Care este diferența dintre iaurtul obișnuit și cel grecesc și de ce merită să îl cumpărați pe celălalt? Aruncați o privire cu noi la cele 8 aspecte pozitive pe care le veți obține din consumul de iaurt grecesc.
Dacă nu vă deranjează laptele, dar încă nu ați cedat vraja iaurtului grecesc, acest articol vă va schimba viața. Nu numai că se potrivește bine într-o varietate de rețete, inclusiv produse de patiserie, cartofi și piureuri, dar este, de asemenea, o sursă excelentă de ingrediente benefice.
Majoritatea oamenilor se răsfățează cu iaurtul grecesc, în special la micul dejun, fie singur, fie împreună cu fulgi de ovăz sau cereale. Dar atunci când alegeți, acordați atenție barelor de calorii - iaurtul grecesc sănătos nu trebuie să aibă mai mult de 200 de calorii, cel puțin 2% grăsime și mai puțin de 10 grame de zahăr. Fibra ar trebui să aibă cel puțin 6 grame.
Pentru iaurtul grecesc, este bine să omiți variantele cu conținut scăzut de grăsimi, deoarece producătorii tind să-l înlocuiască cu zahăr adăugat, ceea ce reduce calitatea acestuia. În unele iaurturi veți găsi chiar și culori și arome artificiale.
Nu am răspuns încă la o întrebare cheie - ce face iaurtul grecesc mai bun decât alții și de ce merită să îl alegeți în magazin?
Greacă versus „normal”
Diferența dintre iaurtul grecesc și celelalte iaurt este în principal în conținutul său. Zerul este îndepărtat din iaurtul grecesc, ceea ce îl face o consistență mai groasă și conține mai puțin zahăr și mai multe proteine.
200 de grame de iaurt grecesc conține aproximativ 18 grame de proteine și 6 grame de zahăr. În schimb, aproximativ aceeași cantitate de alte iaurturi conține doar 6 grame de proteine și 8 grame de zahăr.
Iaurtul grecesc conține, de asemenea, substanțe care se găsesc în mod obișnuit în iaurturile obișnuite - cum ar fi probioticele vii și, în unele cazuri, vitamina D.
Să ne uităm la motivele pentru care merită să consumăm iaurt grecesc:
1. Ajută la slăbit
Conținutul ridicat de proteine din iaurtul grecesc vă va menține plin mai mult timp după ce ați mâncat. În plus, acest tip de iaurt nu conține mult zahăr, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge. Deci, este foarte puțin probabil să aveți un dinte dulce și să mâncați în exces în timpul zilei.
2. Beneficiază sănătatea intestinală
Cantitatea de probiotice care poate fi găsită în iaurtul grecesc asigură funcționarea optimă a microflorei intestinale. Garantează o digestie impecabilă sau chiar un somn mai bun, o imunitate mai puternică, o stare de spirit îmbunătățită și o piele sănătoasă.
3. Întărește oasele
Produsele lactate conțin aproximativ 19% din doza zilnică recomandată de calciu ușor digerabil, care aduce beneficii oaselor și dinților și previne osteoporoza.
4. Reduce riscul de diabet
Probioticele au grijă nu numai de digestia dvs., ci și de starea generală de sănătate. Potrivit cercetărilor publicate în Journal of Nutrition, acestea pot reduce riscul de a dezvolta diabet. Cu toate acestea, asigurați-vă că iaurtul dvs. preferat nu conține îndulcitori adăugați, cum ar fi suc de trestie, sirop de porumb sau fructe confiate.
5. Conține o serie de vitamine și minerale importante
Iaurtul grecesc nu înseamnă doar calciu. Veți găsi, de asemenea, vitamina B12 în ea, care susține producerea de celule roșii din sânge și buna funcționare a sistemului nervos. De asemenea, conține alte vitamine și minerale, inclusiv fosfor, zinc, iod, potasiu și riboflavină, care scade tensiunea arterială, întărește imunitatea și îmbunătățește funcția tiroidiană.
6. Înlocuitor sănătos al cremei
Iaurtul grecesc nu este doar pentru masa de mic dejun. Merită să înlocuiți, de exemplu, crema pe care o folosiți la prepararea scufundărilor, marinate, pansamente și alte feluri de mâncare. Nu numai că va reduce cantitatea de zahăr din rețeta finală, dar îi va furniza și o mulțime de substanțe nutritive.
7. O sursă sigură de proteine
Iaurtul grecesc nu costă mult, dar este unul dintre alimentele cu cel mai mare conținut de proteine, datorită cărora toată lumea îl poate umple rapid. Comparativ cu carnea sau fructele de mare, este mai bine să cumpărați iaurt grecesc.
8. Recuperare mai rapidă după antrenament
Din nou, acestea sunt proteine care au grijă nu numai de sănătatea oaselor, ci și de mușchii stresați. Aminoacizii din ele sunt o componentă esențială necesară regenerării musculare și producției de celule musculare noi. Iaurtul grecesc merită, prin urmare, să mănânci după mișcare.