AKV recomandă aceste produse lactate fără lactoză. Utilizarea lor, desigur, corespunde situației individuale.

Ce este intoleranța la lactoză și de ce apare?

Intoleranța la lactoză este o incapacitate parțială sau completă a sistemului digestiv de a procesa zahărul din lapte. lactoză. Cauza este deficiența lactază - o enzimă care scindează lactoza. Se estimează că aproximativ 25% din rasa caucaziană și până la 75% din membrii altor rase pot suferi de această problemă. Odată cu vârsta, incidența intoleranței la lactoză crește și mai mult de 40% dintre persoanele cu vârsta peste 60 de ani suferă de această problemă. Intoleranță la lactoză nu este alergie alimentară și trebuie să se distingă de intoleranța la produsele lactate, care este o problemă mai complexă. Poate fi prezent un deficit de enzimă lactază congenital sau obținut. Cauza obținut intoleranța la lactoză poate fi

  • infecție virală a tractului respirator sau a sistemului digestiv (poate dispărea după câteva zile și persoana afectată poate tolera din nou lactoza)
  • boală inflamatorie acută sau cronică a mucoaselor sistemului digestiv
  • utilizarea inadecvată și frecventă a antibioticelor

Cum se manifestă?

Lactoza nedigerată este, pe de o parte, cauza unei excrescențe a bacteriilor care produc cantități excesive de gaze iar pe de altă parte este cauza scaunelor libere - hnaДЌky. Intensitatea simptomelor depinde de amploarea deficitului enzimatic și de cantitatea de lactoză consumată. Există persoane la care deficitul este nesemnificativ și simptomele nu sunt prezente sau sunt doar ușoare și o persoană le trece cu vederea mult timp. Cu cât lemnul poate produce mai puțină enzimă și cu cât intră mai multă lactoză în lemn într-un timp scurt, cu atât simptomele sunt mai pronunțate. Un simptom caracteristic al intoleranței la lactoză este că următoarele dificultăți apar în decurs de 30-120 de minute după consumul unui aliment care conține lactoză:

  • manifestări de gaz și sunet ale mișcării lemnului
  • hnaДЌka
  • dureri cutanate și abdominale

Ce faci?

Dacă aveți doar manifestări ușoare de intoleranță la lactoză, veți tolera o cantitate mică de lactoză și următoarele măsuri pot să nu fie la fel de riguroase ca și dacă ați avea un diagnostic confirmat de medic și nu tolerați nici măcar cantități mici de zahăr din lapte. În acest caz, este necesar

  • excluse în mod constant din meniu toti produse lactate (lapte și brânză de vacă, oaie și capră, lapte acidofil, cacao, iaurturi, brânză de vaci, înghețată.)
  • excludeți în mod constant toate alimentele care conțin lactoză - ciocolată cu lapte, deserturi, biscuiți, deserturi, prăjituri care conțin lapte praf, unt, margarină sau produse lactate
  • determinați conținutul de lactoză al medicamentelor împreună cu medicul dumneavoastră (lactoza conține aproximativ 20% din medicamentele eliberate pe bază de prescripție medicală și aproximativ 6% din medicamentele eliberate fără prescripție medicală) și găsiți alternative fără lactoză
  • monitorizați compoziția și conținutul posibil de lactoză din toate alimentele folosite (de exemplu, carne de prânz), băuturi și articole de igienă (gumă de mestecat)

Tehnologiile moderne de producție a alimentelor din ultimii ani permit o astfel de prelucrare a laptelui de vacă, ceea ce îl face elimină zahărul problemă - lactoza și O persoană care suferă de intoleranță la lactoză poate consuma un astfel de lapte fără consecințele menționate.

Dacă aparțineți persoanelor care suferă de intoleranță la lactoză, aveți deja la dispoziție în Slovacia lapte fără lactoză A produse lactate fără lactoză. Produsele Minus L vă garantează eliminarea problemelor.

Notă: Dacă problemele dvs. cu digestia produselor lactate persistă chiar și după respectarea strictă a recomandărilor de mai sus și consumul consecvent de lapte fără lactoză, ar trebui să discutați problema cu un gastroenterolog, deoarece poate fi, de asemenea, o alergie generală la proteinele din laptele de vacă.

MUDr. Igor Bukovský, Doctorat.
Clinică de nutriție clinică

Budinca de cacao din lapte fără lactoză

producător Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Germania
Compoziţie: lapte integral (55%), smântână (30%), zahăr, amidon modificat, pudră de cacao (1,8%), zahăr din struguri, caragenan, aromă
Conținut de lactoză: mai puțin de 0,1 g/100 g de produs
Greutate: 4x125 g

Valori nutritive (la 100 g de produs)
Energie utilizabilă: 523 KJ/125 Kcal
Proteine: 3,2 g
Carbohidrați: 16,7 g
Calciu: 100 mg (12,5% din necesarul zilnic)
Carbohidrați: 16,7 g
Grăsime: 5,0 g
MK saturat: 3,1 g
Sodiu: 0,05 g

fără lactoză

Iaurt probiotic de căpșuni fără lactoză

producător Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Germania
Conținut de grăsime: 3,5% în componenta laptelui
Compoziţie: iaurt, 17% ingredient de căpșuni cu aromă, zahăr, conținut de căpșuni 8,5%
Conținut de lactoză: mai puțin de 0,1 g/100 g de produs
Greutate: 150 g

Valori nutritive (la 100 g de produs)
Energie utilizabilă: 436 KJ/103 Kcal
Proteine: 4,4 g
Carbohidrați: 15,6 g
Grăsime: 2,6 g
MK saturat: 2,2 g
Sodiu: 0,05 g

Brânză de vaci fără lactoză cu conținut scăzut de grăsimi

realizat pentru Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Germania
Compoziţie: brânză de vaci, iaurt fără lactoză
Conținut de lactoză: mai puțin de 0,1 g/100 g de produs
Greutate: 200 g e

Valori nutritive (la 100 g de produs)
Energie utilizabilă: 261 KJ/62 Kcal
Proteine: 12,5 g
Carbohidrați: 4,0 g (din care zahăr 2,2 g)
Calciu: 120 mg
Grăsime: 0,3 g
MK saturat: 14,7 g
Sodiu: 0,03 g

Felii de Emmentaler fără lactoză

realizat pentru Omira GmbH, D-88214 Ravensburg, Germania
Brânză completă, semidure, maturată.
Conținut de grăsimi în substanța uscată: 45%
Compoziţie: Brânză Emmentaler
Conținut de lactoză: mai puțin de 0,1 g/100 g de produs
Greutate: 150 g e
Ambalat într-o atmosferă de protecție.

Valori nutritive (la 100 g de produs) Energie utilizabilă: 1603 KJ/386 Kcal
Proteine: 29 g
Carbohidrați: