Salata într-o ceașcă este un sfat practic despre cum să ai la îndemână legume proaspete ori de câte ori ai gust pentru ea. Probabil că nu veți găsi o modalitate mai bună de a face salate pentru muncă.

într-o ceașcă

Probabil că nu vom ști niciodată cine se află în spatele ideii revoluționare de feliere a legumelor, adăugarea de ingrediente și punerea într-o ceașcă de sticlă în straturi. Cu toate acestea, iubitorii de salate de legume susțin că trebuie să fi fost un geniu. Principiul este simplu: așezați treptat componentele individuale ale salatei într-o anumită ordine într-un gem sau într-o altă ceașcă de sticlă. În ordinea corectă se află întregul secret al succesului. De asemenea, puteți prepara salate într-o ceașcă cu câteva zile înainte. Totuși, așteptați-vă că conținutul de substanțe valoroase din legume va scădea semnificativ. Cu toate acestea, acest mod de a pregăti salate este, de asemenea, plăcut de Zuzana Pavelková Šafářová, specialistă în alimentația sănătoasă: „Cred că este o idee minunată, mai ales pentru cei care aduc mâncare la serviciu sau mănâncă pe drum. Un astfel de stil de preparare a salatei este foarte atractiv în ceea ce privește aspectul său și ar putea să „te forțeze” să mănânci legume chiar și adversari încăpățânați sau copii ”.

Un pahar de sticlă îl va menține proaspăt mai mult timp

Un gem sau altă cană de sticlă de închidere este ideală pentru salate. În pahar, legumele rămân proaspete mai mult timp. În plus, capacul cu șurub este mai practic, deoarece nu se deschide singur și, dacă cupa se răstoarnă, nu va scăpa o picătură din el. Ca să nu mai vorbim că sticla este mai ecologică decât plasticul și, de asemenea, este mai bine păstrată curată.

Un recipient din porțelan vă va servi la fel de bine și poate chiar mai bine. „Legumele tocate pierd treptat substanțe valoroase, cu atât mai mult când sunt expuse la lumină. De aceea, păstrați astfel salatele pregătite în întuneric și răcoros și nu le lăsați în lumina directă a soarelui în timpul transportului ”, recomandă consultantul în nutriție Zuzana Pavelková Šafářová.

Se agită, nu se amestecă

Un alt avantaj al salatelor într-un pahar este că nu aveți nevoie de niciun recipient suplimentar pentru a amesteca ingredientele individuale. Pur și simplu întoarceți cupa închisă cu capul în jos și pansamentul va curge frumos între straturile individuale. Apoi, tot ce trebuie să faceți este să o agitați și puteți începe o salată gustoasă, chiar și pe o bancă de parc.

Sfatul nostru: Pur și simplu turnați salata din ceașcă într-un castron. Straturile individuale turnate cu pansament vor arăta luxoase.

Cum se păstrează straturile individuale de salată într-o ceașcă?

Așadar, vino și privește secretul care îți va garanta un gust proaspăt de salată dintr-un pahar. Principiul principal este: de la cel mai umed la cel mai uscat, de la cel mai mare la cel mai mic și frunzele de salată deasupra. Puneți mâncarea gătită într-un pahar refrigerat.

Prezentăm straturile individuale pe măsură ce intră în ceașcă, adică de jos în sus.

1. Pansament

Fundul cupei include un pansament. Acest lucru va asigura că celelalte ingrediente ale salatei nu se udă inutil și, prin urmare, vor rămâne proaspete mai mult timp. Ca dressing, folosiți 2 până la 3 linguri de oțet (balsamic), ulei de măsline sau sos de smântână, în funcție de gustul dumneavoastră. Cu cât pansamentul este mai dens, cu atât va dura mai mult înainte de a curge între straturile individuale înainte de consum. De asemenea, va necesita o scuturare ușor mai puternică.

2. Piese solide mai mari

Ca al doilea strat, utilizați tot ce marinează în pansament doar adaugă gust. Bucățile individuale ar trebui să fie suficient de mari pentru a preveni amestecarea pansamentului cu straturile superioare înainte de a fi timpul să mănânci. Poate fi:

  • conopidă,
  • un morcov,
  • roșie,
  • ardei rosu,
  • țelină,
  • sparanghel,
  • brocoli,
  • ceapă,
  • castraveți,
  • năut,
  • unele tipuri de brânză (balcanică, feta, brânză cu mucegai alb).

3. Piese mai mici și specii moi

Puneți părți mai mici pe bucăți mai mari ale stratului anterior și pe cele care nu pot fi afectate de un pic de pansament. Acestea includ, de exemplu:

  • fasole,
  • porumb dulce,
  • mazăre,
  • muguri,
  • fasole verde,
  • dovlecel,
  • avocado,
  • banană,
  • nuci,
  • stafide,
  • ceapa tocata marunt.

4. Paste, cereale

Următorul strat de salată din ceașcă este format din astfel de materii prime care ar trebui să rămână deja uscate. Sunt:

  • Paste,
  • orez,
  • cuscus,
  • Quinoa,
  • bulgur,
  • hrişcă,
  • perle.

5. Proteine

Penultimul strat este hrana de origine animală, pentru care înmuierea în pansament nu este foarte bună:

  • carne,
  • ouă,
  • brânză (rasă sau zdrobită),
  • pestele,
  • Fructe de mare.

6. Frunze de salată, nuci mici și semințe

Salata din ceașcă este închisă de astfel de materii prime care s-ar ofili sau ar deveni incomod moale atunci când vor intra în contact cu pansamentul umed. Dacă vă plac nucile și semințele crocante, puneți-le aici.

Salvați ca strat final:

Experimentați cu propriile idei

Nu există o regulă strictă de stratificare a salatelor într-o cană. Nu trebuie să includeți toate straturile în salată. Cel mai important lucru este să păstrezi al doilea strat cu ingrediente mai ferme și mai mari, care separă pansamentul de restul salatei și îi absorb aroma și dau frunzele de salată la final.