A mânca bine într-un restaurant este plăcut, dar pierderea în greutate poate împiedica planurile multor oameni. Cum să o alegi pe cea potrivită și să nu te întorci împotriva regulilor unei diete echilibrate? Experții în nutriție vă vor sfătui în următoarea parte a seriei Știu ce mănânc.

despre

O masă echilibrată trebuie să conțină proteine, carbohidrați, mai puține grăsimi și, de asemenea, legume. "Dacă doriți să mâncați corect și să vă simțiți bine, planificați toate felurile de mâncare în avans. După supă cremă, ar trebui să mâncați o masă mai ușoară, dacă aperitivul dvs. este mai mic, vă puteți răsfăța cu un fel principal potrivit - de exemplu, o bucată drăguță de carne ", sfătuiește nutriționistul Jitka Laštovičková.

Selectie restaurant
Alegerea meniului este, de asemenea, legată de alegerea restaurantului potrivit. Compania specializată în bucătăria slovacă sau cehă nu vă va oferi o gamă de feluri de mâncare mai ușoare și feluri de mâncare cu legume. Dacă mergeți undeva pentru prima dată, ar trebui să parcurgeți meniul în avans.

Mai multe informații pentru persoanele care suferă de alergii
Nu trebuie să citiți totul din meniu. Dacă nu sunteți sigur ce conține exact un fel de mâncare și cum este preparat, întrebați personalul. "Persoanele cu alergii alimentare au un nou regulament al UE care a introdus reguli mai stricte pentru informarea despre prezența alergenilor. Restaurantele trebuie să aibă informații vizibile și ușor de citit despre ce alergeni conține fiecare masă. Aceste informații vă vor fi furnizate și de către personal la cerere ", explică el. nutriționist.

Evitați alimentele prăjite
Evitați supele concentrate prin prăjire, alimente prăjite și sosuri de smântână în timp ce citiți meniul. Alegeți preparate la grătar, carne și pește sau fructe de mare „natural” prăjite. Dacă nu sunteți carne, puteți alege paste sau risotto cu o proporție mai mare de legume și brânză care vor avea un conținut mai scăzut de grăsimi. Nu veți păși lângă o salată de legume cu brânză, carne slabă, pește sau ouă și acoperită cu produse de patiserie.

Nu omiteți atașamentele
Dacă ați ales un fel principal echilibrat nutrițional, nu stricați întregul rezultat cu o anexă. Este o farsă să eviți deloc. Îți va lipsi carbohidrații. „În loc de cartofi prăjiți sau crochete, aveți cartofi fierți, orez aburit, paste sau o porție mai mică de pâine integrală”, recomandă nutriționistul Laštovičková.

Legume fără maioneză
Uitarea legumelor este o greșeală obișnuită - în mod ideal ar trebui să facă parte din felul principal. Puteți alege diferite feluri de mâncare - înăbușite, la grătar, gătite. Salata proaspătă de legume adaugă și fibre. Dar nu alege salate cu maioneză sau pansamente care o conțin. Condimentele făcute cu puțin ulei vegetal și oțet balsamic sunt mai potrivite.

Nu trebuie să termini
Porțiuni adecvate sunt fundamentul succesului. Prin urmare, chiar și într-un restaurant, nu ar trebui să mâncați în exces și să mâncați tot ce aveți în farfurie. Dacă ești plin, poți cere să împachetezi alimente cu tine. "Dacă vedeți în prealabil că porția este prea mare, puteți solicita una mai mică sau puteți împărți masa cu colegii din mesele dvs. Puteți obține o estimare a dimensiunii corespunzătoare acasă luând în considerare mâncarea atunci când pregătiți mesele", recomandă nutritionist.

Desertul preferă bricheta
Dacă vă place un desert, alegeți un tip mai ușor - fructe, o lingură de înghețată de fructe sau sorbet. Prăjiturile sau deserturile cu smântână, creme cu unt sau o porție bună de frișcă conțin o cantitate mare de grăsime și, astfel, suficientă energie. Dacă nu puteți nega desertul mai gras, îl puteți împărtăși însoțitorilor.

Nu numai mâncarea, ci și băuturile joacă un rol
Mergem la restaurant nu numai să mâncăm, ci și să bem. Este necesară precauție în cazul limonadelor dulci, dar mai ales în cazul alcoolului. Apa obișnuită este cea mai bună pentru a potoli setea, în mod ideal cu felii de lămâie sau portocală tocate. Ceaiul de fructe sau sucul de fructe diluat cu apă este, de asemenea, potrivit. „Vă puteți delecta cu un meniu bun cu un pahar de alcool. Un pahar de vin (2 dcl) sau un polizor de bere conține 20 și 30 de grame de alcool. Nu trebuie să depășiți această doză. Un compromis poate fi, de exemplu, greva vinului ", adaugă specialistul nutrițional Jitka Laštovičková.