după

Crumble Apple-Strawberry
Preparare: 70 minute

Avem nevoie de 6 porții:
300 g mere proaspete
100 g căpșuni (uscate sau compot)
80 g zahăr brun
3 KL scorțișoară măcinată
150 g fulgi de ovăz
100 g făină de spelt
100 g dintr-un amestec de diferite nuci (migdale, nuci, alune)
3 PL miere
50 g de grăsime de cocos
100 g unt

Abordare:
Spălăm merele, îndepărtăm boabele și le tăiem cubulețe. Scurgeți căpșunile (în cazul conservelor) sau aburul (în cazul celor uscate) și, de asemenea, tăiați.
Încălziți grăsimea de cocos într-o tigaie și prăjiți mere și căpșuni pe ea. Se presară cu două linguri de zahăr, o linguriță de scorțișoară și se amestecă bine. Merele ar trebui să se înmoaie puțin, dar nu trebuie să se sfărâme. Se toarnă amestecul din tigaie într-un vas de copt. Într-un alt castron, amestecați fulgii, făina, nucile tocate și restul de scorțișoară măcinată. Topiți untul într-o cratiță și amestecați mierea și zahărul rămas. Se toarnă amestecul într-un castron cu fulgi. Amesteca bine. Amestecul trebuie să fie lipicios cu bulgări. În cele din urmă, turnați amestecul într-un vas de copt. Coaceți crumble-ul la 180 ° C timp de 40 de minute.

TIP: Serviți crumble încă cald cu o lingură de înghețată de vanilie sau o lingură de smântână.

Mere coapte cu nuci și brânză albastră
Preparare: 25 minute

Avem nevoie de 4 porții:
2 mere
80 g de nuci
100 g brânză albastră

Abordare:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Spălăm merele, le tăiem în jumătate și scăpăm de miez. Pentru a le face să stea drepte, le putem tăia ușor de jos.
Strângem sau râdem brânza albastră într-un castron (în funcție de consistența brânzei pe care o folosim). Tocam grosolan nucile, lasam putin deoparte pentru garnitura finala si amestecam restul cu branza preparata. Umpleți merele scobite cu amestecul. Coaceți timp de aproximativ 10 minute, merele ar trebui să fie doar puțin aurii. Înainte de servire, stropiți merele cu nuci tăiate aruncate.

TIP: Înainte de coacere, merele pot fi picurate ușor cu miere sau sirop de arțar.

Salată de hering cu mere, ceapă roșie, ridiche și smântână
Preparare: 20 minute

Avem nevoie de 4 porții:
4 heringi murati
2 mere
1 buchet de ridichi
1 ceapa rosie
100 g țelină proaspătă
200 g smântână
1 lămâie
patrunjel plat proaspat
sare
piper negru proaspăt măcinat

Abordare:
Tăiați heringul în porții mai mici - benzi de aproximativ unu până la doi centimetri lățime. Curățați merele, scoateți boabele și tăiați-le în cartofi prăjiți subțiri. De asemenea, procesăm țelina. Curățați ceapa și tăiați-o în tăiței subțiri. Curățăm ridichile și le râdem în felii subțiri. Clătiți pătrunjelul și tocați-l. Lăsați puțin felii de ridiche și pătrunjel deoparte pentru garnitura finală, altfel amestecăm toate ingredientele pregătite într-un singur castron. Adăugați smântână, sare, condimentați, stropiți cu suc de lămâie, amestecați bine și împărțiți în boluri de servit.
Înainte de servire, ornați fiecare fel de mâncare cu felii de ridiche și presărați pătrunjel tocat. În cele din urmă, presărați piper proaspăt măcinat. Se servește cu pâine albă.

Pulpe de pui prăjite cu mere
Preparare: 60 minute

Avem nevoie de 4 porții:
4 coapse de pui
4 mere
400 g cartofi
2 PL miere
cimbru
200 ml de cidru de mere
unt
sare
piper

Abordare:
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Curatam coapsele, le clatim, le uscam, le saram si le condimentam. Spălăm merele și le tăiem în semilune, dintre care unele nu le putem tăia decât în ​​jumătate. Este posibil să le coaceți cu sau fără sâmburi. Spălăm cartofii cu o perie sub apă curentă și le tăiem în funcție de mărimea lor. Cartofii mici sunt suficienți în jumătate, cei mai mari sunt tăiați în bucăți mai mici.
Ștergeți tigaia cu unt, puneți cartofii în ea, sărați-i. Apoi adăugați merele și puneți în cele din urmă coapsele de pui deasupra. Stropiți coapsele cu miere și presărați în cele din urmă totul cu cimbru. Pentru o aromă mai mare, putem adăuga și una sau două crenguțe sub carne. Acoperim totul cu must și îl lăsăm să se coacă. După 15 minute de coacere, verificați cantitatea de suc și, dacă este necesar, adăugați puțină apă. Se amestecă totul și se repetă procedura de încă două ori după zece minute. În cele din urmă, sucul trebuie redus, dar tava de copt nu trebuie să rămână complet uscată.

Plăcintă crocantă cu mere cu scorțișoară
Pregătire: 1 oră și răcire: 30 de minute

Avem nevoie de 12 porții:

Pe drum:
250 g de făină simplă
1 ou
125 g unt înmuiat
125 g zahăr pudră

În umplutură:
3 mere
200 g de brânză termizată
2 PL zahăr pudră
3 buc de cuișoare
1 PL gri de zahăr sau cristal
3 PL scorțișoară măcinată
leguminoase pentru încărcarea aluatului (de exemplu, fasole, mazăre)

Abordare:
Din ingredientele pentru aluat facem o masă compactă. Cu cât amestecăm aluatul mai mult, cu atât va fi mai drăguț. Prin urmare, încercăm să lucrăm rapid, dar cu mâinile facem drumul mai bun decât într-un robot. Înfășurăm aluatul finit în folie alimentară și îl lăsăm să se odihnească la frigider aproximativ o jumătate de oră. Preîncălziți cuptorul la 170 ° C. Tapetează forma de tort cu hârtie de copt sau șterge cu unt. Rulați aluatul răcit într-o roată cu un diametru de aproximativ șase centimetri mai mare decât fundul formei de tort. Transferați aluatul într-o matriță și neteziți-l ușor după zi și de-a lungul marginilor. Vom face mai multe puncții cu o furculiță în partea de jos. Acoperiți aluatul cu hârtie de copt și încărcați-l cu leguminoase. Coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți leguminoasele și coaceți încă 10 minute. Aluatul ar trebui să devină auriu. În timpul coacerii carcasei, spălăm merele, scăpăm de boabele lor, dar nu le tăiem. Tăiați merele în felii mai groase. În mortar, rupe cuișoarele împreună cu zahărul grosier. Condimentați amestecul cu brânză termizată, adăugați zahăr pudră și o lingură de scorțișoară. Întindeți amestecul de brânză pregătit pe corpul pre-copt și așezați feliile de mere într-un cerc deasupra. Coaceți încă 15-20 de minute. Presărați bine tortul finit cu scorțișoară înainte de servire.

Articole similare

Mărul tău are multe mere și nu știi ce să faci cu ele? Pregătește acest fantastic tort cu semințe de mere!

Obțineți un e-mail cu o prezentare generală a știrilor fierbinți, a noilor tendințe și a rețetelor gustoase.

Vă rugăm să citiți politica de confidențialitate și utilizarea cookie-urilor înainte de a vă introduce adresa de e-mail. Vă puteți revoca oricând abonamentul.