este

  • Introducere
  • Revistă
    • Sanatatea mea
    • Arăt uimitor
  • Sănătate pe farfurie
    • Mancare sanatoasa
    • Ceaiuri pentru sănătate
    • Condimentele ca medicament
    • Ierburi medicinale
    • Uleiuri pentru sănătate
    • Nuci si seminte
    • Fruct pentru sănătate
    • Produse apicole
    • Mancare sanatoasa
    • Legume
  • Dar durerea
  • Detox
  • Mese
    • Energie. Valoare
    • Index glicemic
    • Consumul de calorii
    • Ritm cardiac
  • Calcule
    • Indicele IMC
    • Greutate ideală
    • Výp. metabolism
    • Whr index

Șofranul este cel mai scump condiment, de ce?

Șofranul este cel mai scump condiment din lume. Cu toate acestea, prețul său este egal cu toate calitățile pe care le poartă. Șofranul era cunoscut chiar înainte de epoca noastră și în „parada completă” era folosit în aproape toate felurile de mâncare care erau pregătite la acea vreme. Șofranul a fost un condiment foarte apreciat în Egipt, care a adăugat armonie întregului corp și a scăpat corpul de toate substanțele dăunătoare. Șofranul are o serie de aspecte pozitive pentru bunăstarea umană.

Despre șofran

Șofran (lat. Crocuss) - familia irisului

Numai datorită condimentului șofran puteți crește puterea sănătății și vă puteți preveni de boli insidioase. Condimentul șofran este, prin urmare, atât de scump, deoarece florile sunt recoltate manual și este nevoie de un număr mare de flori șofran pentru condimentul în sine. Exemplu pentru obținerea a 100 g de condimente de șofran Trebuie colectate 13.000 de flori de șofran treba. Din floarea șofranului se folosește doar cicatricea, pe care sunt prinse particulele de condiment. Încearcă să aduni 13.000 de flori de mână. Pe lângă condimente, șofranul este folosit și ca ulei parfumat, ulei de masaj sau cel mai scump produs - ulei de șofran.

Ce conține șofran?

Șofranul este plin de aceste substanțe și tocmai datorită conținutului acestor substanțe este „numărul unu” pe piața condimentelor ...

Taninuri, flavonoide, uleiuri esențiale, proteine, carbohidrați, grăsimi, fibre, zinc, cupru, fier, calciu, magneziu, potasiu, seleniu, sodiu, cupru, omega3, acizi omega 6, vitaminele A, B, C, acid folic și acid pantotenic.

Valoare nutritivă - ardei șofran (100g)

KJ - 1260 Kcal - 300 Proteine ​​- 12,3 g Carbohidrați - 62 g

Fibră - 4,4 g Grăsime - 5,1 g Apă - 15 g

Ardeiul șofran conține minerale - 100 g

Fier 12,4 mg Zinc 1,2 mg
Calciu 130 mg Cupru 0,42 mg
Magneziu 280 mg Acizi omega 3 1 277 mg
Fosfor 247 mg Acizi Omega 6 769 mg
Potasiu 1.760 mg Sodiu 152 mg
Seleniu 6 ug

Ardeiul șofran conține vitamine - 100 g

Vitamina A 550 UI Vitamina B6 1,2 mg
Vitamina B1 0,14 mg Vitamina C 86 mg
Vitamina B2 0,45 mg Acid folic 102 ug
Vitamina B3 1,8 mg

Efectele șofranului asupra sănătății

Uită-te la el, cu siguranță nu este doar aroma care are pozitivele sale ...

  • Sprijin pentru imunitate
  • Susține digestia, ameliorează crampele
  • Curăță și susține ficatul
  • Respirator pozitiv
  • Curăță căile respiratorii
  • Furnizează energie
  • Calmează sistemul nervos
  • Elimină durerile de cap

Utilizarea șofranului în practică

Nu există limite pentru utilizarea șofranului în bucătăriile reci sau calde.

Îl puteți folosi pentru gătit, coacere, gătit la rece, sărat sau dulce ... Șofranul este potrivit pentru aproape orice fel de mâncare. Se folosește mai ales în supe, sosuri, tartine, orez, carne, cartofi, produse de patiserie, iaurturi, prăjituri, pește, bere ...

AVERTIZARE

Totul este mult dăunător, așa că, chiar dacă șofranul este pozitiv pentru organism, consumați-l doar cu măsură. Supradozajul cu șofran poate provoca - durere, crampe, greață, halucinații și pierderea cunoștinței

Prețul șofranului spune mult mai multe despre calitate. Dacă se întâmplă să faceți clic pe un eshop unde 10 g de ardei șofran vor costa 5 - 10 euro, atunci dați mâna! Prețul ardeiului șofran de calitate este de aproximativ 10 g piper în jur de 50 - 80 de euro și chiar mai mare. Dacă este mai ieftin, probabil că nu va fi bine ...

Faceți clic pentru a mări

Șofranul nu este singurul condiment „în plus”. Faceți clic aici pentru a afla mai multe despre curcuma. Aici veți găsi efecte asupra sănătății, ce conține, cum și cât de mult turmeric să luați și există și rețete ...