rețete

Acasă> iStock

Fonduta este o alegere excelentă pentru zilele de iarnă. Acest fel de mâncare poate fi preparat în nenumărate moduri și cu diverse ingrediente, fondul crud fiind unul dintre cele mai tradiționale. Dacă pregătiți această rețetă gustoasă acasă, vă puteți bucura de o noapte pentru doi sau vă puteți întâlni cu prietenii într-o zi specială!

În plus față de tot farmecul unei mese pentru fondu, avantajul acestui fel de mâncare este că puteți folosi diferite tipuri de brânză și, în cel mai bun caz, puteți mânca după gust. Când vine vorba de a-ți pune mâinile în cale, nu există nicio îndoială că te vei pregăti pentru mâncare pas cu pas. Deci, atunci când vine acea zi cu temperatură scăzută, știi deja cum să surprinzi o întâlnire în casa ta.

Rețetă de fondu crud

ingrediente

  • 200 g brânză gruyère
  • 300 g brânză Emmental
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 vârf de nucșoară
  • 150 ml de vin alb sec

Pas cu pas

  1. Folosiți un cuțit pentru a îndepărta suprafața brânzei. Apoi treceți bucățile de brânză gruyère și Emmental pe răzătoare. Se amestecă ambele tipuri de brânză într-un singur recipient.
  2. Pentru a preveni lipirea brânzei, ștergeți cățelul de usturoi pe fundul și marginile tăvii antiaderente. Porniți tava la temperatură scăzută sau medie. Fonduta trebuie pregătită încet, altfel riscați să ardeți.
  3. Pune vinul alb într-o tigaie. Așteptați până când vinul s-a încălzit puțin. Se toarnă toată brânza în tigaie.
  4. Folosiți o lingură de lemn, amestecați întotdeauna brânza în tigaie în aceeași direcție. Când brânza s-a topit complet, introduceți un știft de nucșoară. Se amestecă până când structura brânzei devine mai omogenă.
  5. După ce atingeți consistența optimă a brânzei, transferați rețeta pe un anumit dispozitiv de fondu.

Se recomandă gustarea fondului de brânză cu diferite tipuri de pâine.

Alte rețete pentru fondu crud

Deoarece există mai multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare, îl puteți găsi pe cel care vă este cel mai practic în timpul preparării sau care vi se pare cel mai delicios! Pentru a putea alege, inspirați-vă din următoarele rețete de fondu crud:

1. Fondu crud tradițional

Citește și: 20 de rețete din macaroane și brânză pentru o cină rapidă și gustoasă

Punctul culminant al acestei rețete este de a adăuga, în timp ce brânza se topește într-o tigaie, o mică linguriță de amidon de porumb se îngroașă. Pentru a adăuga o altă aromă, fondua crudă a fost aromată cu piper alb.

2. Fonduta de branza si carne

Pe lângă pâinea italiană, carnea a fost folosită ca garnitură în această rețetă. Pentru a face acest lucru, puneți o lingură de margarină pe tigaie, la foc mic. Apoi adăugați 300 g de file mignon sau bump? carnea trebuie aromată și tăiată cubulețe.

3. Fondue de brânză Brie

Această brânză brie fondue are spre deosebire de preparatul care a fost făcut într-un cuptor cu lemne. Dar nu vă faceți griji, deoarece rețeta funcționează și într-un cuptor tradițional. Cimbru și rozmarin au fost folosite în brânză pentru aromatizarea uleiului de măsline.

Citește și: 9 lucruri pe care le înțelege toată lumea care iubește brânza

4. Fondu crud pe pâine italiană

Punctul culminant al acestei rețete este pâinea italiană: blatul său este feliat, pesmetul este îndepărtat și o fondu este stocată în interior. O caracteristică specială în preparare a fost, de asemenea, utilizarea brânzei de vaci într-un amestec cu alte tipuri de brânză.

5. Fondue cu brânză Mozzarella

Gruyère și Emmental sunt brânzeturi mai sublime și, prin urmare, pot avea un preț mai mare. Cu toate acestea, dacă vă gândiți să economisiți atunci când vine vorba de a face fondue, cum să adăugați o rețetă mai ieftină ca mozzarella? S-a făcut această fondu, care încă mai avea un mic secret: Odată ce brânza din tigaie a fost foarte cremoasă, a fost crescută cu smântână.

6. Brânză Fondue cu brânză

Citește și: 29 de rețete de fondue pentru nopți calde și reci

Felul de mâncare va avea un gust distinct dacă folosiți bere în loc de vin alb. De îndată ce băutura începe să fiarbă în tigaie, adăugați brânza. Rețeta perfectă pentru cei care vor să inoveze în bucătărie, ești de acord?

7. Fondu de brânză vegană

Iată o opțiune pentru toate gusturile! Dovadă în acest sens este această fondu vegan. Pentru prepararea rețetei au fost folosite manioc fiert, nuci de caju, usturoi, făină acră, făină dulce și drojdie nutrițională. A, și iată un sfat: dacă nu găsiți o drojdie hrănitoare cunoscută sub numele de „parmezan vegan”, puteți face o fondue fără acest ingredient.

Cu toate aceste opțiuni, este ușor să alegeți care rețetă de fondu crud va fi ideală. Invitați-vă prietenii, familia și transformați această masă într-un mod de a vă încălzi, cu zile fermecătoare, cu temperatură scăzută.