antrenament ideal ca nutriție pentru mușchii obosiți
  • Arborele Kiwi are frunze în formă de inimă de culoare verde închis

5. Smochine - un antioxidant natural

Fructul biblic suculent, care este rodul smochinului, are un număr mare de soiuri în funcție de țara de origine. Ele pot fi roșii, galbene, violete, verzi sau combinate și diferă prin culoare și formă, fiecare tip având gustul său unic. Specificul arborelui este faptul că acesta nu înflorește niciodată. Florile unui copac sunt de fapt fructele sale. Ei preferă cel mai mult clima caldă și uscată.

Aceste fructe minuscule sunt dulci, suculente (fructele proaspete conțin până la 82% apă) și sunt pline de sute de semințe în miniatură, ceea ce adaugă fructe crocante. Smochinele uscate și ulterior măcinate sunt un substitut excelent pentru cafea. Potrivit unor culturi, frunzele de smochin sunt aproape la fel de importante ca fructele. Conține 74 de calorii la 100 de grame.

De ce să le mănânci?

Smochinele sunt o sursă excelentă de fibre și mai multe minerale esențiale, inclusiv magneziu, mangan, calciu, cupru și potasiu, precum și vitaminele K și B6. Conținutul de antioxidanți depinde de gradul de maturitate al fructului - cu cât este mai matur, cu atât conține mai mulți antioxidanți. Combinația acestor substanțe poate avea un efect pozitiv asupra unui număr de boli de sănătate. Aceasta include capacitatea de a regla glicemia și greutatea corporală.

Smochinele uscate conțin substanțe care protejează inima, reglează activitatea și funcția rinichilor și ficatului, scad tensiunea arterială. La rândul lor, antioxidanții neutralizează radicalii liberi din organism și îl ajută să lupte împotriva bolilor. Medicina tradițională din întreaga lume a folosit comprese de smochine pentru tumori, negi și diverse leziuni.

Ce nu știai despre ele?

  • smochinele proaspete conțin aceeași cantitate de calciu ca jumătate de cană de lapte, smochinele uscate aproape ca 1 ou
  • În prezent, piesele de cea mai înaltă calitate provin din Turcia
  • Smochinul este un simbol al abundenței, fertilității și dulceaței
  • mulți cred că smochinele sunt rodul grădinii paradisului, nu merele

6. Pomelo - un ajutor digestiv

Citrice uimitoare, originare din Asia de Sud-Est și Malaezia. În prezent, poate fi găsit în Filipine sau Fiji, unde crește „sălbatic” de-a lungul malurilor râurilor. Cu toate acestea, niciodată în istorie nu a fost atât de popular printre oameni ca acum.

Pomelo este cel mai mare citric, poate cântări cu ușurință 4 - 5 kilograme. În mod normal, greutatea sa este de aproximativ un kilogram. Culoarea cărnii este galben deschis, portocaliul poate fi uneori ușor roșu. Conține 30 - 40 de calorii la 100 de grame.

De ce să-l mănânci?

Pomelo este o sursă de calciu, magneziu, fier, potasiu, zinc, fosfor, mangan, sodiu. În plus, vitaminele A, B1, B2, C. Conținutul ridicat de apă în combinație cu vitamine, minerale și fibre are un efect pozitiv asupra: sistemul imunitar, boli cardiovasculare, digestie (elimină simptomele de constipație și diaree), tensiunea arterială, colesterol ridicat, procesul de îmbătrânire, sănătatea oaselor. Este și compoziția sa face parte din diferite diete și programe de reducere. Pe teritoriul nostru se folosește doar celuloză, în alte țări obțin și substanțe valoroase din coji și frunze.

Extractul din frunze și scoarță are efecte sedative care sunt utilizate pentru ameliorarea simptomelor epilepsiei sau tusei severe. Bulionul fierbinte se adaugă umflăturilor și diferitelor ulcere. Sucul de fructe poate fi comparat cu un medicament anti-febră.

Ceea ce nu știai despre el?

  • în prezent este cultivat în China, SUA, Mexic, India sau Spania
  • nu a fost popular datorită procesului lung de creștere a copacilor și de coacere a fructelor - durează de obicei până la 8 ani

7. Carambola - un luptător împotriva răcelilor

Fructul se caracterizează prin forma sa, care în secțiune transversală formează o stea perfectă cu cinci colțuri. Datorită formei sale, are și un nume „Stea chineză”. Acestea sunt fructe galben-verzi care cresc pe un copac mic, dens, de conifere. Cunoaștem două tipuri de carambole. Unul este un măr dulce, gustos, cu struguri, iar celălalt are un gust mai acid. Puteți recunoaște fructele prea coapte după petele maronii. 100 de grame de fructe au 31 de calorii.

De ce să-l mănânci?

În ceea ce privește sănătatea, conține o mulțime de substanțe valoroase. Mai presus de toate conținut ridicat de vitamina C (1 cană reprezintă 76% din doza zilnică recomandată). De asemenea, conține o serie de vitamine B, A, E, acid folic. Conținutul mineral este completat de: potasiu, cupru, magneziu, cupru, fosfor, mangan, seleniu, zinc, calciu. De asemenea, conține fructe fibră care protejează colonul.

Ce beneficii pentru sănătate ne poate aduce? Conținutul ridicat de vitamina C va preveni orice răceală (poate ameliora simptomele). Vitamina C stă la baza producerii de colagen în oase, cartilaj, mușchi și ajută la absorbția fierului. Medicina populară tradițională din Brazilia folosește carambola ca diuretic și ca medicament pentru tuse. L-ar evita, dar persoanele care au dializă și persoanele care au probleme cu rinichii.

Ce nu știai despre ea?

  • prima mențiune vine din 1887 în Florida, unde, însă, fructul nu avea decât un caracter decorativ
  • în Asia, fructul are 20 de nume diferite

Fiecare fruct este delicios în sine, fără nicio modificare. Cu toate acestea, le puteți folosi pentru suc, piureuri, sorbete, în diverse salate de fructe sau prăjituri. Care va fi preferatul tău în această iarnă:-)?

De asemenea, vă puteți inspira din rețete în cărțile noastre:

Vedeți sfaturile noastre pentru rețete: