8 Beneficii surprinzătoare pentru sănătate ale algelor Wakame

pentru

Wakame este o specie de alge marine comestibile care a fost cultivată în Japonia și Coreea de secole.

Pe lângă faptul că aduce o aromă și o textură unice supelor și salatelor, wakame are un conținut scăzut de calorii, dar bogat în unii nutrienți esențiali pentru sănătate. În plus, oferă o listă lungă de beneficii potențiale, inclusiv îmbunătățirea sănătății inimii și scăderea în greutate.

1. Calorii reduse și conținut ridicat de nutrienți
Wakame are un conținut scăzut de calorii, dar furnizează o cantitate bună de substanțe nutritive importante.

Chiar și în cantități mici, wakame vă poate ajuta să creșteți aportul de minerale precum iod, mangan, folat, magneziu și calciu pentru a vă acoperi nevoile nutriționale.

Doar două linguri (10 grame) de ofertă wakame brută (sursă, sursă):

Calorii: 5
Proteine: 0,5 grame
Glucide: 1 gram
Iod: 280% din aportul zilnic de referință (CDI)
Mangan: 7% CDI
Folat: 5% CDI
Sodiu: 4% CDI
Magneziu: 3% CDI
Calciu: 2% CDI
Fiecare doză de wakame conține, de asemenea, vitaminele A, C, E și K, precum și fier, cupru și fosfor.

2. Conținutul ridicat de iod poate sprijini funcționarea corectă a tiroidei
Wakame este o sursă bună de iod.

De fapt, wakame conține aproximativ 42 μg de iod pe gram, ceea ce reprezintă aproximativ 28% din CDI (sursă).

Iodul este un mineral esențial pe care corpul dvs. îl folosește pentru a produce hormoni tiroidieni care susțin creșterea, metabolismul, sinteza proteinelor și repararea celulelor. (sursă).

Cu toate acestea, deficiența de iod este frecventă, unele rapoarte indicând faptul că aproximativ două miliarde de oameni din întreaga lume sunt afectați de aceasta (sursă).

Deficiența acestui micronutrient cheie poate contribui la hipotiroidism, o afecțiune în care glanda tiroidă nu poate produce suficient hormon tiroidian pentru a-și susține funcția normală.

Simptomele deficitului de iod pot include creșterea în greutate, oboseala, căderea părului și pielea uscată și solzoasă (sursă, sursă).

3. Poate reduce riscul de probleme cu tensiunea arterială și boli de inimă
Tensiunea arterială ridicată este o afecțiune care crește tensiunea inimii și a vaselor de sânge, slăbește mușchiul inimii și crește riscul de boli de inimă (sursă).

Unele cercetări sugerează că adăugarea wakame în dieta ta poate ajuta la menținerea tensiunii arteriale sub control și la optimizarea sănătății inimii.

De exemplu, un studiu de 10 săptămâni a arătat că administrarea substanțelor extrase de wakame la șobolani s-a redus semnificativ presiune sistolica a sangelui (cel mai mare număr de valori ale tensiunii arteriale) (sursă).

Un alt studiu efectuat pe 417 copii a arătat că aportul mai mare de alge marine a scăzut tensiunea arterială (sursă).

Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii la om pentru a evalua modul în care wakame poate afecta tensiunea arterială în populația generală.


4. Pot promova sănătatea inimii prin scăderea colesterolului
Colesterolul joacă un rol în multe aspecte ale sănătății, de la producerea hormonilor la digestia grăsimilor.

Cu toate acestea, excesul de colesterol din sânge se poate acumula în artere și poate bloca fluxul sanguin, crescând riscul de infarct și accident vascular cerebral (sursă).

În timp ce cercetările actuale se limitează la studii pe animale, unele studii au descoperit că wakame poate reduce colesterolul și poate contribui la îmbunătățirea sănătății inimii.

De fapt, un studiu a constatat că suplimentarea dietei cu alge marine a fost eficientă în scăderea nivelului de colesterol LDL „rău” la șobolani (sursă).

În mod similar, un alt studiu pe animale a arătat că pudra de wakame uscată a modificat expresia genelor specifice pentru a ajuta la scăderea semnificativă a nivelului de colesterol după 28 de zile (sursă).

În ciuda acestor rezultate promițătoare, înțelegerea modului în care wakame poate afecta nivelul colesterolului la om necesită cercetări suplimentare.

5. Pot avea proprietăți anti-cancer
Unul dintre cele mai impresionante beneficii pentru sănătate ale wakame este capacitatea sa de a bloca creșterea celulelor canceroase în unele studii pe animale și eprubete.

De exemplu, un studiu efectuat pe animale a arătat că administrarea de alge marine wakame la șobolani a contribuit la suprimarea creșterii și răspândirii celulelor cancerului de sân (sursă).

Un alt studiu a arătat că compușii specifici extrasați din alge marine au fost eficienți în inhibarea creșterii celulelor cancerului de colon și rinichi. (sursă).

Cu toate acestea, unele studii au avut rezultate mixte. Un studiu efectuat pe 52 679 de femei a raportat că consumul crescut de alge marine este asociat cu un risc mai mare de cancer tiroidian, care poate fi rezultatul unui aport excesiv de iod. (sursă, sursă, sursă).

Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina modul în care wakame poate afecta producția de celule canceroase la om.

6. Poate reduce glicemia și poate îmbunătăți rezistența la insulină
Unele studii au descoperit că wakame Poate ajuta la scăderea zahărului din sânge și la îmbunătățirea rezistenței la insulină pentru a îmbunătăți starea generală de sănătate.

Un studiu de patru săptămâni a arătat că suplimentarea a câteva grame de alge pe zi a redus semnificativ nivelul zahărului din sânge la 20 de persoane cu diabet (sursă).

Un alt studiu efectuat pe animale a arătat că Wakame a fost capabil să prevină rezistența la insulină - o afecțiune care afectează capacitatea organismului de a utiliza insulina eficient pentru a transporta zahărul către celule și cauzează creșterea zahărului din sânge. (sursă).

Cu toate acestea, cercetările actuale privind efectele wakame asupra nivelului de zahăr din sânge sunt limitate. Sunt necesare studii suplimentare pentru a afla cum wakame poate afecta nivelul zahărului din sânge la om.

7. Poate ajuta la scăderea în greutate
Dacă doriți să slăbiți câteva kilograme, poate doriți să încorporați wakame în dieta dumneavoastră.

Nu numai că este un aliment excelent în mai mulți nutrienți cheie, dar s-a demonstrat că promovează pierderea în greutate în studiile pe animale.

Un studiu a constatat că suplimentarea cu extract de alge marine Wakame a suprimat creșterea în greutate la șoareci pe o dietă bogată în grăsimi (sursă).

În plus, un alt studiu a constatat că șobolanii au un efect anti-obezitate. (sursă).

Unele studii au constatat, de asemenea, că planurile de dietă care includ în mod regulat alge marine pot reduce greutatea corporală, precum și circumferința taliei (sursă, sursă).

Deoarece majoritatea studiilor au fost efectuate pe animale, sunt necesare studii suplimentare pentru a vedea cum wakame poate afecta greutatea la oameni.

8. Sunt versatile, delicioase și ușor de adăugat la dieta ta

Wakame sunt versatile și pot servi ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare și rețete.

Adesea găsit sub formă uscată este wakame înmuiate în apă timp de aproximativ zece minute înainte de consum pentru a le face mai moi și a elimina excesul de săruri.

După înmuiere, puteți înlocui cu ușurință algele wakame cu legume cu frunze, cum ar fi salata, spanacul sau rucola în salatele preferate.

De asemenea, îl puteți adăuga în supe pentru a îmbunătăți aromele și a crește nutrienții.

Reacții adverse posibile
Deși wakame este în general sănătos, supradozajele pot provoca reacții adverse adverse la unele persoane.

Unele mărci pot conține cantități mari de sodiu, care poate crește tensiunea arterială la cei care sunt sensibili la efectele sale (sursă).

Wakame are, de asemenea, un conținut ridicat de iod, ambalând aproximativ 28% CDI pe gram (sursă).

Deși iodul este necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, consumul de cantități în exces poate afecta sănătatea tiroidei și poate provoca simptome precum febră, dureri de stomac, greață și diaree. (sursă, sursă).

Algele marine pot conține, de asemenea, unele metale grele și contaminanți, dar mai multe studii au constatat că cantitățile sunt prea mici pentru a provoca îngrijorare (sursă, sursă).