- Introducere
- Revistă
- Sanatatea mea
- Arăt uimitor
- Sănătate pe farfurie
- Mancare sanatoasa
- Ceaiuri pentru sănătate
- Condimentele ca medicament
- Ierburi medicinale
- Uleiuri pentru sănătate
- Nuci si seminte
- Fruct pentru sănătate
- Produse apicole
- Mancare sanatoasa
- Legume
- Dar durerea
- Detox
- Mese
- Energie. Valoare
- Index glicemic
- Consumul de calorii
- Ritm cardiac
- Calcule
- Indicele IMC
- Greutate ideală
- Výp. metabolism
- Whr index
Alge marine - agar, nori, arame, hijiki, dulse, wakame și kombu
Baza unui habitat care afectează și corpul uman.. Ce efect au algele marine? Ce conțin aceste plante majoritar verzi? Algele marine nu sunt un aliment obișnuit, dar când te obișnuiești cu el, poți diversifica și crește puterea sănătății tale
Toate algele verzi, roșii sau maronii, indiferent de culoarea lor, sunt alimente sănătoase și nutritive. Puteți folosi alge atât în bucătăriile reci, cât și în cele fierbinți. Majoritatea algelor au instrucțiuni speciale de utilizare, așa că citiți cu atenție prospectul. Algele marine conțin substanțe valoroase precum: vitamine, minerale, clorofilă, proteine și oligoelemente, care, adăugate la dieta originală, asigurați-vă că vă veți simți mai bine într-un timp scurt
Algele marine conțin aceste substanțe active
Algele marine au o concentrație puternică de substanțe active în ea, deci merită cu siguranță să le includeți în viața dvs., ce substanțe puternice există.
Apă, proteine, carbohidrați, fibre, grăsimi, vitamine (A, B, C, E, K), minerale (sodiu, calciu, potasiu, magneziu, fosfor, cupru, mangan, zinc, fier, molibden, iod), omega 3, acizi grași nesaturați omega 6, clorofilă, beta-caroten, luteină, colină, biotină.
Algele marine și efectele sale asupra sănătății noastre
Eficiența și amploarea pe care o au algele pentru sănătate sunt cu adevărat uimitoare ... Ce trebuie să vă îmbunătățiți?
- Efecte detoxifiante, îndepărtează metalele grele din corp
- Efecte antiseptice și anticanceroase
- Dezacidifică corpul (ajustează pH-ul)
- Scad tensiunea arterială și colesterolul
- Prevenirea împotriva bolilor cardiovasculare
- Elimină migrenele, calmează sistemul nervos
- Susțin digestia, accelerează metabolismul
- Elimină flatulența și durerile abdominale
- Îmbunătățesc golirea regulată
- Reglează funcția tiroidiană și secreția hormonală
- Oferă oase și articulații puternice
- Îmbunătățesc calitatea părului, a unghiilor și a pielii
Divizia algelor
Cunoaștem algele de cele mai multe ori verzi, dar există și altele, vezi ce ...
- Verde
- roșu
- Maro
Descrierea speciilor de alge marine și valoarea nutrițională
Agar
agar de alge servește ca agent de îngroșare natural. Acest gelifiant conține o cantitate mare de minerale. Acest agent de îngroșare poate fi utilizat și de celiaci și de persoanele cu hipersensibilitate la lactoză
Valoare nutritivă - agar (100g)
KJ - 1.264,2 Kcal - 301 Proteine - 7,1 g Carbohidrați - 74,2 g
Fibre - 8 g Grăsimi - 0,15 g Apă - 9,3 g
Agar conține minerale - 100 g
| Fier | 23 mg | Zinc | 6,4 mg |
| Calciu | 638,7 mg | Cupru | 0,77 mg |
| Magneziu | 764 mg | Sodiu | 119 mg |
| Fosfor | 55 mg | Mangan | 4,95 mg |
| Potasiu | 1.118 mg | Seleniu | 8 ug |
Agar conține vitamine - 100 g
| Vitamina B2 | 0,35 mg | Acizi omega 3 | 95 mg |
| Vitamina B3 | 0,29 mg | Acizi Omega 6 | 4,4 mg |
| Vitamina B6 | 0,37 mg | Acid folic | 597 ug |
| Vitamina E | 6,2 mg | Acid pantotenic | 3,8 mg |
| Vitamina K | 27 ug | Colină | 66 mg |
Nori
nori este cunoscut pentru sushi în care joacă un rol major ca o placă subțire de alge în care este ambalat sushi. Feliile de sushi nu sunt singurul produs al algelor marine nori, această algă poate fi cumpărată și sub forma uscată ca condiment. Puteți folosi condimentul nori în orice fel de mâncare, similar cu mărarul sau arpagicul
Valoare nutritivă - nori (100g)
KJ - 163,8 Kcal - 39 Proteine - 6,2 g Carbohidrați - 4,6 g
Fibre - 0,6 g Grăsimi - 0,19 g Apă - 86 g
Nori conține minerale - 100 g
| Fier | 2,3 mg | Zinc | 1,3 mg |
| Calciu | 75,5 mg | Cupru | 0,38 mg |
| Magneziu | 2,4 mg | Sodiu | 52 mg |
| Fosfor | 63 mg | Mangan | 1,23 mg |
| Potasiu | 367 mg | Seleniu | 0,9 ug |
Nori conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 5 220 UI | Vitamina K | 5 ug |
| Vitamina B1 | 0,13 mg | Beta caroten | 3.050 ug |
| Vitamina B2 | 0,65 mg | Acid folic | 150 ug |
| Vitamina B3 | 1,9 mg | Acid pantotenic | 0,9 mg |
| Vitamina B6 | 0,3 mg | Colină | 13 mg |
| Vitamina C | 44 mg | Acizi omega 3 | 90 mg |
| Vitamina E | 1,47 mg | Acizi Omega 6 | 6,2 mg |
Aramaică
Această algă brună are o proporție mai mare de calciu, iod și minerale și este potrivită pentru utilizare în bucătărie în diverse salate de legume, paste sau alte salate cu brânză. Această algă are efecte detoxifiante asupra organismului, întrucât „scoate” metalele grele din corp și normalizează, de asemenea, tensiunea arterială și flexibilitatea sistemului vascular.
Valoare nutritivă - arame (100g)
KJ– 537,6 Kcal– 128 Proteine– 11 g Carbohidrați– 41 g
Fibre - 47 g Grăsimi - 0,3 g Apă - 0,1 g
Arame conține minerale - 100 g
| Fier | 3,9 mg | Zinc | 1,14 mg |
| Calciu | 820 mg | Cupru | 0,27 mg |
| Magneziu | 510 mg | Sodiu | 2 290 mg |
| Fosfor | 277 mg | Mangan | 0,3 mg |
| Potasiu | 3.300 mg |
Arame conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 240 UI | Vitamina B12 | 2 ug |
| Vitamina B1 | 0,11 mg | Vitamina E | 0,9 mg |
| Vitamina B2 | 0,4 mg | Acid folic | 122 ug |
| Vitamina B3 | 2,9 mg | Acid pantotenic | 0,33 mg |
| Vitamina B6 | 0,1 mg | Vitamina K | 290 mg |
Hijiki
această algă oferă păr frumos, unghii, piele și este, de asemenea, o algă cu cea mai mare proporție de calciu, ceea ce este foarte util pentru femei după tranziție. Mineralele și oligoelementele stimulează sănătatea și, de asemenea, ameliorează organismul dependenței de dulciuri
Valoare nutritivă - hijiki (100g)
KJ– 558,6 Kcal– 133 Proteine– 11,4 g Carbohidrați– 47 g
Fibră - 39 g Grăsime - 0,7 g Apă - 1 g
Hijiki conține minerale - 100 g
| Fier | 58 mg | Zinc | 2,1 mg |
| Calciu | 1.460 mg | Cupru | 0,2 mg |
| Magneziu | 639 mg | Sodiu | 1.430 mg |
| Fosfor | 108 mg | Mangan | 1,9 mg |
| Potasiu | 4.350 mg | Seleniu | 6 ug |
| Iod | 46.500 ug | Molibden | 18 ug |
| Crom | 30 ug |
Hijiki conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 280 UI | Vitamina K | 350 ug |
| Vitamina B1 | 0,41 mg | Biotina | 18 ug |
| Vitamina B2 | 1,5 mg | Acid folic | 90 ug |
| Vitamina B3 | 3,4 mg | Acid pantotenic | 0,6 mg |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | Acizi omega 3 | 0,31 g |
| Vitamina E | 1,9 mg | Acizi Omega 6 | 0,39 g |
Dulse
aceste alge roșii din sânge sunt potrivite pentru prepararea la rece. Conține o proporție ridicată de fier, iod, minerale și vitamina B, este o algă de înaltă calitate care susține sistemul imunitar și alte funcții ale corpului
Valoare nutritivă - dulse (100g)
KJ– 420 Kcal– 100 Proteine– 23 g Carbohidrați– 41 g
Fibre - 3 g Grăsimi - 1,3 g Apă - 27 g
Dulse conține minerale - 100 g
| Fier | 36 mg | Zinc | 2,9 mg |
| Calciu | 2,9 mg | Cupru | 18 mg |
| Magneziu | 3,1 mg | Sodiu | 2,3 mg |
| Fosfor | 420 mg | Mangan | 1,5 mg |
| Potasiu | 770 mg | Fluorură | 5,8 mg |
| Iod | 6,1 mg | Crom | 17 mg |
Dulse conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 680 UI | Vitamina B6 | 9,7 mg |
| Vitamina B1 | 0,7 mg | Vitamina B12 | 7,4 mg |
| Vitamina B2 | 2,3 mg | Vitamina C | 69 mg |
| Vitamina B3 | 2,24 mg | Vitamina E | 17 ug |
Wakame
aceste alge sunt potrivite pentru fiecare bucătărie (rece, caldă). Calciul, mineralele și fierul sunt componente esențiale ale acestei alge marine
Valoare nutritivă - wakame (100g)
KJ– 201,6 Kcal– 48 Proteine– 3,16 g Carbohidrați - 10,4 g
Fibră - 1 g Grăsime - 0,9 g Apă - 83 g
Wakame conține minerale - 100 g
| Fier | 3 mg | Zinc | 0,6 mg |
| Calciu | 165 mg | Cupru | 0,5 mg |
| Magneziu | 120 mg | Sodiu | 860 mg |
| Fosfor | 87 mg | Mangan | 1,8 mg |
| Potasiu | 59 mg | Seleniu | 0,9 ug |
Wakame conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 377 UI | Acizi omega 3 | 195 mg |
| Vitamina B1 | 0,15 mg | Acizi Omega 6 | 13 mg |
| Vitamina B2 | 0,34 mg | Acid folic | 220 ug |
| Vitamina B3 | 2,1 mg | Acid pantotenic | 0,85 mg |
| Vitamina C | 3,9 mg | Colină | 16,3 mg |
| Vitamina E | 1,12 mg | Vitamina K | 6 ug |
Kombu
Combo de alge este un puternic ajutor detoxifiant pentru curățarea digestiei, a întregului organism și pentru stimularea glandei tiroide. Pregătirea adecvată este pentru mesele gătite (orez, legume, ciuperci)
Valoare nutritivă - combo (100g)
KJ– 567 Kcal– 135 Proteine– 7,9 g Carbohidrați– 51 g
Fibre - 39 g Grăsimi - 1,1 g Apă - 0,1 g
Combo-ul conține minerale - 100 g
| Fier | 3,35 mg | Zinc | 1,2 mg |
| Calciu | 440 mg | Cupru | 0,25 mg |
| Magneziu | 715 mg | Sodiu | 2.970 mg |
| Fosfor | 330 mg | Mangan | 0,6 mg |
| Potasiu | 5 190 mg | Seleniu | 2.1 ug |
| Iod | 205.000 ug | Crom | 6 ug |
| Molibden | 19 ug | Biotina | 17 ug |
Combo-ul conține vitamine - 100 g
| Vitamina A | 66 UI | Vitamina B12 | 0,2 ug |
| Vitamina B1 | 0,22 mg | Vitamina C | 23 mg |
| Vitamina B2 | 0,61 mg | Vitamina E | 0,5 mg |
| Vitamina B3 | 2,5 mg | Vitamina K | 270 ug |
Paste cu alge marine
Pastele cu sos de alge și legume sunt un prânz sau o cină ușoară și sănătoasă, care vă va plăcea cu siguranță.
Ai nevoie: 400 g paste, 150 - 200 g alge conservate, 1 ceapă, 1 ceapă de primăvară, 2 bucăți de tulpini de țelină, 350 g roșii cherry, 1 sos de soia PL, 3 căței de usturoi mici, un vârf de sare de mare, piper negru și măsline ulei.
Se prăjește ceapa tocată mărunt în ulei, apoi se adaugă ceapa de primăvară mărunțită și tulpinile de țelină în cuburi. Când sunt prăjite, adăugați roșiile cherry spălate, înjumătățite și adăugați 1,5 deci de apă. Soteți această masă timp de 5-7 minute și apoi adăugați usturoi feliat, conserve de alge, sare, piper și sos de soia. Sosul este gata și poate fi servit pe paste.
SFAT: puteți adăuga, de asemenea, brânză rasă, cum ar fi parmezan, la pastele cu sos de alge.