Medicii trebuie să mănânce fructe în fiecare zi, spun medicii din întreaga lume. Dar în iarna rece, poftim mâncarea calorică cu gust picant și bogat. În loc de morcovi și dovleci, ajungem spontan la bucăți de cartofi prăjiți ... Cu toate acestea, o astfel de dietă nu va aduce cele mai plăcute surprize.

Cantitățile mari de amidon din alimente sunt dăunătoare în special copiilor. Preferați morcovii sănătoși, care câștigă în prezența grăsimilor (carotenul se dizolvă în el). Folosiți rețete adecvate pentru a face masa finită atât de atrăgătoare.

Morcovii nu trebuie să fie doar o substanță moale care creează asociații neplăcute cu mâncarea împreună. Gustul acestei legume poate fi clar și intens. Adăugați usturoi și parmezan (care, apropo, pot fi înlocuite cu alte tipuri de brânză tare) la feliile de morcov, presărați alimentele cu patrunjel uscat și rezultatul vă va surprinde plăcut. Pentru a face mâncarea nu numai gustoasă, ci și sănătoasă, preferați să coaceți în cuptor înainte de a găti în friteuză.

morcov

Pentru această rețetă veți avea nevoie de:

  • Morcovi proaspeți (2 - 3 buc);
  • branza tare;
  • praf de usturoi;
  • sare;
  • piper;
  • 1 lingura ulei vegetal;
  • patrunjel proaspat sau uscat;

  • 2 linguri iaurt alb;
  • 1 lingura suc de lamaie;
  • sare;
  • usturoi;
  • piper.

Spălați și curățați bine morcovii. Tăiați-l în cartofi prăjiți. Mai întâi tăiați fiecare morcov în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate ținând morcovul cu o furculiță.

După ce obțineți aceleași cartofi prăjiți, puneți-i într-un castron, adăugați ulei, sare, brânză tare ras pe o răzătoare mică (sau praf de parmezan), piper și usturoi praf. Pătrunjel proaspăt, tocat sau uscat foarte fin, poate fi folosit. Întreaga usturoi nu se încadrează în această rețetă - va arde. Se amestecă toate ingredientele cu morcovul și se pune la cuptor. Se coace la 200 ° C timp de 15-20 de minute.

Iaurtul grecesc este cel mai potrivit pentru sos (are mai puține grăsimi, dar mai multe proteine), dar puteți folosi și obișnuite fără zahăr și ingrediente adăugate. Sezon. Pudra de usturoi, precum și usturoiul proaspăt zdrobit pot fi folosite aici.