Nu sunteți sigur ce să pregătiți rapid și gustos pentru cină? Pariați pe paste și pe un sos fantastic. Îți plac roșiile, ciupercile sau preferi clasicul crud? Vă aducem o selecție a celor mai bune 9 sosuri pentru paste, dintre care cu siguranță veți alege.

Sos de rosii

bune

Avem nevoie:

2 catei de usturoi

1 ceapa mai mare

500 g roșii

Cele mai bune idei pentru e-mail

A fi inspirat! Vă vom trimite în fiecare zi un rezumat al celor mai bune idei direct pe e-mail.

Sare și piper negru măcinat după gust

1 linguriță zahăr

1 cană de smântână dulce pentru gătit

Abordare:

Curatam usturoiul, il taiem felii si il prajim in ulei de masline. Când usturoiul este auriu, alegeți-l și prăjiți ceapa în aceeași tigaie.

Adăugați roșii tocate mărunt la ceapa prăjită (le putem curăța în prealabil, dar nu este necesar). Se adaugă sare, piper, busuioc, unt și zahăr. Când cea mai mare parte a lichidului se evaporă, adăugați smântână, aduceți la fierbere și serviți cu paste.

Sos fin crem-muștar cu pui

Avem nevoie:

700 g piept de pui

1 ceapa mai mare

100 g de ciuperci

200 ml smântână

100 ml crema de gatit

2 linguri de muștar

Pătrunjel tocat mărunt

Sare și piper după gust

Abordare:

Spălăm piepturile de pui și le tăiem cubulețe. Curățăm ceapa și o tăiem mărunt. Se prajeste ceapa pe putin ulei vegetal si apoi se adauga bucatile de carne. Lasam sa se prajeasca pana cand carnea scurge sucul.

Apoi adăugați ciupercile tocate, sarea, piperul și amestecați totul. Stropiți cu o cantitate mică de apă, acoperiți și gătiți până când carnea este moale.

Se amestecă smântână cu muștar și ambele tipuri de smântână. Când carnea este moale, se toarnă peste ea amestecul smântână-muștar, se amestecă și se lasă să se coacă câteva minute. Este facut din flacara, presarat cu patrunjel si poate fi servit.

Sos rapid cu ciuperci

Avem nevoie:

200 g de ciuperci feliate sau alte ciuperci

200 g șuncă tăiată cubulețe

1 ceapa mica tocata marunt (am folosit rosu)

Sare și piper după gust

Ulei pentru prajirea sunca si ceapa

Abordare:

Se prajeste ceapa pana se ulei vegetal. Apoi adăugați șunca, ciupercile și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 15 minute.

În cele din urmă, adăugați smântână, sare și condimente după gust. Lăsați-l să fiarbă aproximativ două minute.

Amestecul este apoi stratificat pe paste fierte.

Sos rapid de paste crude

Avem nevoie:

2 linguri de făină simplă

Sare și piper după gust

200 g brânză rasă (putem folosi două tipuri de brânză)

Rascu, busuioc uscat sau alte condimente sau ierburi după gust - opțional

Abordare:

Încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați făina și prăjiți până devin aurii. Se toarnă laptele și se fierbe, amestecând continuu. Apoi adăugați brânză, sare, piper, unt în amestec și gătiți la foc mic până se dizolvă brânza și untul. Turnăm sosul peste sos, sau putem amesteca pastele în sos într-o tigaie.

Sos de legume cu condimente și ierburi

Avem nevoie:

400 g roșii

2 linguri sos de roșii

2 cepe mai mici

1 tulpina de telina

Condimente:

Abordare:

Tăiați tot felul de legume în cuburi mici de aproximativ aceeași dimensiune (roșiile pot fi curățate). Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți amestecul de legume. Se acoperă cu un capac și se fierbe la foc mic, turnând apă deasupra, dacă este necesar. Când legumele sunt moi, adăugăm piureul, sarea, piperul, fierbem o vreme și putem servi. Întregul timp de preparare durează aproximativ 35-40 de minute.

Sos de brânză cu pui

Avem nevoie:

2-3 bucăți de piept de pui

200 g crema de branza

1 cană bulion de pui (sau 1 bulion de pui)

1 cana ciuperci sterilizate

Un vârf de ardei iute sau ardei iute (dacă nu vă place picantul, îl puteți înlocui cu ardei dulci)

Sare și piper după gust

Patrunjel proaspat

Abordare:

Spălăm piepturile de pui, le curățăm și le tăiem în bucăți mici. Condimentați bucățile de pui cu sare și piper și lăsați să se marineze o vreme. Spălați roșiile și tocați-le mărunt.

Pregătiți o tigaie pe care încălzim puțin ulei vegetal și apoi prăjiți bucățile de pui până devin aurii. Adăugați brânză, roșii, lapte, ciuperci, pătrunjel și bulion de pui (sau bulion dizolvat în puțină apă) la carne. Lasă totul să gătească împreună o vreme. Condimentați sosul cu sare și piper și serviți.

Roșie cu pui

Avem nevoie:

300 g pui

Două ceapă mai mică

500 g roșii

Sare și piper după gust

Busuioc uscat, oregano și rozmarin

1/2 linguriță zahăr

2 catei de usturoi

Abordare:

Spălați puiul și tocați-l mărunt. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți bucățile de pui până devin aurii. Se adauga ceapa, rosiile tocate marunt, putina apa si se condimenteaza cu sare, condimente si zahar. În cele din urmă, adăugați usturoiul presat și gătiți totul împreună încă 10 minute la flacără scăzută.

Sos cremos de spanac

Avem nevoie:

500 g spanac proaspăt sau congelat

Abordare:

Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, adăugați spanac tocat mărunt și fierbeți până când spanacul se înmoaie. Adăugați puțină sare, 1 cană de smântână, adăugați unt și piper și busuioc. Sosul este gata în 10 minute.

Fără unt, smântână sau făină: sos de paste ușor cremos

Avem nevoie:

1 cap de conopidă - mărime medie

1 cap de usturoi

½ căni de parmezan ras fin

½ cesti de bulion de legume

După gust - sare și piper

Abordare:

Tăiați partea superioară a usturoiului, puneți-o în folie, turnați peste uleiul de măsline și înfășurați-o. Se coace într-un cuptor încălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Apoi scoatem cateii din usturoi.

Împărțiți conopida în bucăți mai mici, puneți-o în apă sărată și fierbeți până se înmoaie. Apoi puneți conopida într-un blender, adăugați parmezan, usturoi și ½ căni de bulion. Amestecăm supravegherea.

Sosul poate fi servit imediat sau depozitat la frigider într-un recipient închis.