Cum va fi închisă intersecția Bridge Bridge? TOPSPEED.sk (februarie 2021)

adevărul

Cu mulți americani care au ales să mănânce mai puțină carne în ultimii ani, ajutând adesea la reducerea impactului producției de carne asupra mediului, profesorul de geografie UCLA, Gregory Okin, a început să întrebe cât contribuie hrana animalelor de companie la probleme precum schimbările climatice.

Toată această carne are consecințe importante. Okin a calculat că consumul de carne la câini și pisici produce echivalentul a aproximativ 64 de milioane de tone de dioxid de carbon pe an, ceea ce are aproximativ același efect asupra climei ca producția anuală de 13,6 milioane de mașini.

„Îmi plac câinii și pisicile și cu siguranță nu recomand ca oamenii să scape de animalele lor de companie sau să le ia o dietă vegetariană care ar fi nesănătoasă”, a spus Okin. "Dar cred că ar trebui să luăm în considerare toate implicațiile animalelor de companie pentru o conversație cinstită despre ele." Animalele de companie au multe beneficii, dar și un impact uriaș asupra mediului. "

Într-o carte publicată în 2 august în PLOS One, Okin spune că a constatat că pisicile și câinii sunt responsabili de 25 până la 30 la sută din impactul asupra mediului al consumului de carne din Statele Unite. Dacă americanii ar reprezenta 163 de milioane de Fidos și Felixes, care ar forma o țară separată, națiunea lor pufoasă ar ocupa locul cinci în consumul global de carne, a calculat Okin, în spatele Rusiei, Braziliei, Statelor Unite și Chinei. Și toate acestea trebuie să meargă undeva - animalele de companie americane produc aproximativ 5, 1 milion de tone de fecale pe an, până la 90 de milioane de americani. Dacă tot ce a fost spart în coșul de gunoi ar fi în sus, ar fi împotriva producției în masă a deșeurilor în Massachusetts - cel puțin de la oameni.

Comparativ cu o dietă pe bază de plante, carnea necesită mai multă energie, sol și apă pentru a produce și are consecințe mai mari asupra mediului în ceea ce privește eroziunea, pesticidele și deșeurile, a remarcat Okin. Studiile anterioare au descoperit că dieta americană produce echivalentul a 260 de milioane de tone de dioxid de carbon din producția de animale. Calculând și comparând cantitatea de carne consumată de 163 de milioane de pisici și câini în comparație cu 321 de milioane de americani, el a stabilit câte tone de gaze cu efect de seră sunt legate de hrana pentru animale de companie.

Calculele sale încep cu informații disponibile publicului, cum ar fi numărul câinilor și pisicilor din țară și componentele celor mai importante alimente pentru animale de companie, care fac estimări care formează punctul de plecare pentru conversație.

El a descoperit că câinii și pisicile naționale mănâncă aproximativ 19% la fel de multe calorii ca oamenii din națiune, precum și toate caloriile consumate de populația Franței într-un an. Deoarece hrana pentru câini și pisici are mai multă carne decât dieta medie a omului, aceasta înseamnă că câinii și pisicile consumă aproximativ 25% din totalul caloriilor provenite de la animale din Statele Unite.

Okin, membru al Institutului UCLA pentru Mediu și Dezvoltare Durabilă, examinează de obicei bazinele de praf, dinamica peisajului deșert și eroziunea vântului și modul în care acestea pot afecta ecosistemele individuale și climele globale. Înregistrarea impactului însoțitorilor de câini și a prietenilor de pisică asupra mediului a fost mai mult un proiect care i s-a întâmplat atunci când se gândea la tendința în creștere a creșterii puiului.

„M-am gândit la cât de rece este că puii sunt vegetarieni și produc proteine ​​pentru noi, în timp ce multe alte animale de companie consumă multe proteine ​​din carne”, a spus el. "Și asta m-a făcut să mă gândesc - câtă carne fac animalele noastre de companie?"

Okin își dă seama că unele produse din hrana pentru animale de companie nu sunt ceva ce ar trebui sau ar putea mânca oamenii. Dar unele dintre ele sunt. În cercetarea sa, acesta și-a confirmat afirmația că alimentele premium pentru animale de companie conțin de obicei mai multe produse animale decât alte mărci și că achizițiile de furaje premium cresc. Când un număr tot mai mare de oameni consideră că animalele de companie sunt mai puține animale și mai mult decât membrii familiei, a spus Okin, răsfățul a crescut și opțiunile de hrană pentru animale de companie cu carne de calitate au ținut pasul. Aceasta înseamnă că animalele de companie mănâncă tot mai mult bucăți de carne potrivite pentru oameni.

„Un câine nu trebuie să mănânce friptură”, a spus Okin. "Un câine poate mânca lucruri pe care oamenii nu le pot spune cu sinceritate, și dacă am putea duce o parte din hrana pentru animale de companie la oameni?"

Angajamentul privind consumul final, care produce cât mai multe produse posibil, poate reduce semnificativ consumul de carne pentru consumul uman. Okin estimează că, dacă chiar și un sfert din carnea din hrana pentru animale de companie ar putea fi consumată de oameni, ar fi aceeași cu cantitatea de carne consumată de 26 de milioane de americani, aproape populația din Texas. Okin a menționat că gândurile despre ceea ce este comestibil variază dramatic în cultură. El a subliniat, de asemenea, o discuție în 2012 despre „nămol roz”, numită și carne de vită săracă cu textură fină.

"Este perfect comestibil și complet sigur, dar este nesatisfăcător, așa că oamenii nu-l vor în mâncare", a spus Okin. Dar, sincer, este o sursa buna, ieftina de proteine.

Deoarece consumul de carne mai puțin se răspândește de la un vegetarian la un mediu ca o modalitate de a reduce amprenta de carbon, luând în considerare ce să-ți hrănești animalele de companie este un pas natural, a spus Okin. Nu este doar o întrebare în Statele Unite, a remarcat el. În locuri precum China, Brazilia și alte țări în curs de dezvoltare, pe măsură ce populația devine mai bogată, mănâncă mai multă carne și primesc mai multe animale de companie.

„Nu sunt vegetarian, dar consumul de carne are un preț”, a continuat el. „Cei dintre noi care sunt dispuși să mănânce sau să servească carne trebuie să poată purta o conversație informată despre alegerile noastre și aceasta include alegerile pe care le facem pentru animalele noastre de companie”.

Ei nu văd o soluție ușoară. Animalele de companie oferă prietenie și alte beneficii sociale, de sănătate și emoționale care nu pot fi excluse, a spus Okin. Persoanele care sunt interesate să mănânce carne ar putea considera animale de companie vegetariene, cum ar fi păsări sau hamsteri, a sugerat el. El a menționat că industria alimentară începe să facă pași spre sustenabilitate și poate lucra pentru a reduce supraaglomerarea alimentelor și pentru a lua în considerare surse alternative de proteine. Dar este o chestiune dificilă și, când vine vorba de animale de companie, Okin știe importanța de a avea simțul umorului.

„Poate că ar trebui să avem cu toții ponei mici”, a spus el zâmbind. "Am avea cu toții mai mult exercițiu de folosit pentru plimbări și vom tunde și gazonul."